深度強化動物衛生監督 做好病死動物無害化處理

周魏明

摘要：改革開放以來，我國社會經濟不斷發展，人們生活水平也逐漸提高，因此社會及人們在動物食品衛生問題上，要求也就越來越高。不少商販為了提高自身的利益，采用病死動物作為銷售的物品，進而提高自身經濟效益。正因如此，越來越多的病死動物通過非法途徑流入市場，嚴重影響人們身體健康。基于此，本文就深度強化動物衛生監督，做好病死動物無害化處理進行研究與分析。

關鍵詞：衛生監督；病死動物；無害化處理

中圖分類號：S851.23 文獻標識碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2018.04.042

據相關資料顯示，病死動物無害化處理質量高低直接關系到動物防疫安全、畜產品質量安全以及生態環境安全。就當前動物無害化處理工作來看，該工作已經逐漸占據了基層動物衛生監督工作約70%的工作量。盡管如此，筆者通過調查發現，在當前的動物無害化處理過程中，想要實現源頭治理、規范監管，防止虛報數量以及確保財政資金安全仍然具有一定難度。據資料顯示， 2012年我市開始在真正意義上實施養殖環節無害化處理補助工作，自2013年起到2016年，我市每年申報養殖環節病死豬數量分別為240695頭、414162頭、541380頭、738185頭，由此可見，我市每年在申報養殖環節病死豬數量上逐年上升。因此，在強化動物衛生監督，做好病死動物無害化處理過程中，需要進行不斷努力。

1 病死動物無害化處理工作存在的問題

筆者在根據當前病死動物無害化處理工作中的現狀進行詳細分析后，將當前工作中存在的主要問題進行以下分析：

1.1 缺少對養殖戶的宣傳

由于我國在病死動物無害化處理上起步較晚，因此大多數養殖戶對病死動物無害化處理并沒有一個完全的認識，再加上相關部門缺乏對養殖戶相關法律法規的普及以及疾病防治技術的宣傳，進而導致養殖戶法律意識以及動物疫病防治意識淡薄，影響病死動物無害化處理工作的實施。

1.2 缺少無害化處理公共設施設備

筆者在進行詳細調查及研究后發現，我國在無害化處理公共設施設備上，除了萬頭養殖場擁有較為原始簡單的化尸井及化尸池外，中小型養殖場以及散養戶并沒有任何無害化處理設備，并且也沒有資金去建立。由于無害化處理公共設施設備的缺少，進而影響無害化處理的真正落實。

1.3 缺少對肉品市場的監督執法

據了解，部分養殖戶為了提高自身的經濟利益，進而將瀕死或已死的動物，采用廉價的方式將動物出售。接著，屠商就將自己收取的病死動物出售給消費者，直接影響食品安全額問題。然而正是這一系列銷售，并沒有部門進行嚴格監督與執法，給不良商販提供了較為便利的銷售渠道。

1.4 缺少無害化處理工作監管經費

根據相關資料顯示，目前在進行動物無公害處理的過程中，首先養殖場場主必須在基層獸醫主管部門工作人員的監督下進行，并且監督人員需要在現場進行拍照取證，并在每個月底將報表與照片上交獸醫主管部門，但是由于缺乏必要的經費補助，進而導致獸醫主管部門補貼政策宣傳不到位、大多工作人員并不愿意開展這項工作，進而直接影響到動物無公害處理的實施與落實。

2 對策與建議

2.1 加強對養殖戶宣傳

為了保證養殖戶對病死動物無害化處理有一個正確認識，因此相關部門影響對養殖戶加強相關法律法規的宣傳，比如：《動物防疫法》以及《動物檢疫管理辦法》等，并將關于病死動物無害化處理補貼政策進行宣傳，令養殖場場主及養殖戶知法守法，能夠在發生動物死亡時及時上報，避免病死動物直接流入市場。

2.2 提高相關環節的視頻監控率

隨著科技技術的進步，在病死動物無害化處理上，應當運用智慧動監系統將處理過程中的每個環節進行監督，并將數量、照片等數據上傳至云平臺進行匯總，避免出現弄虛作假的可能性，進而有效提升監管效率。

2.3 落實工作人員補助經費

為了提高養殖戶的參與積極性，相關政府部門應當對畜牧獸醫站下村進行病死動物無害化處理相關工作進行經費補助，另外，應當對監管的工作人員進行補助，進而提高其監督的積極性，從而落實病死動物無害化處理工作。

2.4 提高基層官方獸醫的責任心

相關部門及工作人員應當通過培訓、警示教育以及發放告知書等方式向基層官方獸醫和養殖戶宣傳國家無害化出來補助政策是一項惠農政策，而并屬于個人發財致富工具。另外，相關人員在實際操作的過程中，應當嚴格按照相關的文件及精神，對于不在補助范圍內的死胎、木乃伊胎堅決不予上報。

3 結束語

綜上所述，隨著相關政策措施的不斷推進落實，在病死動物無害化處理上，能夠從源頭遏制弄虛作假的現象，并規范無害化處理工作，保障財政資金使用安全。另外，為了保證廣大居民的健康，深度強化動物衛生監督，做好病死動物無害化處理是未來社會發展中非常重要的工作。

參考文獻

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