北京密云區古北口鎮：北方水鄉

朱七七

古北水鎮位于北京市密云區古北口鎮，坐落在司馬臺長城腳下。古北口自古以雄險著稱，有著優越的軍事地理位置，《密云縣志》上描述古北口“京師北控邊塞，順天所屬以松亭、古北口、居庸三關為總要，而古北為尤沖”。古北口以其獨特的軍事文化吸引了無數文人雅士，蘇轍、劉敞、納蘭性德等文詞大家在此留下了許多名文佳句，更有康熙、乾隆皇帝多次贊頌，以“地扼襟喉趨溯漠，天留鎖鑰枕雄關”來稱頌它地勢的險峻與重要。

而今，古北水鎮依托司馬臺遺留的歷史文化，進行深度發掘，將9平方公里的度假區整體規劃為“六區三谷”，分別為老營區、民國街區、水街風情區、臥龍堡民俗文化區、湯河古寨區、民宿餐飲區與后川禪谷、伊甸谷、云峰翠谷。從此，古北水鎮成了集觀光游覽、休閑度假、商務會展、創意文化等旅游業態為一體，服務與設施一流、參與性和體驗性極高的綜合性特色休閑國際旅游度假目的地。度假區內擁有43萬平方米精美的明清及民國風格的山地合院建筑，包含4個精品酒店、5個主題酒店、23家民宿客棧，共1378間客房，10多個文化展示體驗區、特色商鋪和餐廳及完善的配套服務設施。

古北水鎮不僅建筑古韻十足，環境古樸優雅。夜景也堪稱北京一絕。2016年全新重磅打造長城腳下的夜游“八大名玩”：登長城，提燈夜游司馬臺；品長城，城下湖畔精致晚餐；望長城，搖櫓長城下；賞長城，星空溫泉絮語；聆長城，浪漫水舞秀；宿長城，夜宿長城腳下；戲長城，戲水長城腳下；醉長城，山頂品酒觀星。這個基于北方水文化建造而成的小鎮，正在成為北京夜游時尚新地標，吸引越來越多年輕人及國際友人前來度假休閑。

不僅如此，這里還是攝影家和美食愛好者的天堂。古北水鎮的春季，碧波蕩漾，花團錦簇；夏季楊柳畫橋，燈火闌珊；秋季，層林盡染，秋色醉人；冬季，銀裝素裹，冰雪王國。無論你是鐘愛攝影，還是喜歡美景，你都可以到古北水鎮來，用相機按下三分之一秒的快門，留住你眼中的“小鎮印象”，將美麗的小鎮景象分享給更多的人一飽眼福。

看完美景，美食也是不可或缺的。納蘭軒八大碗，選用新鮮生態的食材，集中了扒、燜、醬、燒、燉、炒、蒸、熘等烹飪手法精心制作而成。代表菜品：四喜丸子、板栗燒肉、蒸灼帶魚、小雞燉蘑菇、地神牛肉、燉羊肉、渾燒驢肉、花生豬手等；生態北方火鍋，保證了正宗的老北京火鍋風味，采用銅鍋炭火，清湯鍋底最大限度保證肉的鮮美，沒有太多的復雜，輕水一鍋干凈灑脫，采用新鮮食材，肉質鮮嫩無比，精致醬料，誘人饞涎。

如果你還想來點特色菜，那就選擇密云燒肉或司馬缸碗菜。密云燒肉采用肥瘦相間的五花肉燒制而成，并配有蔬菜，蜜醬和火燒，色香味俱全。司馬缸碗菜，吃起來更豪氣，來一份“大酒缸一壇香”，配上可口的下酒菜，體驗老北京街肆的風情，與長城邊關人民的豪情。

這樣的古北水鎮值得你一來。