認清謠言，健康生活

謠言：吃楊梅不吐核，能清腸解毒

真相：福建省福州市兒童醫院小兒外科主治醫師劉昇在接受采訪時指出，不少人吃楊梅不吐核，認為毛茸茸的楊梅核能把臟東西帶出腸道，具有解毒、敗火的功效，但這種觀點并沒有科學依據，而且楊梅核也沒有藥用價值。同時，有些人還習慣將楊梅核咬碎，吃里面的果實，但這種做法比較危險，因為楊梅核里含有微量毒素，吃多了會損害人體健康。

《錢江晚報》進一步解釋，楊梅核比較堅硬，無法被人體吸收，吃大量楊梅核的做法肯定是不對的；一般來說，吃幾顆小楊梅核對腸胃影響不大，但如果一次性吞下的楊梅核比較多，導致其在腸胃里積壓，就非常容易引起腸梗阻；對于有腸胃基礎性疾病的人，大量吞入楊梅核更容易引起腸梗阻；同時，小孩更不能輕易吞食楊梅核，因為小孩的食道和氣管都很細小，吞楊梅核容易被噎著，進而產生不良后果。

謠言：枇杷新葉有毒

真相：南京市中西醫結合醫院肺病科（呼吸內科）主任中醫師顏延鳳在接受《金陵晚報》采訪時介紹，枇杷葉在中醫古籍中的藥性描述中沒有“有毒”的記載，且一般認為枇杷葉藥性微寒，味比較苦辛。

不過，枇杷葉雖無毒，卻會引起嘔吐等癥狀。鄭州大學第二附屬醫院中醫科主任李伯群表示，枇杷葉最大的問題是背面的一層茸毛，如果誤食這層茸毛，會對人的咽喉、腸胃等有比較強的刺激，可能會出現嘔吐等癥狀。

謠言：“提神抗疲勞”，能量飲料可隨意飲

真相：目前，能量飲料主要包括牛磺酸、維生素B6和B12、煙酰胺和咖啡因等成分。來自美國加州特拉維斯空軍基地醫療中心的研究者通過比較同樣含有320毫克咖啡因的一份能量飲料和一份咖啡飲料在人體中的變化發現，能量飲料對心臟電生理活動和血壓的影響要更顯著。研究還顯示，飲用兩種飲料后，均會升高血壓（收縮壓），但飲用咖啡飲料者6小時后血壓恢復，而能量飲料卻在6小時后還有“余威”，血壓還有輕度升高。

由此顯示，能量飲料含有的藥用級咖啡因和天然來源的額外咖啡因，可能導致心率加速和血壓上升，過量的咖啡因還會導致涉及神經、消化和心血管等系統副作用。

謠言：加長過濾嘴的“安全香煙”，煙民可以放心吸

真相：香煙燃燒時能產生4000多種化學物質，其中包括尼古丁、焦油等致癌物。而加長過濾嘴后，也不會減少致癌物如醛類、有機磷、多環芳烴、重金屬元素等的產生，只能降低焦油含量。不僅如此，過濾嘴加長會導致香煙燃燒不完全，以致CO含量升高，對健康的危險加大。

“低焦油含量可以降低危害”這一說法是沒有科學依據的，醫學研究表明，吸低焦油香煙時，煙民往往會把煙霧吸入肺部深處，提升了患肺癌幾率。

至于淡味香煙，其粒子相較于普通香煙要小許多，粒子小則更容易進入人的肺葉，可以想象，其危害性是不會小于普通香煙的。

謠言：小龍蝦攜帶多種寄生蟲，易造成“哈夫病”

真相：哈夫病是一類原因不明的橫紋肌溶解癥，世界各國均偶有發生。其共同特點是：1.患者都食用了水產品，如淡水鯧魚、三文魚等；2.患者都出現了明顯的乏力和全身肌肉酸痛等癥狀；3.實驗室檢查顯示，患者的肌酸激酶明顯升高。

至于哈夫病的具體原因目前還沒有明確的答案，但患者一般是吃水產品后24小時內發病，除此之外沒有明顯的規律。除了吃小龍蝦，吃海魚、淡水魚都出現過類似案例。

至于寄生蟲，小龍蝦的確可能攜帶寄生蟲，但這也不是它的專利，其他水生生物同樣可以攜帶，比如蛙、螺、貝、魚、菱角等都可以。

預防寄生蟲病的關鍵是徹底把食物做熟，尤其不要吃生的或半生不熟的小龍蝦。有些地方喜歡吃醉蝦，這是有風險的，酒能殺菌但未必能殺死寄生蟲。比較保險的做法是100度燒煮10分鐘以上。

謠言：大豆和豆制品等高蛋白食物的嘌呤比較高

真相：每100克干大豆中的嘌呤含量接近200毫克；而真正高嘌呤食物，如常見的肝、腰、心、腦、胰臟等，每百克的嘌呤含量一般都在200毫克以上，豬腰子超過300毫克，豬肝也接近300毫克。

而且，一般很少直接吃干大豆。在大豆浸泡吸水的過程中，有一部分嘌呤會溶到水中。而從大豆變成豆漿或者煮大豆，含水量也要大大增加，讓100克豆制品中的嘌呤含量大大降低。比如豆腐，每100克中的嘌呤往往不到70毫克，而煮熟的大豆則不到50毫克。（編輯/任偉）