芋頭無公害化高產栽培管理技術

張雪芬

摘? ?要：芋頭有多種優點，既含有大量的營養元素，同時營養價值也比較高，在我國的許多地方得到了很好的種植和推廣，也受到了人們的歡迎。但是，在進行芋頭種植的過程中需要注意一些問題，尤其是管理技術問題，其直接影響著芋頭的產量和質量。闡述了芋頭無公害化高產栽培管理技術，供參考。

關鍵詞：芋頭;無公害;高產;栽培管理技術

文章編號： 1005-2690（2018）12-0063-02? ? ? ?中圖分類號： S632.3? ? ? ?文獻標志碼： B

當前，經濟的發展促進了人們生活水平的提升，同時人們越來越重視身體和飲食的健康，進而開始更加關注無公害蔬菜。許多人希望自身的飲食中盡量避免出現農藥和重金屬物質，因而出現了無公害芋頭的種植。在進行無公害種植的過程中，實現科學的管理是提升芋頭產量的關鍵。

1? ?概述

芋頭的營養價值比較高，且種植范圍比較廣，其又被稱為山芋、毛芋、冬芋等，該種物質不僅能夠增強人體的免疫力，同時能夠對一些疾病實現預防。芋頭發源于印度，之后在我國開始大面積種植。其不僅可以作為蔬菜，同時也可以作為一種糧食[1]。因此，進行芋頭的無公害高產栽培管理非常重要。

2? ?芋頭無公害高產栽培管理技術策略

為了保證芋頭種植的產量和質量，同時實現無公害種植，在進行管理的過程中需要進行嚴格的控制，對其中的各個環節都要做到最好，最大程度上提升芋頭的產量。

2.1? ?對栽種土地的選擇

芋頭屬于多年生草本植物，該種植物的栽培對土壤有比較高的要求，其喜歡在疏松、肥沃和透氣的土壤中生長。所以，為了實現無公害種植和產量的提升，在進行土壤選擇的過程中需要重視土層的厚度、疏松性和透氣性。中性和弱酸性土壤比較適合其生長，在土壤的選擇中還應該盡量避免在廢氣、廢物、廢水等區域堆放，目的是減少對芋頭的污染。

2.2? ?整地施肥

在進行芋頭種植的過程中，整地是比較重要的環節，進行芋頭播種之前需要對土地進行平整，翻耕的深度為30 cm左右，其目的是保證芋頭有比較好的土壤生長環境[2]。此外，在進行深耕的過程中，可以適當加入一些充分腐熟的有機肥，在播種的過程中加入溝肥和種肥，在一些地區進行播種之后還可以適當進行溝肥的添加，實現良好的效果。

2.3? ?選種栽種

選種是提升芋頭產量和質量的關鍵環節和前提條件，在進行選種的過程中需要注意一些問題。在進行白芋種子選擇的過程中，需要重視種子直徑的大小應該均勻，同時沒有病蟲害和腐爛的現象。種子選擇完成之后的栽種應該禁止出現連作的情況，重視和其他作物進行輪種，同時在進行種植的過程中重視種植的距離，在種植之后還要進行適當的澆水。

2.4? ?除草覆膜

芋頭播種完之后，在土壤中一定會出現一些雜草，因此需要對雜草進行及時處理，可以用農藥進行噴灑，但是一定要控制好藥量，避免對芋頭的生長造成影響。除草之后還需要進行覆膜，為了給芋頭的生長提供適宜的環境和溫度，應該對地膜四周進行壓實，避免風將地膜吹起而對溫度造成影響。

2.5? ?破膜引苗，查苗補種

在芋頭播種之后的10～15 d，芋頭會出現牙鞘，這時候需要對芋頭進行引苗的處理。如果出苗率能夠達到80%，需要及時補苗，該環節是提升芋頭產量的關鍵[3]。

2.6? ?后期田間管理

田間管理對芋頭的無公害種植非常重要，經過播種和引苗之后需要進行田間管理，田間管理的影響主要包含以下方面。第一，施肥工作是重要的環節，必須保證。芋頭對肥料的要求比較高，在種植期間需要使用氮、磷、鉀肥，同時還應該及時追肥，因為只有肥料得到了保證，才能實現產量的提升，同時也能保證淀粉的積累。第二，必須進行科學的灌水，該環節對多種植物都有效，同時該環節對芋頭有著比較嚴格的要求。芋頭比較喜歡潮濕的環境，不喜歡干旱的環境，一旦其生長環境出現干旱情況，將直接導致芋頭的葉子變黃，同時還能出現嚴重的病蟲害;如果其生長的環境比較濕潤，也將影響芋頭根系的正常發育。因此，在幼苗時期應該保證栽種土壤見干見濕，保證芋頭根莖的健康生長。芋頭進入到發棵階段，需要保障澆水的次數，即5 d澆水1次，目的是保證土壤的濕潤。如果進入雨季，需要及時做好相應的排水措施。第三，進行培土操作，該環節對芋頭的生長也十分關鍵，在一般情況下，應該對生長中的芋頭進行4次左右的培土。第四，對病蟲害的防治工作，在進行芋頭種植期間，為了提升產量和實現無公害管理，應該減少對農藥的使用量，但是需要采取一定的措施進行病蟲害的防治。在此期間可以采用的手段是物理防治和生物防治，如果必須使用農藥，盡量使用藥性比較低的農藥試劑。

3? ?結束語

進行芋頭的無公害栽培管理具有一定的復雜性，不僅需要高超的種植技術，同時技術管理也非常重要，尤其是對各個環節的管理，只有各個方面都做得很到位，才能取得預期的高產量，同時實現無公害和經濟效益。

參考文獻：

[ 1 ] 席明.芋頭無公害化高產栽培管理技術[J].植物醫生，2008（05）：52-53.

[ 2 ] 范康珍.芋頭無公害高產栽培管理技術[J].北京農業，2014（18）：52.

[ 3 ] 方勇.永康市芋艿無公害標準化生產技術應用和產業化發展研究[D].杭州：浙江大學，2016.

（收稿日期：2018-11-12）