馬鈴薯優質高產栽培技術分析

楊春英

摘 要：從選地整地、種薯處理、播種、田間管理、病蟲害防治等方面，全面介紹了馬鈴薯優質高產栽培技術，以供相關從業者參考。

關鍵詞：馬鈴薯；優質高產；栽培技術

文章編號： 1005-2690（2018）06-0048-02 中圖分類號： S532 文獻標志碼： B

馬鈴薯是我國第四大糧食作物，產量僅次于水稻、小麥及玉米，在我國廣泛種植。怒江州蘭坪縣地勢相對較平，有著云南典型的低緯高原季風氣候的特點，干濕季節分明、四季不分明，極為適合馬鈴薯的種植。

1 選地整地

怒江地區多山區，但是在地勢平坦的地塊，馬鈴薯生長得更好、產量更高。因此，要選擇地勢平坦、排灌方便、土層深厚、土壤肥沃且為中性或者略顯酸性的地塊。馬鈴薯屬于茄科，不宜與茄科作物連作，應選擇上兩茬未種植過茄科作物的地塊。選擇好合適的地塊之后即可進行整地。土地的有用產物是塊莖，土壤深度對其塊莖的生長有著較大的影響，一般翻耕深度25～30 cm為宜。翻耕之后即可施加底肥，底肥以腐熟的農家有機肥為主，施加量為2 000～2 500 kg/667 m2。為了減少地下病蟲害的發生，可添加0.1%左右的硫酸亞鐵或者硫酸銅。如果土地較為貧瘠，可以在有機肥中加入5%左右的化肥，以提高肥力，改善土壤。

2 種薯處理

1.1 切塊

種薯的切塊一般在催芽之前2 d左右進行，這樣可以保證在催芽時種薯的切口已經愈合，切塊時應從頂部，按芽眼排列順序進行縱切或斜切，每塊留 1～2個芽，單個切塊重量不少于25 g。

1.2 消毒

將切好塊的種薯，放入濃度為0.5%的福爾馬林溶液中浸泡0.5 h左右，撈出后堆放在一起，并用塑料薄膜包裹6～8 h。實踐表明，這種消毒方式對于馬鈴薯常見的晚疫病、青枯病等有著明顯的防治作用。消毒后將種薯晾曬1～2 d，再進行催芽播種[1]。

1.3 催芽

在播種前14 d左右，通過催芽來打破種子的休眠，使其出苗更齊、更快。浸種催芽的方式有2種，一種是利用5～10 mg/kg的赤霉素浸種5～10 min，撈出后晾曬5～8 h。但此方法對于赤霉素的濃度要求較高，如果控制不當，可能會造成一定的負面影響。因此，一般采用1～2 mg/kg的赤霉素浸種10 min，撈出后埋入濕潤的沙床中，一層濕潤河沙一層種薯，最上層覆蓋保溫，一般7 d左右即可發芽。

2 播種

馬鈴薯在土壤表面溫度達到10 ℃以上時均可發芽。怒江地區一般在11月底到12月初進行播種，各個地區可根據本地當年氣候來確定播種時間。馬鈴薯的播種方式各地有不同的習慣，怒江地區多采用高畦雙行栽培的播種方式。播種時株距為25～30 cm，行距為40～50 cm。播種密度也可根據品種、土地肥沃程度略作調整。如果土地較為肥沃，也可采用與其他作物套種的方式，以提高土地利用率，減少病蟲害。

3 田間管理

3.1 中耕培土

馬鈴薯的生長對于土壤的要求較高，中耕培土對于促進馬鈴薯的生長、提高其產量和質量發揮著重要的作用。通過中耕培土，可以使土壤更疏松，增加土壤的透氣性，促進馬鈴薯根部的生長發育和塊莖的膨大。在馬鈴薯的整個生長過程中，一般要進行2～3次的中耕培土。第1次是在其生長至5～10 cm時，主要是除草和暄土。第2次中耕培土是在現蕾前，由于馬鈴薯的根部生長不深，有露出土壤外的趨勢。因此培土時應大量向苗根培土，培土高度要達到5 cm以上。第3次培土在現蕾時進行，高度要達到主莖的功能葉下面，確保塊莖不外露。

3.2 肥水管理

要想馬鈴薯達到優質高產，合理的肥水管理必不可少。馬鈴薯的施肥方式有多種，如溝施、穴施、根外施等。

馬鈴薯的追肥應遵循“前期促、中期控、后期保”的原則。在馬鈴薯的生長前期，為了促進其生長，施肥應以氮肥和磷肥為主；中期要控制莖葉的生長，使營養成分向地下轉移，促進塊莖的形成和膨大；后期為了延緩衰老，延長塊莖的生長時間，應以鉀肥為主。追肥宜在苗期早追為好，出苗后結合中耕及時追肥，此時氮肥占總施氮量的30%、鉀肥占總施鉀量的20%；現蕾時進行第2次追肥，此時氮肥占總施氮量的20%、鉀肥占總施鉀量的40%。開花后若出現徒長，應及時噴灑適量的多效唑或矮壯素等控制莖葉生長。現蕾期及時摘除花蕾，可適量噴施銅、硼、鋅等微量元素肥料。

澆水應遵循“前期蹲、中期灌、后期控”的原則，播種時應根據土壤墑情確定是否需要澆水。后期應根據下雨情況決定澆水次數，以保持土壤濕潤而無積水為澆水的主要目標。在收獲7 d內停止澆水，以便于收獲。

3.3 病蟲害防治

病蟲害的發生會對馬鈴薯的質量和產量帶來重大影響。因此，要加強防治，選擇地塊時一定不能選擇上一茬種植過茄科作物的地塊；對種薯以及土壤進行消毒[2]；通過合理的肥水管理來培育壯苗，提高對病蟲害的抗性；當病蟲害大面積發生時，要選擇針對性較強的農藥進行防治，減少損失。

參考文獻：

[ 1 ] 林麗艷.脫毒馬鈴薯高產栽培技術[J].育種與栽培，2011，22（09）：26-27.

[ 2 ] 何永福，何慶才，胡輝，等.畢節地區馬鈴薯病蟲害發生特點及防治措施[J].貴州農業科學，2003，31（03）：54-55.

（收稿日期：2018-05-09）