醉人的美酒

史春妍

中國的酒文化源遠(yuǎn)流長，寶寶出生，喝滿月酒；新人結(jié)婚，喝喜酒；每逢佳節(jié)，人們也都喝酒慶祝。

“酒”的左邊是三點(diǎn)水，表示酒是液體。人們喜歡酒，不僅是它與水的味道不同，更是因?yàn)榫扑锿耐兄藗兊母星椤Ｓ疫叺摹坝稀保▂ǒu），是裝酒的壇子。

簡單來說，酒是糧食放在酒壇子里經(jīng)過發(fā)酵而成的，造酒的過程就叫醞釀，很多和酒有關(guān)的字中也都有標(biāo)志性的酒壇子“酉”字。如“酌”，表示用勺子在酒壇子里取酒。酒喝多了，人就會(huì)醉。“醉” 字中“酉”表示酒，“卒”表示“極端”，合起來表示酒喝到了極端，頭暈眼花，神志不清，看人都有重影。醉酒后的人，由神志不清到逐漸清醒的過程就是“醒”，醒最早就是“醒酒”的意思。

大詩人李白就很喜歡喝酒，喝了酒以后常常詩性大發(fā)。他現(xiàn)存一千多首詩詞中，跟酒相關(guān)的就占了四分之一。瞧，他一個(gè)人時(shí)要喝，“花間一壺酒，獨(dú)酌無相親” ；朋友聚會(huì)要喝，“將進(jìn)酒，杯莫停”；酒喝光了，當(dāng)?shù)粢路驳媒又I酒喝，“ 五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒”……難怪他的好友杜甫寫詩夸贊他：“李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。”