一品紅種苗模擬黑暗貯運的研究

鄭武貞　黃子鋒　王鳳蘭

摘要 以一品紅種苗為試驗材料模擬貯運條件，利用保鮮劑硫代硫酸銀（STS）和1-甲基環丙烯（1-MCP）進行處理，通過測定葉片的相對電導率和葉綠素含量，研究黑暗條件下2種保鮮劑對一品紅種苗的保鮮效果。結果表明，短期黑暗條件有利于一品紅盆花的保鮮，而且保鮮劑STS和1-MCP均有利于延長一品紅盆花的壽命，其中1-MCP的保鮮效果比STS好。隨著處理天數的增加，相對電導率增加，葉綠素a、葉綠素b與葉綠素總含量也隨之增加。

關鍵詞 一品紅；硫代硫酸銀（STS）；1-甲基環丙烯（1-MCP）

中圖分類號 S685.23 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）16-0124-02

Study on Preservation of Dark Condition on Poinsettia Seedlings

ZHENG Wu-zhen 1 HUANG Zi-feng 1 WANG Feng-lan 2 DONG Ya-jing 2

（1 Dongguan Institute of Grain and Flower，Dongguan Guangdong 523063； 2 Flower Research Center，Zhongkai University of Agriculture

and Engineering）

Abstract Poinsettia seedling was taken as experimental material and silver thiosulfate（STS）and 1-methylcyclopropene（1-MCP）treatments were taken as preservation agents in this experiment.By simulating shipping conditions and measuring the relative electric conductivity and the chlorophyll content of leaves of poinsettia seedlings，the preservative effect of two preservation agents of dark condition was studied.The results showed that，dark condition was in favor of the preservation of potted poinsettia in a short period.And STS preservation agent and 1-MCP preservation agent were beneficial to extend the life of poinsettia seedlings，preservative effect of 1-MCP treatment was better than that of STS treatment.The relative electric conductivity，chlorophyll a，chlorophyll b and chlorophyll content increased with the increasing of the days in a short time.

Key words poinsettia；silver thiosulfate（STS）；1-methylcyclopropene（1-MCP）

近年來，隨著各地設施栽培一品紅（Euphorbia pulcher-rima Willd.et Kl.）面積的迅速擴大，對優質種苗的需求量不斷擴大，種苗貯運技術對于市場需求的穴盤苗生產非常重要。國外多為低溫弱光環境貯運種苗，而國內多在黑暗條件下貯運，貯運環境會引起種苗質量下降，不僅影響其現時商品性，更重要的是影響其定植后的栽培效果[1]。本試驗研究黑暗條件模擬貯運對一品紅種苗的影響，通過測量其相對電導率及葉綠素含量等指標，找出保持一品紅種苗品質的方法，擴大一品紅種苗生產量和銷售量，增加花農及企業收入，進一步增強市場上的競爭力。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

本試驗選取的材料為生長健壯、無病蟲害、生長狀況基本一致的一品紅種苗，株高10 cm，隨機分成均等的4組。供試保鮮劑為2 mmol/L硫代硫酸銀（STS）、1 mg/kg 1-甲基環丙烯（1-MCP）。

1.2 試驗方法

將4組材料放置室內，分別作如下處理：不做任何處理，每天模擬室外環境光照12 h/d，作為光照空白對照（CK1）；不做任何處理，作為黑暗空白對照（CK2）；用STS處理（A）；用1-MCP處理（B）。其中，處理A、B、CK2室內24 h全暗密封處理，CK1直接放置24 h。4組處理統一時間、統一環境進行電導率和葉綠素含量的測定。其間定時澆水，并使黑暗處理下的處理A、B、CK2保持通風，以防病害的發生。

2 結果與分析

2.1 不同環境條件對一品紅葉片相對電導率的影響

由圖1可以看出，隨著處理天數的增加，光照條件與黑暗條件下一品紅盆花的相對電導率皆呈上升趨勢，但光照條件下一品紅葉片的相對電導率明顯高于黑暗條件下。證明黑暗條件下一品紅葉片相對電導率的上升趨勢得到延緩，細胞膜的透性緩慢增加，細胞內電解質的外滲得到延緩，細胞的受損程度減輕，起到一定的保鮮作用。

2.2 不同環境條件對一品紅葉片葉綠素含量的影響

葉綠素主要包括葉綠素a和葉綠素b。由表1和表2可以看出，光照情況下與黑暗情況下一品紅葉片葉綠素a和葉綠素b呈波動性變化，但總體上葉綠素a和葉綠素b的含量呈上升趨勢，但光照條件下與黑暗條件下的一品紅葉片葉綠素a含量差異并不明顯，而葉綠素b 卻存在一定的差異。

由圖2可以看出，隨著處理天數的增加，葉綠素的總含量呈現上升趨勢，但光照條件下一品紅葉片的葉綠素總含量比黑暗條件下的葉綠素總含量多，而且上升速度較快；而黑暗條件下一品紅葉片葉綠素總含量呈持續緩慢上升趨勢。

2.3 不同保鮮劑處理對一品紅葉片相對電導率的影響

由圖3可以看出，在黑暗條件下，隨著處理天數的增加，一品紅葉片的相對電導率呈上升趨勢，但CK2的相對電導率明顯高于處理A、B，而處理B的相對電導率增加幅度最小，細胞膜電解質外滲速度最緩慢，細胞膜受損程度最低。以上結果表明，2種保鮮劑均有一定的保鮮效果，且處理B 的保鮮效果最好。

2.4 不同保鮮劑處理對一品紅葉片葉綠素含量的影響

由表3和表4可以看出，在黑暗條件下，隨著處理天數的增加，CK2與2組保鮮劑處理的一品紅葉片葉綠素a含量皆無顯著性差異，且總體呈緩慢上升趨勢；而葉綠素b的含量存在較大的差異，呈波動性趨勢。由圖4可以看出，在黑暗條件下，隨著處理天數的增加，2組保鮮劑處理都與對照組存在顯著性差異，各處理均呈波動性上升趨勢。處理B的一品紅葉片葉綠素總含量的變化幅度較處理A的小，且含量均比CK2的葉綠素總含量低。

3 結論與討論

相對電導率是衡量細胞膜通透性的重要指標，而細胞膜的通透性則是反映細胞膜受損害程度的一個重要指標[2]。相對電導率的值越大，表示電解質的外滲量越大，細胞膜的通透性增加，細胞膜受害程度越重，從而縮短了細胞的壽命[3]。本試驗中，隨著處理天數的增加，一品紅葉片相對電導率呈上升趨勢，其細胞膜通透性不斷增加，細胞膜受害不斷加重。但在所有的處理條件中，光照條件下一品紅葉片的相對電導率明顯大于黑暗條件下以及黑暗條件下的不同保鮮劑處理的相對電導率，說明隨著處理天數的增加，光照條件下的一品紅葉片細胞膜嚴重受損，細胞膜內電解質大量外滲，導致相對電導率急劇上升；黑暗條件處理的次之，STS處理組的相對電導率上升較平緩，但仍比1-MCP處理組高。這表明黑暗條件下，STS處理和1-MCP處理皆能延緩細胞膜的損傷時間，降低細胞膜的損傷程度，限制了細胞內可溶物質的外滲，延長了一品紅葉片的壽命，起到了一定的保鮮效果，其中1-MCP處理的保鮮效果最好。

葉綠素是存在于植物莖、葉中的綠色色素，它與蛋白質結合存在于葉綠體中，是吸收太陽光能進行光合作用的重要物質。在植物衰老和貯藏的過程中，酶能引起葉綠素的分解破壞，從而引起植物褪色，因而可通過測定葉綠素的含量來觀察植物的衰老情況[4]。由于本試驗的材料為健壯的一品紅種苗，正處于生長階段，隨著植株的增長，葉綠素會不斷增加，因而可通過葉綠素含量的變化確定植株的生長情況。試驗結果表明，一品紅葉片隨著處理天數的增加，葉綠素a和葉綠素b皆呈波動變化，但總體上葉綠素a和葉綠素b的含量均呈上升趨勢；一品紅葉片葉綠素a含量差異并不明顯，而葉綠素b 卻存在一定的差異。隨著處理天數的增加，葉綠素的總含量呈上升趨勢，但光照條件下一品紅葉片的葉綠素總含量比黑暗條件下以及2組保鮮劑處理組的葉綠素總含量多，而且上升快速；而黑暗條件下一品紅葉片葉綠素總含量呈持續較緩慢上升的趨勢。相比之下，STS處理與 1-MCP處理的葉綠素總含量上升的幅度更加緩慢，其中1-MCP處理的葉綠素總含量的變化幅度最小。由于黑暗條件抑制了光合作用，一品紅的生長較為緩慢，反而延長了其本身的壽命，延緩了一品紅盆花的衰老，起到一定的保鮮作用。因此，STS處理與 1-MCP處理的一品紅皆處于緩慢生長階段，從而延長了壽命，起到一定的保鮮作用，其中1-MCP處理的一品紅盆花保鮮效果最好。

綜上所述，在短期時間內，黑暗條件有利于一品紅盆花的保鮮，同時保鮮劑STS和1-MCP均有利于延長一品紅種苗的壽命，其中1-MCP的保鮮效果比STS好。此外，STS存在重金屬污染的問題，而且含有劇毒，相比之下，1-MCP具有高效、無污染、無毒、成本低等多種優點，為最理想的花卉保鮮劑。

4 參考文獻

[1] 賀冬仙，閆征南，宋金修，等.LED光照條件下低溫弱光貯藏對辣椒種苗質量的影響[J].中國蔬菜，2017，1（5）：40-45.

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[3] 解衛海，劉丹，孫金利，等.脫水和高氧壓過程中單葉蔓荊葉片細胞膜透性分析[J].林業科學，2015，51（6）：44-49.

[4] 李棟棟，羅自生.植物衰老葉片與成熟果實中葉綠素的降解[J].園藝學報，2013，40（10）：2039-2048.

[5] 胡漢升，方志宏，胡孔峰.一品紅盆花采后貯運綜合保鮮技術[J].信陽農業高等專科學校學報，2002（4）：89.

[6] 胡漢升，方志宏.一品紅采后貯運綜合保鮮技術[J].中國花卉盆景，2002（12）：28.