得利斯發力肉牛產業

凌薇

近年來，隨著人民生活水平和飲食結構的轉變，中國肉牛產業飛速發展，目前，牛肉已經成為我國主要肉類食品之一。牛肉營養價值豐富。相比于豬肉而言，牛肉的蛋白質含量高，脂肪和膽固醇含量較低，組成更接近人體需要，容易消化吸收，能提高機體抗病能力。2000-2014年國內牛肉消費量從510.2萬噸增長至729.7萬噸，年復合增速為2.4%，高于同期全球牛肉消費量年復合增速1.8%，2017年牛肉消費總量突破900萬噸。市場高增長背后自然引發了非牛肉業務的企業踏足。得利期就是其中之一。

得利斯于2017年9月投資興建100萬頭/年（一期30萬頭）肉牛加工及貿易物流項目，打造集牛肉進口、貿易、倉儲、分割、深加工、物流于一體的綜合大型肉類專業平臺。并積極與各國牛肉企業建立戰略合作關系，共同開拓巨大的中國市場。近日，得利斯參加了上海國際食品展SIAL China第十九屆中食展。借助此次展會資源，得利斯為即將投產的30萬頭肉牛加工與貿易物流項目搭建全球牛肉供應鏈體系。

啟動牛肉產業全球布局

我國牛肉消費量居全球前列，尤其是隨著消費升級，中高端牛肉市場消費持續增加。作為國內首批農業產業化重點龍頭企業、中國肉類十強企業，得利斯集團自創立以來，就與我國生豬養殖及加工行業一道不斷發展壯大，在行業內率先成功實現了從“田園到餐桌”、從“農場到商場”的綠色全程可追溯產業鏈條，在肉制品分銷、品牌設計方面有著豐富的經驗。隨著國內牛肉市場的快速增長，得利斯開始頻頻開展肉牛產業，目前，得利斯30萬頭肉牛項目的建設正在加緊進行即將投產，與此同時，得利斯己開始著力于搭建全球牛肉供應鏈體系，在牛肉產業全面發力。為了拓展國內肉牛市場，得利斯通過在澳洲和中國擴建屠宰、加工產能，進一步做大規模，成功尋得利潤新增長點。

在上海國際食品展SIAL China第十九屆中食展期間，得利斯的肉牛項目引發了多國牛肉企業的濃厚興趣，表示愿意將本國最優質的肉牛產品供應給得利斯，共同開辟中國廣闊的牛肉產品市場。烏拉圭肉類協會拉烏塔羅 佩雷斯也表示希望兩國在牛肉貿易方面有更多的合作。展會期間，先后有澳大利亞、新西蘭、美國、加拿大、巴西、烏拉圭、阿根廷、智利、愛爾蘭、南非等多個國家的20多家企業與得利斯進行了深入洽談。同時得利斯也陸續接到了來自南美、澳洲等地區和國家企業的邀請函，邀請公司前往考察，探討同得利斯未來進行深度合作。得利斯借展會資源為牛肉項目全球布局，搭建起牛肉的全球供應鏈體系。

其實早在2016年，得利斯便以6.3億元收購賓得利集團（Bindaree Beef Group）旗下Yolarno Pty Ltd公司45%的股權。交易完成后，得利斯成為賓得利集團的第一大股東。澳大利亞是世界最大的牛肉生產與出口國之一，其肉牛產業極具優勢，占中國進口牛肉市場的50%以上。由于澳大利亞是一個島嶼式大陸，天然地與其他大陸隔絕，發生原發性肉牛重大傳染性疫病較少，其在畜牧業方面具有制度、環境、品質、技術等多方面領先的優勢，并己建立了牛肉制品全程可溯源體系。此外，澳洲主流的放養模式沒有土地成本和圈舍，飼料和人力成本遠低于國內，再加上運費和關稅后，成本仍然比國內同類同階段產品（如凍肉）便宜20%-25%，在營銷到位的情況下，售價可能還較同規格國內產品更貴，毛利率亦更高。

據了解，Yolarno為澳大利亞領先的牛肉生產、銷售企業，具有活牛育肥、屠宰、牛肉加工和銷售的牛肉全產業鏈業務能力，該公司在澳大利亞新南威爾士州帕羅溪的基地毗連農場2000公頃，且位于金三角心臟地帶主要農作物的產區中心，飼草資源優勢明顯，現有產能為每天1200頭牛的屠宰量，2014年共完成27.3萬頭牛的屠宰量，生產了5.8萬噸牛肉和6000噸副產品，居澳洲第四。目前銷售范圍覆蓋50個國家的300多家客戶，并擁有中國、美國、歐盟、日本等多個國家和地區的出口認證資質。

得利斯公司增資Yolarno的資金將支持賓得利進一步擴大其現有的生產規模，增加屠宰量。2017年年底，賓得利公司新增產能達產后，屠宰產能將提高到每天1800頭，每年可生產10萬噸牛肉產品，預計到2020年，南美基地產能將擴大50%。此外，得利斯將在青島保稅區建立年分割30萬頭肉牛的生產車間、倉庫等基礎設施，把青島作為東北亞地區賓得利公司牛肉的分割集散地，在建立和完善國內牛肉銷售體系、加快產品研發和渠道開拓的同時，重點面向俄、韓等潛力巨大的消費市場進行布局。

據了解，得利斯肉牛加工項目流水線采用全程人工智能控制，目前擬規劃分為鮮凍牛肉分割線、牛肉調理生產線和牛肉熟食三大生產線。得利斯的產品加工引進國際領先的工藝，從生鮮、調理到牛肉熟食深加工，覆蓋整個牛肉加工領域。

打造“互聯網+食品”模式

得利斯歷經多年發展，日積月累形成了眾多優秀的經營管理理念及方法，但隨著經濟形勢、消費環境的變化，固有理念、原有經營思路己不符合市場趨勢，得利斯也己意識到這種變化。近期，得利斯通過努力發展“互聯網+食品”模式，開展B2C和B2B業務，著力打造得利斯電商體系，并依托旗下兩萬個商超、專賣店、展示店的優勢，以牛排為突破口全面提升電商銷售比例。

2018年3月30日上午，得利斯集團攜手食品谷，共同推進現代農業、食品業升級發展。得利斯集團攜手食品谷集團，充分發揮各自的資源優勢，全面推進在現代農業、食品安全、品牌管理、投資管理、冷鏈物流等諸多方面的合作，共同探索食品產業創新發展新模式。

5月3日，得利斯與蘇寧易購簽署2018年度聯合生意計劃，雙方計劃在擴大豬肉、牛肉等肉食品線上線下銷售規模及渠道、差異化高品質產品打造等方面展開更緊密合作。蘇寧易購在線上生鮮渠道、線下蘇寧小店等業務向得利斯提供渠道、數據等資源，助力得利斯品牌產品銷向全國；得利斯向蘇寧易購提供得利斯品牌全系產品支持，其中包括豬、牛、禽類等的包含生鮮系列、低溫火腿系列、醬鹵休閑系列、西式中式調理品系列、調味品系列及高端發酵產品系列等系列產品支持，并將根據蘇寧業務體系發展進行定制化產品研發。據了解，蘇寧小店今年計劃在全國新開1500家，蘇鮮生新開100家。不管是在產品銷售提升、品牌形象塑造還是個性化產品打造方面，蘇寧小店都為蘇寧與得利斯的合作提供了廣闊的空間。

5月9日，得利斯宣布“牽手”京東，雙方簽署《戰略合作意向書》，全面推進“得利斯”品牌系列生鮮產品在京東電子商務平臺（京東生鮮自營店）及線下所有實體便利網點的銷售等工作，以促進公司全國營銷網絡構建、品牌推廣、營收提升。得利斯通過在“京東”平臺設立得利斯旗艦店，與京東物流合作，通過“京東”平臺資源進行宣傳和品牌推廣，不斷完善全國市場的線上、線下布局，雙方進一步深化產品創新與合作，研發更多適合電子商務平臺及京東便利店的產品。

經過這一系列布局，得利斯將借在肉食領域30年的研發、生產經驗與品牌基礎，快速完善自身公司線上與線下相結合的銷售渠道和模式建設，加快公司的全國市場擴張速度，進一步推動公司從區域性品牌提升為全國性品牌。