淺談如何提高農業蔬菜種植的經濟效益

陳彬

摘? ?要：近年來，我國農業產業結構不斷調整，蔬菜種植的面積逐年增加，原農業部最新統計顯示，2017年我國蔬菜種植的總產值增加，僅次于種植業糧食的產值，成為帶動農民增收的主要渠道和我國農村經濟發展的支柱型產業。在這樣的基礎上，研究如何提高農業蔬菜種植的經濟效益就顯得尤為重要。結合理論與實踐，闡述了提高農業蔬菜種植經濟效益的幾點措施，希望對相關工作者有一定幫助。

關鍵詞：農業蔬菜;種植技術;經濟效益

我國人口眾多，國土資源遼闊，使得我國逐步成為全球最大的蔬菜生產國和消費國。國家統計局最新的統計資料顯示，2017年全國蔬菜播種面積2 266.7萬hm2，產量8.2億t，分別比2016年增加了41.3萬hm2和2 200萬t。蔬菜總產值約占種植業總產值的35%，位居第一，蔬菜每667 m2平均凈利潤為2 000多元。蔬菜種植的最終目的是獲得更大的經濟效益，因此，要想最大限度地提升蔬菜種植的經濟效益，就必須采取一系列措施，促使我國農業蔬菜種植產業走可持續發展道路。

1? ?現代農業蔬菜種植要點

1.1? ?選擇科學的棚膜

為使蔬菜種植無毒、無公害，在選擇棚膜時要盡量選擇無毒、無害、壽命長、符合環保要求，而且具有良好保溫性、保濕性的棚膜，為蔬菜的生長營造良好的環境。可以選擇無滴保溫防老化膜，其透光率高，能提升太陽光照的強度，是實現農業蔬菜增產的主要途徑。

1.2? ?科學合理地控制光照

冬季太陽直射南半球，我國很多地方的光照都比較弱，通過錯層覆蓋棚膜的方法，可有效解決這一問題。在無滴保溫防老化膜中加入適量的活性劑，可降低棚膜和水分子之間的親和力，促使水分能更好地深入到蔬菜根部，為其提供充足水分。

1.3? ?適當加強通風

保證空氣流通，可有效驅逐有害氣體，提高空氣質量，為光合作用提供良好的環境，同時合理的通風還能方便控制棚內的溫度、濕度，減少病蟲害。

1.4? ?科學選種

要根據不同季節的特點來選擇適宜的蔬菜品種，如在冬季可以多種植一些辣椒、黃瓜等耐低溫的蔬菜品種。

2? ?提高農業蔬菜種植經濟效益的途徑

2.1? ?應用科技的力量，保證蔬菜的質量和產量

如何選擇蔬菜種植品種，是提高蔬菜產量的關鍵和核心。根據周圍土質結構，選擇高產、抗性強、市場認可、符合國家標準的優良蔬菜品種進行種植，才能有效提升蔬菜質量和產量，促使當地農業經濟持續穩定地發展。以番茄為例，優良的番茄品種單產可達520 t/hm2，但大英縣目前種植的番茄品種單產不足100 t/hm2，不足優質番茄品種的1/5，還有很大的提升空間[1]。

大量蔬菜種植實例表明，即使有肥沃的土地，但缺乏科學的種植和培育技術，其質量和產量也難以得到有效提升。當選擇好優良的蔬菜品種以后，需要根據蔬菜的特性，選擇與之相適應的種植技術。蔬菜品種不同，其習性也不盡相同，具體情況見表1。

針對蔬菜種植環境，一定要對溫度、光照、水分、空氣、土質進行科學合理的調整，嚴格做到科學種植。

2.2? ?深入市場調研，充分適應市場需求

蔬菜種植的主要目的是獲取更大的經濟效益。而種植出市場所需求的蔬菜，則可大幅度提升蔬菜產品的經濟效益，因此，在蔬菜種植前，要先對各種蔬菜的喜好區域和熱銷范圍進行全方位調研，并在制定合理可行的營銷方案基礎上，根據市場需求來種植蔬菜，這無疑是提高蔬菜經濟效益最直接、有效的途徑。

2.2.1? ?明確目標和數據點

調查研究表明，在不同區域、不同季節，人們對蔬菜的食用習慣和需求量也不盡相同，通過明確人們對蔬菜的選用習慣，可有效避免蔬菜銷售的局限性，使蔬菜銷路流暢，既不積壓，也不斷貨，這樣才能有效提升蔬菜種植的品質和效益。

2.2.2? ?避免和農村產品同時上市

蔬菜種植要想獲得較大的經濟效益，就必須及時掌握蔬菜價格起伏的情況和發生價格變動的主要原因。如果蔬菜和農村的其他產品同時上市，就會出現供大于求的現象，從而發生過度積壓的情況。為避免此類問題發生，就必須遵循同中求異的原則。在春季種植時，要盡量選擇早熟的品種，爭取在農村產品沒有上市前，搶先占據市場;或者種植更加優質的蔬菜品種，以更好的質量占據市場[2]。

2.2.3? ?充分了解市場動態，滿足高端消費

大英縣種植蔬菜的菜農，要以滿足高端消費需求為發展目標，大力種植具有當地特色，且口感好、品質高的綠色蔬菜，如推廣和種植彩色甜椒、迷你黃瓜、櫻桃番茄等。在傳統土壤蔬菜種植的基礎上，積極嘗試和發展有機無土蔬菜種植模式，以增加種植范圍。但無論采用何種發展模式，都必須立足于市場需求，在注重健康、無污染、無公害、綠色、有機種植的基礎上，最大限度地提升經濟效益。

2.3? ?大力發展蔬菜加工企業

由2012—2016年我國蔬菜加工行業經營數據分析可知，2016年我國蔬菜加工行業規模總資產達到1 721.15億元，行業銷售收入3 736.39億元，行業利潤總額為278.37億元。蔬菜種植具有生產投入大的特性，而且受到很多不確定因素的影響，容易引發集中上市和爛市問題，具有很多的風險，解決此類問題最有效的措施就是開發蔬菜加工企業[3]。大英縣的菜農要通過尋找投資商來投資建立相應加工企業，重點支持企業發展訂單，并認真開展銷售前后的服務工作，進一步增加蔬菜產業的增值空間，實現加工企業和農民的雙贏。

2.4? ?合理控制蔬菜種植成本

近年來，隨著物價的持續增長，導致蔬菜種子、勞作、生產、運輸費用都在快速增長，但蔬菜種植的產量并沒有得到有效提升，這一點也是導致蔬菜種植效率一直難以提升的主要原因。為有效提升蔬菜種植的經濟效益，就必須通過一系列方法和手段來降低種植成本。例如，堅持走適度規模化、機械化、組織化、合作化、標準化、水肥一體化的蔬菜種植道路;大力推廣免耕栽培輕量化技術;建立蔬菜生態園區等。

綜上所述，本文深入分析了如何提高農業蔬菜種植的經濟效益，結果表明，蔬菜種植是通過科學技術進行選種、種植、培育;深入市場調研，充分適應市場需求;大力發展蔬菜加工企業;合理控制蔬菜種植成本來提升蔬菜種植的經濟效益，值得大范圍推廣應用。

參考文獻：

[ 1 ] 張永春. 推廣蔬菜工廠化育苗技術提高蔬菜種植經濟效益[J].經濟視野， 2016（08）：63.

[ 2 ] 肖俞，戴麗，段昌群，等.滇池流域不同類型農業經濟環境效益研究[J]. 生態經濟，2016，32（01）：139-143.

[ 3 ] 安陽，黃彩煜.現代農業蔬菜栽培技術分析[J]. 農家科技（下旬刊），2017（05）：77.