蜜蜂為梨授粉試驗設計及效果分析

黃仁才

（福建農林大學，福建 福州 350002）

梨是一種常見的水果，而且由于其營養價值高、食用方便、口感好，被人們廣泛食用。近年來，不少地區為滿足市場需求，進行了大面積的梨樹種植，成為多地的支柱型產業，如何提高其產量成為廣大果農最為關注的問題。傳統的授粉方式無法滿足現階段產量的需求，且授粉率不高，達不到預期的授粉效果。所以對蜜蜂授粉進行了研究，針對蜜蜂授粉的效果和其中出現的問題進行了探討。

1 試驗設計

1.1 試驗材料

對需要授粉梨樹的選擇：將研究區域內的梨樹按雌雄比例5∶1分配，選擇健康、處于結果期的梨樹600棵進行研究，確保梨樹的結果率，同時避免雄樹過多或花粉不足，影響試驗效果的準確性。

1.2 試驗方法

選擇研究梨樹木：為保證研究效果的準確性，在試驗中要選擇合適的樹木作為研究對象，不同授粉方式的區域內雌雄梨樹的比例保持相同、所處環境相同、影響因素相同、樹木的質量相同。

樹木基本情況記錄：試驗前期要在梨樹開花之前對其樹木基本生長情況、花蕾數量進行詳細記錄，對每一棵樹木進行相應的掛牌并排序，以便工作人員在后期觀察記錄。

授粉工具管理：對于傳統方式授粉和蜜蜂授粉的工具要仔細保存，人工授粉工具要及時清洗，避免因工具上沾有花粉而影響其他區域梨花的授粉，對授粉蜜蜂要進行嚴格隔離管理，只讓其在指定研究區域內進行授粉，盡量避免交叉授粉。與此同時，還要每天對蜜蜂進行梨花糖漿飼養，使其盡快熟悉需要授粉區域的梨樹花蕾的味道，從而進行準確授粉。

2 試驗結果

2.1 坐果率

通過在結果期對研究區域內梨樹的果實數量統計，并且與樹木開花初期花蕾的數量進行比較，對比改變授粉方式后梨樹坐果率的變化可以看出，蜜蜂授粉明顯優于傳統的授粉方式，傳統授粉方式的坐果率為56.7%，蜜蜂授粉的坐果率分別為76.7%和79.3%。采取蜜蜂授粉提高了梨樹坐果率，增加了產量。

2.2 畸形率

果實生長情況受不同因素的影響，果實的形狀大小并不相同，因此并不是所有果實都能夠進行銷售，其中不符合要求的果實稱為畸形果實。研究過程中根據最終果實總數量，對其中不滿足要求的畸形果實數量進行了統計，并且和果實總產量進行比較得出：采用蜜蜂授粉的梨果實出現畸形率分別為30.0%和34.0%，明顯低于人工授粉的果實畸形率40%，蜜蜂授粉效果較好。

2.3 果實品質

蜜蜂授粉之后對梨的品質進行調查研究，隨機抽取傳統授粉方式授粉的梨果實與蜜蜂授粉的梨果實各400個進行成分檢測。通過比較發現：改變授粉方式后的果實營養價值相較傳統授粉方式有所提高，營養成分的含量均符合相關規定。因此，蜜蜂授粉不會破壞果實原有的營養成分，并且還有所幫助，值得推廣。

3 效果分析

對蜜蜂為梨授粉增產的效果進行分析，發現其機理可歸納為以下幾方面。

3.1 促進梨樹營養成分的輸送

蜜蜂授粉使梨提早受精，受精后產生一系列生理反應，即受精后生成合子，在合子中的生長激素加快合成速度，使得數量增多，從而促進營養物質運輸到子房，果實和種子得到快速發育，加快了果實的生長速度，從而縮短了果實的成熟時間。同時，梨樹向幼果輸送營養物質的作用增強，避免了因營養障礙出現大量落果的現象，大大提高了梨的坐果率。

3.2 能充分利用有效花

有時受自然環境（溫度、濕度、風向、野生昆蟲密度）的影響，梨花中雌蕊柱頭有活力的花會相對減少。在短花期的果園集中蜜蜂頻繁訪花，增加了昆蟲的密度，提高了受精率。

3.3 降低了人工成本

據近年來對經濟型蜜蜂授粉的調查和研究中發現，蜂群合理布局授粉，可抵160～180個勞動力進行人工授粉。研究發現，1000棵果樹需要20個人工，每個人工約需150元；需要花粉500g，花粉價格為3元/g，1000棵果樹授粉下來需要4500元。由此可見，蜜蜂為梨授粉顯著降低了人工授粉的成本。

4 結論

試驗證明，梨經蜜蜂授粉后，實現果實受精發育，利用“雜交”優勢提高果實產量，改善果實質量，并有效降低了授粉成本。目前，蜜蜂為梨授粉技術應用程度還不高，應加以推廣應用，建立蜜蜂和梨的授粉示范場，構建蜜蜂和梨的授粉體系，加強蜂農與果農之間的聯系，從而實現養蜂業與果樹種植業之間的協調發展。