紅豆薏米如何快速煮爛？

吃紅豆薏米粥是很容易祛濕的，但是也是不好做的。紅豆薏米粥如何快速煮爛呢？有以下幾種方法。

方法一：無水冷凍法爛得快 將薏米、紅豆裝進塑料袋中，放進冰箱冷凍室冷凍一個星期。需要吃的時候拿出來再煮，這樣也很容易爛的。

方法二：浸泡法 提前把薏米、紅豆浸泡一個晚上，再用高壓鍋煮，大概半小時就搞定。

方法三：燜燒法 薏米、紅豆多加水，水開后關火，燜半小時；再開火煮開，再燜半小時。

方法四：省電法 準備一個保溫瓶，把薏米、紅豆放進去，再灌滿開水，塞好瓶蓋，燜一夜，第二天早上就可以開吃。

方法五：帶水冷凍法 煮薏米爛得快 把薏米先用清水淘洗一下，還可以再稍微浸泡一會，讓水分進入薏米內部效果更好。然后撈出薏米瀝凈多余的水，把潮濕的薏米裝入塑料袋中，置于冰箱的冷凍室里凍至結冰即可，這樣的薏米也比較容易煮爛。

方法六：簡單快速法 將所有材料放高壓鍋里，直接調到豆類檔，一般煮45分鐘左右，即可將所有豆類都煮軟。

薏米和什么一起煮粥最好？

綠豆百合薏米粥

材料：綠豆適量、百合適量、薏米適量、冰糖少許

做法：1、綠豆和薏米一起淘洗干凈，浸泡一晚。/2、百合也要用水泡一下。/3、放入瓷鍋內熬制。大火燒開，然后轉中火熬制半個小時，加入百合和冰糖。繼續熬制20分鐘就可以。

紅豆薏米粥

材料：薏米一大把、紅豆1大把、冰糖適量做法：1、把薏米和紅豆混合在一起，（量可

和一般的煮粥食材都是可以配合的，綠豆，百合，山藥等。

以根據自家人口來增減。）/2、放在淘米器里淘干凈。加入電飯煲內膽中，加入冷水，泡6～8小時，天熱放冰箱里泡過夜。/3、 放入冰糖，啟動電飯煲的煮粥鍵，待鳴笛紅豆薏米粥就可以了。

雙薯山藥薏米粥

材料：薏米70g、紫薯100g、紅薯100g、山藥100g、大米80g

做法：1、準備食材。山藥，紅薯，紫薯，削皮切塊。/2、大米，薏米，淘洗干凈。放入山藥，紫薯，紅薯。/3、根據自己喜歡的濃稠度，加入水。/4、放入電飯煲，如果有“煮粥”鍵，直接選取。如果沒有，可選擇時間一個半小時到兩個小時。/5、煮好后，即可盛入碗中食用。

黨參黃芪薏米粥

材料：大米100g、黨參15g、黃芪15g、炒薏米60g、炒扁豆15g、大棗2個

做法：1、加入炒薏米和炒扁豆紅棗，放入黨參和黃芪。/2、洗凈的大米，加1000ml左右水，然后開始煮。/3、大約一個小時，最后15分鐘要攪拌下以免糊底。

吃薏米有哪些好處？

1、薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品；

2、經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效；

3、經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療；

4、健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病幾率；

5、薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用；

6、薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。