健身減肥之源

提問：健身減肥成功的第一要素是什么？

答：毅力。

說得一點都沒錯，沒有毅力，不可能實現對身體的改造。往后排才是訓練方式和吃的補給，正如我說過的“三分練、七分吃”，這個吃，可不簡簡單單只是如何控制吃、該吃什么、怎么吃，還包括一些經常被忽略的隱形元素。這些元素對身體具有不可小覷的作用，如果不予重視，容易對身體造成傷害。

最簡單的例子就是“水”。水分的補給，對健身減肥，甚至一直在堅持的某項運動來說都非常重要，它又是最常被忽視的。沒有一樣東西比水更是運動中的必需品。男性體內大約有60%是水，女性則略低，但也占到50%以上。沒有食物，一個人可以存活2周，甚至更長，沒有水，生命的延續將不可能超過6天。

當體內的水減少l%，人就會覺得非常渴；減少5%，人的肌肉力量就會衰退，耐力也跟不上；若降低10%，人就會開始精神錯亂；失水達到20%的話，后果就非常嚴重。攝入足量的水，不僅有助于熱量的消耗，還能讓肝臟有效地代謝脂肪，同時水也是排毒時的載體；再加上維生素之類的物質，也需要靠水來維持體液的平衡。

在運動過程中，水分的流失很大，身體的補給，又需要水來促進代謝和吸收。

拿健身來說，舉重的人都希望能赤膊訓練，因為身上那件衣服就像擺設，每次訓練不超過半小時，衣服就幾乎要濕透了。如果不能一邊練一邊補水的話，你就會覺得自己越來越沒勁，因為肌肉在缺水狀態下，肌纖維的收縮性、收縮強度都會受影響。同時，對于那些食用蛋白粉的健身控們，飲水更為重要。從身體機能的角度出發，為了增肌而攝入過多的蛋白質，如果沒有足夠的水分做載體，代謝中產生的大量含氮、含硫的物質，就會對腎臟造成很大的負擔，或者說，對體內血尿酸的濃度有很大影響，中醫上的理解，就是“上火”。每天最少需要兩三升水，來把它們代謝出體外，否則，就是對身體的一種慢性傷害。

再說說喝水對跑步的影響。長跑的人都知道，水分是最重要的補給。對于一般的跑者來說，10公里以內的長跑，其實不大需要補水；超過15公里的長跑，途中補水就是必須的。人體對水分缺失的嚴重警報，一般都是出現在3個小時之后。如果缺水，就會嚴重影響跑步的動作速率，甚至還會對心率造成影響，所以說長跑的時候出汗過多或者感覺很渴的時候，一定要補水。

至于那些純粹抱著減肥想法，卻又不怎么運動的人，水也是讓機體代謝通暢的載體。不科學的減重方法，就是不喝水，一天下來，絕對能瘦個兩三斤，短期內很見效，但對身體的整體減重和代謝很不利。

（摘自《瘦，吃亦有道》北京聯合出版公司全景地理出品圖/辛剛）