高溫季節(jié)養(yǎng)牛關(guān)鍵技術(shù)

敖禮林

一、合理選建牛舍

1. 牛舍選址

牛舍適合建在冬暖夏涼、地勢(shì)開(kāi)闊、四周有一定或較好植被、地下水位低、光照較長(zhǎng)但不強(qiáng)烈、水源清潔充足、排水通暢、交通便利的地方。此外，要求距離集市、居民區(qū)、醫(yī)院等500米以上。

2. 牛舍建設(shè)

建造牛舍應(yīng)選擇隔熱性好的建材，不可用油氈或鐵皮等吸熱快的材料做舍頂或圍墻等。

牛舍頂層鋪設(shè)隔熱層。南北兩側(cè)開(kāi)建對(duì)流較大的窗口，并安裝紗窗，以防蚊蟲(chóng)進(jìn)入。較大型養(yǎng)牛場(chǎng)，舍頂可安裝球形排氣扇，舍內(nèi)每隔3～4米安裝1臺(tái)電風(fēng)扇和1個(gè)霧化噴水龍頭，以有效應(yīng)對(duì)高溫天氣。

現(xiàn)代化養(yǎng)牛場(chǎng)，最好實(shí)行整體科學(xué)設(shè)計(jì)，建設(shè)全封閉式牛舍，安裝中央空調(diào)，為牛群創(chuàng)造適宜的居住環(huán)境。高溫季節(jié)時(shí)，可在衛(wèi)生較好又涼爽的樹(shù)蔭下搭建臨時(shí)性牛棚，供其納涼和休息。每排牛舍和四周栽植杉樹(shù)、楊樹(shù)、樟樹(shù)、柚樹(shù)等，地面鋪植草皮等，可以達(dá)到遮陰、降溫效果。

二、有效降溫措施

1. 綠化降溫

選擇適合季節(jié)，在牛舍四周搭架栽種苦瓜、南瓜、冬瓜或葡萄等，可改善牛舍四周環(huán)境，凈化空氣，還可為牛只提供部分青綠飼料。

2. 物理降溫

當(dāng)環(huán)境溫度超過(guò)28℃時(shí)，牛舍所有門(mén)窗要開(kāi)啟通風(fēng)；溫度超過(guò)30℃時(shí)，應(yīng)不時(shí)開(kāi)啟電風(fēng)扇或排風(fēng)扇降溫，風(fēng)速為2～3米/秒；氣溫超過(guò)35℃時(shí)，要開(kāi)啟霧化噴水龍頭，每隔30分鐘噴水1次，每次噴水4～5分鐘，可迅速降低舍溫。散養(yǎng)和小型養(yǎng)殖戶(hù)，高溫時(shí)要對(duì)舍頂和四周不時(shí)噴水，降溫效果快速又明顯。

2. 適時(shí)放牧

選在早、晚進(jìn)行，上午9時(shí)后和下午4時(shí)前不要放牧，以防中暑。此外，要將牛牽至大樹(shù)下或舍內(nèi)陰涼處，不可置于烈日高溫下，更不能使役。

3. 降低密度

適當(dāng)降低養(yǎng)殖密度，可以減少牛熱應(yīng)激反應(yīng)、提高舍內(nèi)空氣質(zhì)量、避免擁擠致傷等。飼養(yǎng)密度降低比例為平時(shí)的1/4或1/3。妊娠母牛要單欄飼養(yǎng)，否則會(huì)因密度過(guò)大，發(fā)生燥熱打斗情況而引起流產(chǎn)。

4. 合理配種

保證公牛充分休息，適量補(bǔ)充精料，選在早、晚采精或配種，不可在高溫或烈日下配種或采精，以防中暑。母牛生產(chǎn)要合理安排，盡量避開(kāi)在高溫季節(jié)配種和產(chǎn)犢。

5. 其他措施

牛的防疫、去勢(shì)、出售、運(yùn)輸?shù)龋矐?yīng)選在早、晚涼爽時(shí)進(jìn)行，以避開(kāi)高溫、烈日對(duì)牛的不良影響。

三、科學(xué)投飼

1. 飼料要求

高溫季節(jié)時(shí)，牛代謝加快，為穩(wěn)定體液電解質(zhì)的平衡，提高抗熱應(yīng)激能力，牛飼料中應(yīng)適量增加礦物質(zhì)和維生素的用量，奶牛要尤其重視補(bǔ)充礦物質(zhì)和維生素。高溫下，飼料容易腐敗變質(zhì)，霉變或可疑的飼料禁止使用，確保為牛提供新鮮飼料。

在炎熱天氣下，奶牛日糧中鉀的增加量占干物質(zhì)的1.2%～1.5%、鈉0.5%、鎂0.3%，每天每只牛需補(bǔ)充氯化鉀70～80克、碳酸氫鈉120～150克、氯化鎂30～40克。奶牛高溫悶熱時(shí)易發(fā)生中暑，為緩解熱應(yīng)激，日糧中還要增加維生素的用量，其中維生素C增加0.04%～0.05%，維生素E增加量為正常用量的3～4倍。

高溫時(shí)維持肉牛的生長(zhǎng)極為重要，要適當(dāng)增加日糧中能量和蛋白質(zhì)的比例，合理減少日糧中粗纖維的含量，略增加日糧中食鹽的用量，以提高牛的食欲和采食量，以保持肉牛較快長(zhǎng)速。高溫時(shí)，肉牛日糧中精料增加量不可超過(guò)飼料總量的60%，增加量以6%～7%為宜。

2. 投飼時(shí)間

高溫季節(jié)改日飼為夜飼，可提高飼料利用率和緩解牛只高溫應(yīng)激。晚間投飼量占全天投飼量的70%～80%，分別在晚上7時(shí)和早晨6時(shí)投喂，中午投喂青綠飼料。

3. 飼料變化

奶牛改精料為粥料，能夠?qū)Ⅲw內(nèi)大量熱量隨尿液排出。推薦配方：用精料1.5千克、蘿卜或西瓜皮（無(wú)籽）等青綠料2～3千克、水6～7千克，煮成粥樣，放涼后飼喂。

四、合理飲水

夏秋高溫季節(jié)，牛采食1千克干物質(zhì)飼料，需飲水5～6千克，飲水量明顯增加，要不間斷地供應(yīng)。飲用水應(yīng)新鮮而干凈，可以是深井水或自來(lái)水。在飲水中添加人工鹽（含硫酸鈉44%、碳酸氫鈉36%、氯化鈉18%、硫酸鉀2%）0.1%～0.2%或小蘇打0.5%，可以減少牛熱應(yīng)激反應(yīng)。無(wú)干凈飲水時(shí)，可在不潔凈水中加入1‰高錳酸鉀進(jìn)行消毒，澄清后供牛飲用。另外，在天氣炎熱難耐時(shí)，可按說(shuō)明書(shū)要求在飲用水中加入獸用十滴水等，有很好的防暑效果。

五、重視消毒滅源

高溫季節(jié)往往多雨、高濕、悶熱，有利于病原物的滋生和傳播，在此環(huán)境下牛的抗病能力也相對(duì)下降，如不抓好消毒滅源工作，極易染發(fā)疾病。所以，在高溫季節(jié)時(shí)要做好以下消毒工作：

1. 車(chē)輛消毒

牛舍進(jìn)出口要建消毒池，以便對(duì)進(jìn)出車(chē)輛進(jìn)行消毒。消毒池深不能低于20厘米，長(zhǎng)和寬不可少于2米；池中注入10%來(lái)蘇爾溶液或5%氫氧化鈉溶液，并每隔5～6天換1次消毒液。

2. 人員消毒

外來(lái)人員不可隨意進(jìn)入牛舍參觀或游玩等，以免傳播疫病。工作人員進(jìn)入牛舍時(shí)，要換穿已消毒的衣、鞋、帽等，再經(jīng)紫外線(xiàn)消毒室消毒3～5分鐘后方可進(jìn)入。工作人員進(jìn)入和離開(kāi)牛舍時(shí)，要用肥皂或0.3%過(guò)氧乙酸溶液等沖洗雙手等。

3. 牛舍消毒

牛舍要每天打掃，清除糞、尿等污物，無(wú)疫情時(shí)地面每隔10～15天用生石灰或10%來(lái)蘇爾溶液消毒1次，有疫情時(shí)每天或每隔1天消毒1次。食槽、水槽和用具等，無(wú)疫情時(shí)每隔5～6天用3%來(lái)蘇爾溶液消毒1次，有疫情時(shí)每天消毒1次。

清掃的糞、尿要集中放入沼氣池發(fā)酵處理，也可放入堆積池封泥發(fā)酵消毒，可有效殺滅病原物和寄生蟲(chóng)等。

4. 帶牛消毒

發(fā)生疫情時(shí)，每天或每隔2～3天用0.1%次氯酸鈉溶液或0.1%新潔爾滅溶液等帶牛消毒1次，有很好的消毒滅源作用。

5. 預(yù)防蚊蠅

牛舍內(nèi)及四周的水塘、水溝、水坑等是蚊蠅滋生之地，要隨時(shí)清理，不需要的及時(shí)填平。為防蚊蠅，可用50%滅蠅胺可濕性粉劑2 500倍液，或25%殺蟲(chóng)雙水劑500倍液等，向牛舍內(nèi)和四周水溝、陰溝等處噴灑消毒，每隔5～8天噴灑1次。散戶(hù)或小型養(yǎng)牛場(chǎng)，蚊蠅發(fā)生時(shí)，可用滅蚊（蠅）片熏蒸滅殺，也可用市售氣霧殺蚊（蠅）劑噴殺。

6. 奶牛管理

在給奶牛擠奶時(shí)，工作人員的雙手和奶牛的乳房、乳頭等要用0.3%過(guò)氧乙酸溶液等消毒。為預(yù)防乳牛發(fā)生腐蹄病，每隔15～20天，先用清水洗凈蹄部，隨后用10%硫酸銅溶液或10%硫酸鈉溶液涂抹蹄部。乳房炎是奶牛易發(fā)和常發(fā)病，可每隔1～2天，用1.5%次氯酸鈉溶液浸泡奶牛奶頭2～3分鐘，有較好的預(yù)防效果。

六、做好保健和預(yù)防

高溫時(shí)期牛的體質(zhì)相對(duì)較弱，抵抗疫病能力差，選用中草藥方有較好的保健和預(yù)防疾病的作用，環(huán)保且高效，養(yǎng)殖者可根據(jù)情況選用。

1.中暑

①白糖250克、生大豆或綠豆?jié){2.5千克，攪拌均勻和糖充分溶解后，一次灌服，每天2～3次，連用2天。

②食鹽或白糖100克、井水2 000毫升，食鹽或糖充分溶解后，一次灌服。

③浮小麥150克、梔子45克、志遠(yuǎn)40克、連翹50克，適量水煎取汁，候溫加入10個(gè)雞蛋清，一次灌服。

2. 感冒

用防風(fēng)30～40克、麻黃6～10克、甘草25～30克、桂枝25～30克、荊芥30～40克、兒茶25～30克、杏仁25～30克、羌活35～40克、當(dāng)歸40～50克、白芷35～40克、川芎35～40克，共研成粉，拌料或?qū)厮淮喂喾扛?天用1劑，連用3～4劑。

3. 體弱無(wú)力或產(chǎn)后癱瘓

用黨參40～50克、龍骨40～60克、骨粉70～100克、升麻25～30克、柴胡40～50克、牡蠣50～60克、甘草25～30克、山芋25～30克、云苓40～50克、阿膠30～50克、山藥40～50克、黃芪40～50克，共研成粉（阿膠除外），阿膠用時(shí)開(kāi)水化開(kāi)備用，拌料或?qū)厮畷r(shí)倒入已化開(kāi)的阿膠并且攪拌均勻，讓牛采食或一次灌服，每隔1天用1劑，連用3～4劑。

4. 消化不良、瘦弱和被毛枯焦

用當(dāng)歸30～50克、人參30～40克、甘草15～20克、焦三仙120～150克、蒼術(shù)30～40克、黃芪30～50克、白芍25～30克、草豆蔻40～50克、白術(shù)30～40克、山藥30～40克、陳皮30～40克、升麻40～50克、三棱草25～30克，共研成粉，拌料或?qū)厮淮喂喾扛?天用1劑，連用3～4劑。

5. 無(wú)食欲或食欲欠佳、消化不良

用川椒15～20克、人參40～50克、萊菔子25～30克、烏梅40～50克、板藍(lán)根40～50克、炮姜15～20克、黃連35～50克、炒黃柏25～30克、柯子25～30克、附子15～20克、使君子25～30克，共研成粉，拌料或?qū)厮淮喂喾扛?天用1劑，連用3～4劑。

6. 反芻緩慢、瘤胃積食

用焦三仙100克、陳皮40～50克、萊菔子40～50克、木香30～50克、大黃40～50克、三棱草20～30克、元明粉70～100克、枳實(shí)40～50克、厚樸20～30克，共研成粉，拌料或?qū)厮淮喂喾扛?天用1劑，連用3～4劑。

（作者聯(lián)系地址：江西省奉新縣畜牧水產(chǎn)局 郵編：330700）