愛你的人在廚房

夏學軍

成家立業之后，越發懂得了作為母親的不容易，所以這幾年，但凡出去旅游我都帶著母親，我想讓她看看外面的風土人情，想讓她嘗嘗各地的美食。可是上一輩的人，是不喜歡外食的，不是嫌貴就是吃不慣。

母親更喜歡親自張羅一桌菜，把我們招呼在一起，看著我們大快朵頤。母親的廚藝是真的好，她了解我們的喜好，每個人都能吃到最愛吃的菜肴。逢年過節的時候，我建議出去吃，也讓母親輕松一下，母親卻堅決反對：“外面的不衛生，還貴得要命，不去不去，我給你們做好吃的。”

結婚了，愛人是成都人，口味和我們略有不同，特別愛吃辣。母親是有心人，長江的活魚，郫縣的豆瓣，涪陵的榨菜，四川的辣子，統統堆積在我家廚房，母親融匯南北兩地菜系之長，端出了那一碟碟搭配營養、色香味俱全的菜肴。那一碗碗經過慢火燉制，沁入心脾的湯肴，已然不是簡單的一碟碟、一碗碗的菜肴了。

我常常開玩笑般地說，咱家的廚房就是一個江湖，既有東北白山黑水的豪放，也有四川的火辣鮮香，如果想要上海的婉約，北京的端莊，母親照樣會讓我們吃得雅致精彩。有這樣的母親和廚房，即使我如鴻雁飛越萬水千山，想念的還是家里的那口鮮香。

我們的身體是靠五谷雜糧和肉食果蔬供養著的，饑腸轆轆地回到家，有什么比廚房里鍋碗瓢盆碰撞的聲音更悅耳？還有什么比那碗熱氣騰騰的煮面更有治愈功能？汪涵回憶起他和楊樂樂一起下廚的情景時不禁感慨：翻炒就是情感的升溫，糖醋就是情感中的蜜意，做一碗面條何嘗不是柔情。

我有位異性好友，特別喜歡做飯，他說：“我特別享受做飯的過程，采買，洗切，看著它們慢慢變熟，心愛的人吃得開心，是世間最美好的一件事。”雖然他很忙，但是只要有時間，都會把妻子趕出廚房，一個人叮叮當當地忙碌。心上有人，胸中有情，愛，流淌于廚房。一碗炸醬面，一罐煨排骨，其深情遠遠勝于舉著玫瑰說愛情，她必然會因這樸實而篤定的日子而柔軟了心。有幸嫁給一個愛做飯的男人是不是前世修來的福？

有人說愿意為別人做飯的人，都有一顆溫暖、善解人意的心。他們懂得生活的凜冽，愿意用最簡單最原始的方式，安慰你風干的脾胃；他們知曉你的艱辛和不易，用美食為你畫出美好生活的藍圖。食物所蘊含的魅力，傳達的不僅僅是一種生活態度，還有我們窮盡一生追求的細水長流的愛。

生活最是樸實無華，年復一年，日復一日，都在洗洗切切、煎煎炒炒中度過，偶爾的磕磕絆絆成了點綴。味覺是有記憶的，且悠長，通過敏感的味蕾記憶酸甜苦辣，多少情懷都化在了心里，絲絲扣入我們平凡的日子。

外面有風雪，可我有廚房，愛我的人都在廚房，我也愿意為他們，鉆進廚房，于煙火繚繞中訴說愛。

（編輯 高倩）