靈芝新品種康定靈芝選育研究*

唐明先，陳 杭，羅孝貴，何曉蘭，羊玉蓉，馬 薇，戴旭光，降初拉爾布

（1．甘孜州農業科學研究所，四川 康定 626000；2．四川省農業科學院土壤肥料研究所，四川 成都 610066）

靈芝（Ganoderma lucidum） 為大型藥用真菌，古代醫書《神農本草經》將靈芝列為上品，現代中醫認為，靈芝具有強心、保肝、鎮靜的功效[1]。甘孜州靈芝栽培起步晚，面積小、品種單一，因市場及品種原因，迫切需要馴化選育出產量高、商品性好的新品種來促進甘孜州靈芝等食用菌產業的發展。2012年上半年，課題組走訪菇農，發現了與目前市場上的靈芝品種不同的1種野生靈芝，菇農俗稱為藏靈芝。調查中發現，藏靈芝市場需求量大，價格是市場赤芝或紫芝的10倍～20倍。由于菇農常年過度采摘，致使野生藏靈芝資源逐年減少，甚至面臨枯竭的危險，因此為了保護這一珍稀野生資源，在四川省食用菌創新團隊項目支持下，課題組從2012年上半年起開始了野生藏靈芝的馴化選育工作，以期選育出高產、優質、商品性好的藏靈芝新品種。

1 材料與方法

1.1 菌株

2012年5月8日，課題組在海螺溝景區海拔2 200 m的闊葉林下，采集到生長在青杠腐木樁上的野生藏靈芝菌株并編號。

1.2 培養基

母種培養基：PDA培養基。

原種和栽培種配方：木屑78%、麥麩20%、石膏1%、糖1%，含水量60%～65%。

1.3 組織分離

采收的子實體帶回室內攤晾，通過無菌操作，提取生長點，在PDA培養基上培養，培養溫度23℃～25℃，待長出菌絲后分離、純化。

1.4 菌種的系統選育

將純化的菌株進行ISSR聚類分析，鑒定菌株的遺傳特異性。將分離、純化的菌株進行出芝篩選試驗，選擇遺傳穩定性高且具有優良商品性的菌株。

1.5 區域試驗

2014年～2016年在瀘定縣田壩鄉上松基地和磨西新興點安排試驗，以川芝6號作為對照，采用靈芝短段木熟料栽培方法進行栽培。供試菌株接種發菌結束后，及時覆土出芝管理，每個菌株設為1個處理，3次重復，每個重復200 kg（段木截段裝袋處理）。每袋約2 kg，每小區100袋，面積6 m2。

1.6 生產試驗

2015年～2016年在瀘定縣田壩鄉上松基地進行試驗，以川芝6號作為對照，采用靈芝短段木袋裝熟料栽培方法進行栽培。供試菌株接種發菌結束后，及時覆土出芝管理，每個菌株設為1個處理，3次重復，每個重復2 000 kg（段木截段裝袋處理）。每袋約2 kg，每小區1 000袋，面積60 m2。

2 試驗結果與分析

2.1 系統選育結果

2013年將分離獲得的3個菌株在袋料上接種，進行初篩試驗，通過觀測記錄其朵型、產量等指標，最后篩選出優良菌株G31，暫定為“康定靈芝”。該菌株菌絲體無色、透明，薄壁，有隔，直徑2 μm～5 μm，具分枝和鎖狀聯合。在PDA培養基上菌絲呈白色絨毛狀，纖細、整齊，菌落表面形成淡黃色韌性菌膜，子實體形成的菌蓋為腎形或半圓形，菌蓋大小為 （7～9） cm× （5～18） cm，厚 1．5 cm～2．8 cm。菌蓋表面有同心環紋和放射性條紋，菌肉為白色，有特殊香味，味微苦；菌柄長11 cm～15 cm，直徑2 cm～3 cm，組織緊密。康定靈芝特征性狀詳見圖1、圖2。

圖1 康定靈芝子實體

圖2 康定靈芝菌落特征

2.2 分類學鑒定

經廣東省微生物分析檢測中心對康定靈芝馴化栽培樣品進行分子學鑒定，確認篩選出的康定靈芝菌株為白肉靈芝[2]（Ganoderma leucocontextumT．H．Li,W．Q．Deng,Dong M．Wang＆H．P．Hu）。

2.3 藥效成份分析

康靈芝1號標本經四川省中醫藥科學院檢測，檢測結果顯示，總灰分含量為3．42%，水溶性浸出物含量為6．94%，多糖含量為1．16%，三萜和甾醇成分含量為0．89%，經與《中國藥典》2015版對比，這四類成分分別比赤芝或紫芝增加6．9%、131．3%、28．9%、78%。

2.4 產量結果

2．4．1 區域試驗產量結果

康定靈芝的區域試驗產量結果見表1和表2。

表1 2014年～2015年度康定靈芝與對照產量結果比較

表2 2015年～2016年度康定靈芝與對照產量結果比較

由表1和表2可以看出，不同點區域試驗結果趨向一致，平均每100千克菌材干芝單產達4．36kg，與川芝6號（CK） 相比增產差異明顯，增產幅度達13．1%。

2．4．2 生產試驗產量結果

康定靈芝的生產試驗產量結果見表3。

表3 康定靈芝生產試驗與對照產量結果比較

由表3可以看出，每100千克菌材康定靈芝菌株單產達4．04 kg，比菌株川芝6號（CK） 平均增產10．7%，增產效果顯著。

2.5 主要農藝性狀分析

康定靈芝的主要農藝性狀比較結果見表4。

由表4可以看出，康定靈芝與川芝6號（CK）相比，新鮮的康定靈芝子實體個體較大，出芝整齊，形態美觀，朵型為腎形或半圓形，菌肉白色，有特殊香味，味微苦，發菌期153 d左右，每100千克菌材生產干芝4．04 kg，孢子粉彈射較強。

表4 康定靈芝與CK的主要形態特征及農藝性狀比較

2.6 適應地區和栽培技術要點

適宜種植區域為川西高原，海拔1 500 m～2 500 m。栽培原料的主料為殼斗科櫟屬青杠段木，輔料為麥麩。大田覆土栽培。出芝期間溫度控制在18℃～30℃，空氣相對濕度85%～90%，光照強度1 000 lx～15 000 lx，通風良好，保持空氣清新。瀘定縣自然條件下接種時間適宜安排在11月～12月，下地覆土出芝時間為次年4月下旬。

3 結論

康定靈芝屬于白肉靈芝，該菌株子實體為腎形或半圓形，菌蓋表面具同心環紋和放射性條紋，幼嫩子實體有漆樣光澤，成熟子實體皺褶，黃褐色，菌肉白色，有特殊香味，味微苦，組織緊密。其菌絲體生長溫度8℃～34℃，最適生長溫度22℃～25℃；子實體形成和發育溫度18℃～30℃，最適溫度23℃～25℃，發菌期153 d左右。多點試驗結果表明，該菌株出芝整齊、農藝性狀穩定，每100千克菌材干芝單產達4．04 kg，比對照菌株川芝 6號增產10．7%。同時，其功能成分含量較高，是不同于現有栽培品種的靈芝新菌株。2016年12月31日獲得四川省農作物品審委品種審定證書，定名康定靈芝，品種審定編號為川審菌2016002。