金釵石斛組培苗樹干栽植及養護技術

張敏　易德政

摘要 為滿足野生藥用石斛人工栽培的需求，以金釵石斛組培瓶苗為試材，模擬金釵石斛的自然生長環境，保證其藥性和藥效，從場地選擇、組培苗選擇與馴化、苔蘚收集與消毒、幼苗移植、日常管理等方面總結了金釵石斛組培苗樹干栽植及養護的關鍵技術，以期為優化金釵石斛栽培技術提供參考。

關鍵詞 金釵石斛；組培苗；樹干栽植；日常管理

中圖分類號 S567.23+9 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2018）16-0074-01

金釵石斛（Dendrobium nobile Lindl）又名萬丈須、金釵石、扁金釵、扁黃草、扁草，系蘭科石斛屬多年生草本植物，因形狀像古代婦女頭上發釵而得名。金釵石斛是我國傳統的名貴中藥，在《神農本草經》中被列為上品。其性寒，味甘、咸、淡，歸胃、腎二經，具有滋陰清熱、生津止渴的功效，主要用于熱病傷津、口渴舌燥、病后虛熱、胃病、干嘔等癥，被當作石斛的上品，是三大石斛之首。現代醫學和中醫藥理研究表明，石斛在提高人體免疫力、抗衰老、抑制腫瘤、補五臟虛勞等方面有明顯效果，民間有“救命仙草”之稱[1]。

金釵石斛喜在溫暖、潮濕、半陰半陽的環境中生長，以在年降雨量1 000 mm以上、空氣濕度>80%、1月平均氣溫高于8 ℃的亞熱帶深山老林中生長為佳。野生金釵石斛多生長于懸崖峭壁、樹干、樹枝或巖石縫中，常年接受云露雨霧的滋養，自然遮蔭度能達到70%～80%[2]。

金釵石斛多為野生，但因其自然繁殖力低下，加上長期過度采伐利用，野生金釵石斛已瀕臨滅絕。根據金釵石斛的野生生長特性，結合湖北三峽職業技術學院農學院生化實驗室培養出的大量組培苗，試圖探索一條“科技+自然馴化”的途徑，一方面能夠保證其在山區成功種植，另一方面盡可能模擬其生長的自然環境，以期能保證金釵石斛的品質，確保其藥效。為此，筆者以金釵石斛組培苗為試材，在神農架林區松柏鎮盤水村進行了組培苗樹干栽植及養護技術試驗，探索出了一套較好的金釵石斛組培苗樹干栽植及養護技術，現將關鍵技術總結如下。

1 場地選擇

神農架松柏鎮盤水村海拔1 000 m左右，全年最高溫不超過35 ℃，空氣濕度較大，氣候條件非常適合金釵石斛生長。試驗場地選擇該村半陰半陽的空地，搭建遮陽網架，網架呈屋脊形結構，中間高度5 m，兩邊高4 m；遮陽網在栽植金釵石斛苗時蓋上，以75%遮光度為宜。選擇當地廣泛生長的黃楊樹為樹種，以主干直徑5～8 cm活體大樹為金釵石斛種植床，春季移栽，移栽密度以3 m×3 m為宜，正常養護，成活后供第2年春季金釵石斛栽植。

2 組培苗選擇與馴化

金釵石斛組培苗選擇實驗室培養1年以上、莖粗 >2 mm的壯苗；在春季氣溫>15 ℃時，將瓶苗從實驗室移至室外自然光照下馴化1周，然后再打開瓶蓋在室外遮陽網下繼續馴化1周。瓶蓋打開后，遇晴天則每天向瓶苗內噴霧狀水1次，以增加空氣濕度。約經過2周的自然馴化后即可出瓶清洗。用清水反復沖洗小苗根部，直至徹底清洗干凈，然后再用50%多菌靈1 000倍液消毒，晾干后即可栽植[3]。

3 苔蘚收集與消毒

在當地山上采集一定數量的野生苔蘚，采回后適當清洗，讓其充分吸水，再用50%多菌靈1 000倍液消毒后備用。

4 幼苗栽植

將幼苗以5～6莖分為一叢，用小麻繩（或捆扎帶）將其根部繞樹干纏繞，用麻繩纏繞2～3圈捆扎好；然后將消毒好的苔蘚緊貼金釵石斛根部用捆扎帶扎好，以風吹不掉為宜。移植結束后，用噴霧方式讓金釵石斛苗根部充分吸水，以保持根部濕潤狀態。栽植初期，在金釵石斛根系還未扎入樹干前，應特別注意保持苔蘚始終處于濕潤狀態；每周用50%多菌靈1 000倍液噴霧樹干及地面，防止因濕度大而致細菌滋生，3～4周后檢查，觀察到有新根附生于樹干并有新葉長出時即說明栽植成活。

5 日常管理

5.1 水分管理

在金釵石斛栽植后期空氣濕度過小時，要經常澆水保濕，以噴霧方式澆水。

5.2 追肥

金釵石斛生長季節主要在6—9月，其間應注意追肥，可用石斛專用葉面肥結合噴水定期進行。生長季節每2周進行1次根外追肥較適宜。

5.3 病害防治

由于金釵石斛生長空氣濕度較大，容易滋生病菌，因而生長期也應每2周進行1次多菌靈消毒。

5.4 冬季管理

進入立冬后應停止澆水，同時注意保暖防凍。當氣溫降到5～8 ℃時先用地膜將苗木包裹好，然后再用干玉米葉或稻草包裹在地膜外，在玉米葉或稻草外再包裹1層地膜，這樣的雙層膜保護外再加玉米葉或稻草保暖，可保護金釵石斛苗木不受凍害。在冬季氣溫高于0 ℃的地區可以不用蓋膜，次年春季驚蟄后去膜，氣溫回升后金釵石斛進入正常生長期[4]。

5.5 整枝

春季發新芽前，可采收生長2年以上枝葉發黃的老莖，將叢內的枯莖剪除，除去病莖、弱莖，留給新莖更大的生長空間。

6 結語

金釵石斛組培苗采用樹干栽植方式，省去了組培苗用專用基質煉苗馴化過程，也可省去煉苗基質成本及人工成本，同時樹干立體栽植，可大大節省土地面積，也便于精細化管理，有利于金釵石斛規模化生產，更重要的是模擬金釵石斛的自然生長形態，能保證其藥性和藥效。這種栽培方式簡便易行，適合山區農民種植，拓寬了農民工脫貧致富的渠道。

7 參考文獻

[1] 國家藥典委員會.中華人民共和國藥典（一部）[M].北京：化學工業出版社，2000.

[2] 白音，包英華，金家興，等.我國藥用石斛資源調查[J].中草藥，2005（9）：5-7.

[3] 李浚明.植物組織培養教程[M].2版.北京：中國農業大學出版社，2002.

[4] 苗志學，趙炳華.石斛仿野生人工栽培技術[J].云南農業科技，2010（6）：23-25.