愛(ài)你的人在廚房

夏學(xué)軍

成家立業(yè)之后，越發(fā)懂得了作為母親的不容易，所以這幾年，但凡出去旅游我都帶著母親，我想讓她看看外面的風(fēng)土人情，想讓她嘗嘗各地的美食。可是上一輩的人，是不喜歡外食的，不是嫌貴就是吃不慣。

母親更喜歡親自張羅一桌菜，把我們招呼在一起，看著我們大快朵頤。母親的廚藝是真的好，她了解我們的喜好，每個(gè)人都能吃到最愛(ài)吃的菜肴。逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候，我建議出去吃，也讓母親輕松一下，母親卻堅(jiān)決反對(duì)：“外面的不衛(wèi)生，還貴得要命，不去不去，我給你們做好吃的。”

結(jié)婚了，愛(ài)人是成都人，口味和我們略有不同，特別愛(ài)吃辣。母親是有心人，長(zhǎng)江的活魚(yú)，郫縣的豆瓣，涪陵的榨菜，四川的辣子，統(tǒng)統(tǒng)堆積在我家廚房，母親融匯南北兩地菜系之長(zhǎng)，端出了那一碟碟搭配營(yíng)養(yǎng)、色香味俱全的菜肴。那一碗碗經(jīng)過(guò)慢火燉制，沁入心脾的湯肴，已然不是簡(jiǎn)單的一碟碟、一碗碗的菜肴了。

我常常開(kāi)玩笑般地說(shuō)，咱家的廚房就是一個(gè)江湖，既有東北白山黑水的豪放，也有四川的火辣鮮香，如果想要上海的婉約，北京的端莊，母親照樣會(huì)讓我們吃得雅致精彩。有這樣的母親和廚房，即使我如鴻雁飛越萬(wàn)水千山，想念的還是家里的那口鮮香。

我們的身體是靠五谷雜糧和肉食果蔬供養(yǎng)著的，饑腸轆轆地回到家，有什么比廚房里鍋碗瓢盆碰撞的聲音更悅耳？還有什么比那碗熱氣騰騰的煮面更有治愈功能？汪涵回憶起他和楊樂(lè)樂(lè)一起下廚的情景時(shí)不禁感慨：翻炒就是情感的升溫，糖醋就是情感中的蜜意，做一碗面條何嘗不是柔情。

我有位異性好友，特別喜歡做飯，他說(shuō)：“我特別享受做飯的過(guò)程，采買，洗切，看著它們慢慢變熟，心愛(ài)的人吃得開(kāi)心，是世間最美好的一件事。”雖然他很忙，但是只要有時(shí)間，都會(huì)把妻子趕出廚房，一個(gè)人叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)孛β怠Ｐ纳嫌腥耍刂杏星椋瑦?ài)，流淌于廚房。一碗炸醬面，一罐煨排骨，其深情遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝于舉著玫瑰說(shuō)愛(ài)情，她必然會(huì)因這樸實(shí)而篤定的日子而柔軟了心。有幸嫁給一個(gè)愛(ài)做飯的男人是不是前世修來(lái)的福？

有人說(shuō)愿意為別人做飯的人，都有一顆溫暖、善解人意的心。他們懂得生活的凜冽，愿意用最簡(jiǎn)單最原始的方式，安慰你風(fēng)干的脾胃；他們知曉你的艱辛和不易，用美食為你畫(huà)出美好生活的藍(lán)圖。食物所蘊(yùn)含的魅力，傳達(dá)的不僅僅是一種生活態(tài)度，還有我們窮盡一生追求的細(xì)水長(zhǎng)流的愛(ài)。

生活最是樸實(shí)無(wú)華，年復(fù)一年，日復(fù)一日，都在洗洗切切、煎煎炒炒中度過(guò)，偶爾的磕磕絆絆成了點(diǎn)綴。味覺(jué)是有記憶的，且悠長(zhǎng)，通過(guò)敏感的味蕾記憶酸甜苦辣，多少情懷都化在了心里，絲絲扣入我們平凡的日子。

外面有風(fēng)雪，可我有廚房，愛(ài)我的人都在廚房，我也愿意為他們，鉆進(jìn)廚房，于煙火繚繞中訴說(shuō)愛(ài)。

（編輯 高倩）