大豆生物學特性及高產栽培技術

苗艷香

摘 要：介紹了大豆生物學特性及需肥、需水規律，并重點介紹了大豆高產栽培技術，以期為相關種植者提供參考。

關鍵詞：大豆；生物學特性；高產；栽培技術

文章編號： 1005-2690（2018）06-0049-02 中圖分類號： S565.1 文獻標志碼： B

1 大豆生物學特性及需肥、需水規律

1.1 大豆的光周期反應

大豆在短日照條件下進入生殖生長階段，然后再開始正常花芽分化和開花結莢。不過不同的大豆品種，對光照的敏感性需求有所不同。一般來說，早熟品種、中熟品種和晚熟品種對光照的敏感性都是不一樣的，其短日照條件所需的時間也是不一樣的。

1.2 大豆屬豆科作物，與根瘤菌共生

大豆生長發育和大豆植株所需要的營養物質都通過根瘤菌來提供。在氣候、土壤等條件適合時，根瘤菌的固氮量能滿足大豆所需氮素量的50%左右。因此，充分發揮根瘤菌的固氮作用，可以減少氮肥施用量，降低生產成本。

1.3 大豆的結莢習性

1.3.1 無限結莢習性的大豆

植株高大，節間長，始花期早，開花期長，結莢分散，頂端只有兩個小莢，甚至無莢。這種類型大豆的特征是較耐瘠薄，在高肥水條件下容易倒伏，營養生長與生殖生長并進的時間長，二者對光合產物的競爭激烈。

1.3.2 亞有限結莢習性的大豆

介于無限結莢習性和有限結莢習性大豆之間，偏于無限結莢習性，主莖發達； 開花后，莖可繼續生長一段時間再停止生長。亞有限結莢習性的大豆，植株較高，上部節間變細，最大葉出現在植株中部，上部葉變小，莖頂端通常有一個明顯的花序，結莢2～3個。

1.3.3 有限結莢習性的大豆

株型較緊湊，生育期較短；始花期較晚，花期集中，當主莖頂端出現一簇花后，莖的生長終結。這種類型大豆的特征是有較強的抗倒性，營養生長與生殖生長并進的時間短，二者對光合產物的競爭不明顯。

1.4 大豆的需肥特性

在大豆幼苗期和開花前或初花期追施氮肥，根據不同時期所需營養來施加肥料，這樣不但可以促進植株生長，而且可以延長大豆植株的壽命，提高產量。磷在大豆生長期間起著主要的作用，可促進根系生長，促進莖葉、分枝等營養體生長，可縮短生殖器官的形成過程。鉀能促進大豆幼苗生長，使莖稈強壯而不倒伏。

1.5 大豆的需水規律

大豆生長的過程中，每一個階段所需要的水量需求都是不一樣的，初期水量需要達到70%，花莢期田間持水量需要達到70%～80%，鼓粒期田間持水量不能低于70%，持水量的多少會影響大豆的正常生長，造成花莢脫落和秕莢。

2 大豆高產栽培技術

2.1 根據當地生態條件和用途，選用適宜品種

一是選用通過省級或國家級審定的品種。二是考慮品種的適應性，看其能否適應當地的生產、生態條件。三是根據種植目的選擇需要的品種。如以榨油為目的，則選用脂肪含量高的品種。四是選擇品種的生育期，根據當地大豆從播種到收獲的適宜播種期，來選用大豆品種生育期，使之與當地的生產、生態條件相吻合。夏播品種一般生育期85～105 d，播種較晚的應選擇較為早熟的品種。五是了解品種的種子質量，要求種子的臍色、粒型一致；種皮色澤鮮亮，穗粒、霉粒很少，發芽率不低于85%（種皮顏色如果為深紅色，便已失去發芽能力，不能發芽）；籽粒大小比較均勻一致。

2.2 調整種植結構，合理安排茬口

為減少土傳病蟲害的發生，避免單一消耗土壤的養分，可以在種植結構和多樣化的種植形式上多多費心。在發揮土壤自身的潛力、保持生態平衡和土壤資源可持續利用這一原則下，合理安排茬口，采取3年或3年以上的輪作制度，盡可能不重茬、迎茬種植。

2.3 適時早播，合理密植

為了避免偏晚熟品種生育后期受低溫不利因素影響，應該把播種日期提前一些。通過這樣的操作，夏大豆可以提高產量。

2.4 及時除草，控制旺長

大豆田間的雜草有馬唐、牛筋草、狗尾草、馬齒莧、灰菜、鐵莧菜等。如果除草不及時，遇有連陰雨天氣，時有發生“草吃苗”現象。

防治草害的方法，一是結合中耕人工除草，既疏松了土壤，又起到了培土防倒的作用。二是化學除草，播種后出苗前，常用都耳、拉索等除草劑兌水噴施，可有效控制新生的單子葉雜草。大豆出苗后，常用的除草劑有蓋草能、穩殺得、苯達松等，使用時按廠家提供的說明施用。

2.5 適時收獲，顆粒歸倉

當豆葉脫落80%左右、豆莢變黃時，是收獲的適宜期。高油大豆適宜早收，高蛋白大豆適宜晚收。對于爆莢品種要提前收獲，防止丟粒。

綜上所述，我國是農業大國，農村人口占據全國人口的50%，農業經濟的發展對于我國綜合經濟發展有著一定的推動作用。河南省是大豆種植的主要省份，提高大豆產量，能促進農業健康、穩定地發展。

（收稿日期：2018-05-05）