茶道不能光說不做

許玉蓮

茶道源于生活這觀念沒有不對，不過前提是“茶道練習者”必須時時在生活里正式泡茶，正式地將泡茶、奉茶、茶湯等事物過程用精煉泡茶手段顯示出來，而不是一如既往的吃喝玩樂嘴巴說說茶道就會從天上掉下來的。從一個只說他喜歡茶的人他要如何轉換成泡茶者，再從泡茶者轉換成泡茶師，再從泡茶師轉換成茶道藝術家，其唯一的路途即要有足夠多的茶道演示的練習。有些人說茶道就談生活哲學、禪宗佛教、人生修煉、養生情操、凈化心靈等課題，但其實不必放得那么大，這些道理也可以出現在習琴者、繪畫者或其他類型文化里面，并不是茶道獨有的。

我們說的茶道演示是什么呢，是說一個泡茶師有沒有自己的泡茶功夫，目的并不是強調什么公開表演。當一個泡茶師有了泡茶功夫，他是無所謂公不公開的，不論格局有多大多小，可以是一個人、幾個人或幾千人的場合，甚至即使沒有人在看。泡茶師每一次的泡茶喝茶都是一次次的茶道演示，那時或許只有墻壁在看，光與影同在。所以這樣子的定義之下，每一個泡茶師都要有茶道演示的功夫，要不然就是說他根本沒有能力表達茶道藝術的內涵與最終的茶湯作品。

為什么我們說茶道演示是一個泡茶師在他的茶人生涯中屬于必須要做的功課？因為一個茶人必須要有茶道演示的能力才能說他是茶人啊。茶道演示即代表懂得茶道的人要會泡茶，泡茶的動作要能夠說得出茶人所要說的茶道內涵。就像音樂家要用他的動作結合樂器奏出動人的樂章這樣子，無論在哪里架起他的樂器，他就可用熟悉的姿勢與動作讓樂聲流出來。

沒有能耐將泡茶奉茶喝茶的功夫演示出來，還說什么茶道呢？如果一個聲樂家、演奏家、太極大師或瑜伽大師，他永遠不做給人家看到底要怎么才能做出那些美妙的內涵，只是嘴巴說說那些知識而已，那么我們還會稱他為“家”或“大師”嗎？那么他們又用什么來撫慰人們的心靈以達到藝術的境界與“功能”呢？

一位有所心得的茶道藝術家，他必須能把茶道作品表現出來讓大家看，大家品茗，大家感受。大家感動了感覺幸福了，那才能達到茶道真正的作用。一位泡茶師不論他是否有接受酬勞，他必須不斷有從事茶道演示工作，才能被稱為茶人。光說不做，那么他講的茶道知識也不夠實際。如果他都不做，人們也從來沒有看過他創作泡茶，沒有品過他的茶湯作品，那么大家是要懷疑他到底是否真的會做這個茶道演示作品。

泡茶師必須要有演示的能力與勇氣，能夠把茶道演示做好，才表示他真的懂得或有這個能耐可以將茶道做得這么好。再說如今茶界常讓一些講究外表漂亮女色來做茶藝表演，讓大家還以為茶道就是如此呢，所以泡茶師都應慷慨就義必須將正式的茶道演示做好才是。泡茶師做茶道演示時不能弄錯方向，為了遷就拍攝或營銷而去從事茶藝表演，那與茶道演示是背道而馳了。有些泡茶者說自己“真人不露相”，客人來了，就找一位學徒或伙計出來代勞泡茶給大家喝，這不是演示，是接待吧了。如果有人說：我不喜歡拋頭露臉出來演示，我要做隱者，躲在深山里自己泡自己喝自己感覺快樂就好。要是真這樣，我們就會說：那山里頭住著一位愛泡茶愛喝茶的人。而不會說是什么茶人、泡茶師或什么茶道藝術家。