玉米種子質量制約因素及提升建議

姚生才

摘 要：種子質量的好壞直接關系著糧食生產安全，與農民切身利益息息相關。品種種性、基地生產、加工包裝、監督管理及消費需求是制約我國玉米種子質量的主要因素，只有徹底解決各環節中影響玉米種子純度、凈度、發芽率、水分的關鍵性問題，強化企業質量意識，建立質量管理體系，加大新品種保護力度，實行生產全過程監管，改進加工包裝水平，強化市場銷售管理，才能進一步提升我國玉米種子綜合質量。

關鍵詞：玉米；種子質量；制約因素；提升建議

文章編號： 1005-2690（2018）06-0007-03 中圖分類號： S513 文獻標志碼： A

種子是一種具有生命力的特殊生產資料，是農業生產中不可替代的必需物質，是實現農作物優質高產的內因，是各項技術措施的核心載體，更是決定農作物產量和質量的關鍵因素。所謂高質量的種子，就是指性狀優良的品種及高產優質的種子。優良種子靠品種選育來改善和提高種性質量，靠生產、加工、包裝來提高遺傳質量、物理質量、生理質量和衛生質量。隨著科學技術的進步，農業生產逐漸步入現代化進程，種子使用者為實現更大的利潤，就要追求高產、穩產，為此必須重視種子的質量。

1 影響玉米種子質量的主要因素

1.1 品種種性因素

高質量雜交種子的雙親必須高質量。隨著品種審定速度的加快，每年一個省就要審定幾百個品種，有的新品種親本性狀還沒有穩定，也沒有經多年預試、區試、生產檢驗，就急于推出搶占市場；有的新品種在選育時只注重豐產性，對適應性、抗性要求少，因此品種適應性、抗性等綜合表現不佳，品種推廣一年就以失敗告終；有的新品種是由國外材料選育而成的，雙親差異大，配合力差，遇特殊氣候出現授粉問題。雙親不穩定導致生產出的雜交種質量相對較差，品種同質化現象嚴重，品種間差異越來越小。

1.2 生產基地因素

高質量的種子是田間嚴格生產出來的。制種基地是種子產品的生產工廠，是保證質量的基礎。我國玉米種子生產主要集中在新疆、甘肅、內蒙、寧夏西北四省，氣候適宜，土地條件好，穩產高產。但是四省區域跨度大，不同地區每年的氣候有差異，同一地區土地條件也有差異，農民制種生產投入、管理千差萬別，機械化程度低，基地的質量、投入及管理的精細化程度直接影響著種子田間生產質量，制種技術、栽培措施、病蟲害防治等生產管理對種子質量也有影響。

1.3 加工包裝因素

高質量的種子是精選包裝加工出來的。我國玉米種子加工設備大多比較陳舊，工藝相對落后，加工規模小，自動化程度低，包裝材料檔次低，包裝方式簡單，加工包裝質量不高，無法通過精細加工來彌補制種生產環節質量的不足，如霉變粒、蟲咬粒無法去除，種子加工分級不到位、籽粒不均勻，包衣設備不過關，有的種衣劑、成膜劑質量差，包衣均勻度差、脫落嚴重。

1.4 監督管理因素

高質量的種子是市場嚴格監管出來的。近年來，隨著管理力度的不斷強化，推動了種子質量的提升，但是管理部門相對重視市場監管，對生產環節質量的管理相對薄弱。由于對制種生產企業重視不夠、要求不嚴，生產過程沒有全程進行質量監督，從田間生產環節就對質量的管理不嚴。因此，必須從制種生產到加工再到市場，實行全過程、全方位監管，這樣才能提高種子質量。

1.5 消費需求因素

高質量的種子是通過市場消費需求倒逼出來的，其生產成本相對較高，需要高的銷售價格、好的服務來支撐，只有農民愿意接受、認可，才能有良好的銷售市場。而目前的情況是農民鑒別能力有限、質量意識不高，部分農民愿意選擇低價格的劣質種子來種植，高質量種子賣不上高價格，市場不能體現優質優價，因此需要對農民加以消費引導，真正把高質量、高價格的種子品牌樹立起來。

2 我國玉米種子質量存在的主要問題

2.1 質量控制能力低

目前我國玉米種子質量主要有純度、凈度、發芽率、水分4項關鍵性指標，從親本繁殖、田間生產到加工倉儲各個環節對種子質量都有影響。一些企業存在質量意識不強、質量控制能力較弱的問題，缺乏完善的質量管理制度。同時檢測人員素質低，技術不過硬，存在扦取樣品代表性差、常規項目檢測判別不準確的問題，分子檢測方法由于成本高、要求嚴而尚未普及開展。隨著我國農業機械化程度的提高和種植栽培技術的進步，不同企業的種子質量存在差異，種子質量控制能力有待提高。

2.2 純度問題

由于親本質量不高、隔離區不好落實、去雜去雄不及時不徹底，影響了種子純度。

2.2.1 親本繁殖

有的新品種親本性狀尚未穩定，制種生產幾年后就出現種性分離，變異出多種類型；有的新品種是由大品種的親本經過稍微改良而成的，以往選育一個品種要好多年，而現在幾年就出新品種，親本性狀沒有穩定下來。同時親本繁殖把關不嚴，沒有嚴格按照程序繁殖親本，原種連年繁殖未經提純復壯退化變異嚴重；有的在親本繁殖生產中隔離區不安全，儲運有混雜，導致親本純度達不到要求。

2.2.2 制種隔離

規定要求雜交制種隔離距離在300 m以上，但是在西北地區制種地勢平坦，如果按規定要求劃定隔離，不適合制種的土地需要給農民補償，成本過高，企業難以承受。而且是誰家都不愿做隔離，農民都要求制種，因此品種與品種之間隔離只是種植10～20 m的高稈作物遮擋一下，隔離根本不符合要求，也是不得已而為之。同時相鄰村與村、農民之間難以協調，企業間互不相讓，因此不同品種間有的沒有隔離，有的以路或林帶作為隔離，有的種植高稈作物隔離，隔離區規定執行不到位。

2.2.3 去雜去雄

去雜去雄是否及時、干凈、徹底，是決定種子純度的關鍵因素。一方面，農民對雜株難以辨認。有的雜株與正常株差異較小，特征不明顯，而且在生長過程中不斷變化，農民識別起來有困難，去雜不干凈、不徹底。另一方面，去雄不及時、不干凈?；ㄆ谌バ塾赊r民來完成，現在種地的農民大多年事已高，有的老眼昏花看不清，去雄中有遺漏，也有的殘枝去不凈。一個公司幾萬畝基地，面積大，難以做到24 h看管到位，盡管各企業都有技術員來回巡查，不可能逐株檢查到，也有看不到的地方，因此一家一戶、一村一塊的難免有疏漏，這個必須靠技術手段來解決。

2.3 凈度問題

2.3.1 種子破碎率高

西北制種，收回果穗后大都在戈壁灘自然晾曬，一般不用果穗烘干設備脫水。幾萬噸果穗在灘上晾曬，用人工裝車費時費力而不能滿足需要，于是有的企業在收堆時用裝載機裝車，輪胎對種子碾壓形成破碎；在加工過程中脫粒、提升等環節擠壓形成破碎，破碎后形成的小?？梢杂稍O備選出，形成的大粒破碎籽粒（3/4大?。﹦t難以選出。

2.3.2 加工設備落后

大多種子企業的加工設備建設時間較早，設備工藝較落后，提升環節多，易形成破碎，種子分級不標準，與種子體積重量相近的大粒破碎種子，通過重力精選機不易去除。

2.3.3 自然災害影響

特殊干旱氣候形成的籽粒偏小、容重降低的種子，蟲害侵染形成缺胚種子，穗腐形成霉變種子，有的企業在加工中霉變粒、蟲咬無胚粒無法通過加工去除干凈。

2.4 發芽率問題

2.4.1 氣候條件

遇到特殊年份，由于高溫高濕氣候，制種田容易發生穗腐或粒腐，種子胚芽受霉菌侵染導致發芽率降低，而且在收購中肉眼無法識別，籽粒顏色正常但是胚芽受傷出苗不正常。突遇早霜氣候，種子水分在18%以上時，芽胚受凍影響發芽率，也有收回后果穗晾曬不及時導致發熱霉變。

2.4.2 烘干溫度

由于烘干溫度把握不到位，如果烘干溫度超過40 ℃對種子芽率有傷害，特別是直接烘干籽粒的，芽率下降明顯。果穗烘干相對較好，因種子胚芽在里面受到保護，芽率影響較小。

2.4.3 貯藏條件

種子在貯藏過程中如果貯藏條件差，特別是在夏季，庫內溫度高、濕度大，種子易發生霉變影響芽率，包衣種子藥劑對種子芽率也有一定影響。

2.5 水分問題

西北制種，靠自然晾曬一般都能把水分降到規定要求，特殊氣候可以通過果穗烘干降低水分，因此水分基本沒有問題。也有部分企業在種子包衣時由于種衣劑水分過大，沒有經過晾干直接密閉包裝后形成水分超標，也有的是包裝后存放時受潮而增加水分。

3 提升我國玉米種子質量的建議

質量是企業的生命，是企業生存發展的靈魂，企業是種子質量的責任主體，從企業領導到每一名員工都必須提高質量意識，把質量貫穿于管理的全過程，并不斷提升自我檢測能力，從而進一步提高企業種子質量的控制水平。

3.1 落實田間生產技術

企業要建立和完善切合實際、貫穿于種子生產經營全過程的質量方針、管理制度及運行程序，必須把各項生產技術貫徹落實到位。

3.1.1 親本提純復壯

嚴格品種審定把關，確保雙親配合力及性狀穩定，育種家種子達到要求，嚴格執行親本繁殖程序，從親本源頭保證質量。

3.1.2 隔離必須安全

必須達到規定要求300 m以上，達不到的設置屏障進行阻擋。播種結束后加大查處力度，建立舉報制度，及時發現、及時查處。

3.1.3 改善去雄方法

隨著農村勞動力的減少，種地農民年齡偏大，農事操作達不到規定要求，改變人工去雄方式，研究推廣三系配套制種技術，實行免去雄制種。采取土地流轉集中連片規?；品N，推廣機械播種、機械去雄技術，實現集約化、機械化制種生產。

3.1.4 病蟲害統防統治

建立病蟲害預警機制，定點監測，及時預防。制種生產中要統一時間、統一用藥，對病蟲害集中、統一防控。

3.2 提升加工包裝檔次

3.2.1 改善晾曬

在制種條件好的優勢基地，建設大型晾曬場、種子果穗烘干設施，解決大規模制種生產中種子收獲后堆放、晾曬等種子脫水問題。

3.2.2 改善倉儲

改造以往建設的簡易庫房，做到隔潮保溫，在信譽好、有發展前途的企業建設種子恒溫庫，解決種子貯藏中種子質量下降問題，確保種子貯藏安全。

3.2.3 改進設備

引進國外先進種子精選、包衣、包裝等加工設備，研究推廣小型復合型精選、包衣成套設備，以適應品種多樣化的種子加工，提升精選科學分級，降低種子破碎率，使種子加工包衣后籽粒大小一致，包衣均勻、無脫落。

3.2.4 改進包裝

提高包裝材料材質檔次，合理規范包裝規格，更新包裝方式方法，進一步提升種子包裝檔次，提升種子綜合質量。

3.3 強化質量監督管理

3.3.1 加大新品種保護

企業要提高自我保護意識，加大對選育新品種產權進行及時全面的保護，防止侵權。保護品種從親本開始，加大親本繁育基地的保護，防止親本流失。親本保護后進一步阻止私繁亂制現象的蔓延，從源頭上保護新品種知識產權。

3.3.2 做好生產過程監管

發揮種子檢驗職能，嚴格三期田間檢驗，在制種生產的播種期（檢查隔離是否達標）、苗期（檢查去雜是否達標）、花期（檢查去雄是否達標）進行嚴格的田間質量檢驗，通過制種生產過程監管，督促企業種子質量的提高。同時檢查企業車間加工包裝生產過程，并抽取包裝樣品進行全方位質量檢查（包括加工質量、產品4項指標、包裝標注標識規范），及時發現種子質量問題，防止不合格產品流入市場。

3.3.3 強化銷售市場管理

一是建立舉報制度。有的企業為了逃避市場抽檢，終端銷售較為隱蔽，直接配送到農戶，在銷售門店采集不到真實的樣品。應建立舉報制度，理順舉報渠道，讓農民舉報違規企業。二是實行明察暗訪。執法人員從市場上隨機購買產品，委托第三方機構進行質量檢測，建立質量黑名單，對質量不合格企業限期整改，嚴重者吊銷生產經營許可證。三是加大處罰力度。對質量不合格企業要加大處罰力度并及時處理，通過媒體不僅要曝光生產企業，同時要曝光經營者，要讓經銷商、農民知曉，讓違規者成為眾矢之的，從而形成企業不生產不合格種子、經營者不經營不合格種子的氛圍，讓不合格種子無處可藏。

（收稿日期：2018-04-02）