桔梗的真偽與炮制工藝考證及其采收加工概況

吳江平 黃力 劉耀武 馬凱 方成武

【摘要】近年來，由于桔梗野生資源的采挖殆盡，偽品桔梗的肆意流通及人工種植桔梗的藥用品質不斷下降，因此，加強桔梗資源合理利用，指導提升人工種植桔梗的藥用品質已成為緩解桔梗藥用資源緊缺的迫切需求。全文通過查閱相關資料，綜述了桔梗的真偽考證、炮制工藝以及采收加工概況，可為桔梗資源的充分利用，提升桔梗的經濟收益與藥用價值莫定基礎。

【關鍵詞】桔梗；真偽考證；炮制工藝；采收加工

1 桔梗的真偽考證

桔梗，最早記載于《神農本草經》[5]之中，列為下品，亦稱之為莽苨，在《本草經集注》[6]之前，桔梗與薺苨不分。南朝陶弘景于《名醫別錄》[7]中描述“生嵩高山谷及冤句。二、八月采根，暴乾”，這與桔梗野生環境及采收方法與時節基本一致，并在其《本草經集注》[6]中明確將桔梗與莽苨加以區別，單列一藥，記載：“桔梗，二、三月生，可煮食之。俗方用此，乃名薺苨。今別有薺苨，能解藥毒，所謂亂人參者便是，非此桔梗，而葉甚相似，但莽苨葉下光明滑澤無毛為異，葉生又不如人參相對者爾”。唐代《新修本草》[8]對桔梗描述為“陶引薺苨亂人參，謬矣。且薺苨、桔梗，又有葉差互者，亦有葉三、四對者，皆一莖直上，葉既相亂，惟以根有心無心為別爾”。北宋蘇頌在其《圖經本草》[9]中描述桔梗為：“根如小指大，黃白色。春生苗，莖高尺余。葉似杏葉而長橢，四葉相對而生，嫩時亦可煮食。夏開小花紫碧色，頗似牽牛花，秋后結子。八月采根，其根有心，若無心者為薺苨”。……