西大街監管所開展流通環節食品安全培訓

李玉潔

為全面推進創建食品安全示范城市，提高流通領域經營業戶食品安全管理員素質，更好地發揮其在食品經營業戶經營過程中的自律作用，切實提升食品安全經營管理水平，5月11日下午，鄭州市管城區食藥監局西大街監管所對轄區20余家流通環節食品經營單位開展食品安全知識培訓。

此次培訓會由張婭利所長主持，轄區流通領域食品經營業戶負責人及食品安全管理員參加培訓。張婭利介紹了整體食品安全情況，監管過程中發現的食品安全問題，以及各經營戶須注意避免的安全問題，隨后講解了《食品安全法》等法律法規。參加培訓的食品經營單位負責人表示，進一步提高誠信意識和安全自律能力，嚴格落實經營者食品安全第一責任人責任。

據悉，西大街監管所將繼續通過監管和培訓進一步壓實企業主體責任，提高監管對象食品安全意識、法律法規意識和誠信經營意識，為轄區群眾飲食安全保駕護航。