叮當(dāng)牌酸奶

叮當(dāng)每天放學(xué)后的第一件事，就是喝一杯牛奶。

別人家的牛奶，是從商店買回來的。而叮當(dāng)家的不同，是自家農(nóng)場生產(chǎn)的。

“謝謝大家啦！”

“哞（ mou）——哞——”

奶牛斑點(diǎn)一邊大口嚼（jiao）著草，一邊熱情地和叮當(dāng)打招呼。

它吃得可快了，不用擔(dān)心它會(huì)消化不良。爸爸說牛有四個(gè)胃，消化不了的草會(huì)重新回到它的嘴里，咀嚼（jujue）再咀Ⅱ爵。

吸收了充足的營養(yǎng)，奶牛們長得特別健壯，能產(chǎn)更多的牛奶。斑點(diǎn)每天能產(chǎn)20升牛奶，如果換成超市里常見的一升裝牛奶，就是20瓶！

“斑點(diǎn)擠出來的奶，可不能直接喝喲！”媽媽微笑著提起牛奶桶，這是要去哪兒？

首先，爸爸把擠出來的奶裝進(jìn)冷罐（guan）車?yán)铮\(yùn)到牛奶工廠。

經(jīng)過機(jī)器加工后，變成超市里買到的鮮奶。

除了供應(yīng)工廠，媽媽還把多出的牛奶送給周圍的鄰居，作為農(nóng)田的肥料……可牛奶還是多出不少，真發(fā)愁（chou）！

奶奶靈機(jī)一動(dòng)，用剩下的牛奶做好吃的奶制品吧。

奶奶就像在實(shí)驗(yàn)窒里做研究的科學(xué)家，開始埋頭研究各種奶制品。叮當(dāng)承擔(dān)起了非常重要的任務(wù)——試吃。

當(dāng)叮當(dāng)?shù)亩亲訚q成了大兩瓜，奶奶終于在“酸（suan）奶”一欄上面了一個(gè)大紅鉤（ gou）。她把制作出的酸奶分給了親戚朋友、左鄰右舍、樓上樓下，還參加了鎮(zhèn)（zhen）上的農(nóng)產(chǎn)品展覽（lan）會(huì)。結(jié)果，大受好評(píng)！

很快，叮當(dāng)家不只是傳來“哞哞”的叫聲，還傳來了此起彼伏的鈴聲。

“叮鈴鈴！”手機(jī)、電話、門鈴響個(gè)不停，都是來訂購酸奶的。

單靠奶奶的力量怎么行？干脆辦一家酸奶工廠！

五一放假這幾天，一家人都沒閑著。爸爸買來兩個(gè)大大的牛奶桶，還有一個(gè)和叮當(dāng)小床一樣大的冰箱。從原料生產(chǎn)到酸奶加工，一站搞定。

連產(chǎn)品品牌叮當(dāng)都想好了，就叫“叮當(dāng)酸奶”！

牛場是奶牛們吃飯、睡覺、玩耍的地方。照看牛群是爺爺?shù)墓ぷ鳎瑺敔斬?fù)責(zé)給它們喂飼料（siliao）、掃牛場、清牛糞。

成堆的牛糞怎么處理呢？交給爸爸吧，他的工作是種植飼料。把牛糞發(fā)酵（jiao）成酸唧（ji）唧的農(nóng)家肥，均勻地鋪在草場的泥土上，草籽（zi）就能發(fā)芽、吐葉、茁壯成長。

天才蒙蒙亮，爺爺就啪地打開牛棚里的燈。擠牛奶的時(shí)間到了！叮當(dāng)打著哈欠，眼角還掛著淚珠呢，好困啊。

爺爺拍拍每頭牛的脊（ji）背，一一叫醒它們。奶牛支起巨大的身軀（qu），去擠奶房排隊(duì)擠奶。

當(dāng)滿載牛奶的車來到酸奶加工廠房，爸爸早就在那里等待啦。做酸奶的桶足有一人高，爸爸哧溜一下鉆進(jìn)桶里，把里面擦（ca）得干干凈凈。叮當(dāng)在一旁幫忙，忙得熱火朝天。

牛奶先被抽進(jìn)大桶里，用熱水加熱，高溫消滅細(xì)菌（jun）；

再用冷水讓牛奶冷卻，在合適的溫度倒入乳酸菌；

接下來的五個(gè)小時(shí)里，神奇的發(fā)酵作用產(chǎn)生了。在乳酸菌的作用下，大豆能變成醬油，面團(tuán)能變成面包，牛奶能變成酸奶……它們都是發(fā)酵食品。大自然是不是很神奇？

新鮮健康的牛奶能大大增強(qiáng)乳酸菌的活力，它們興高采烈地在牛奶里大量繁殖（fanzhi）。

夜深了，所有人都進(jìn)入了夢鄉(xiāng)。叮當(dāng)在做什么美夢呢？大概是自豪地向同學(xué)們推薦“叮當(dāng)牌酸奶”吧。

“時(shí)間到了！”

一大早，叮當(dāng)猛（meng）地從床上跳下來，向自己的成果——酸奶跑去。嘗一口，哇塞，太好吃了！叮當(dāng)高興得又蹦又跳。

別忙，還有很多工作要做呢！給酸奶裝瓶，貼上商標(biāo)，打印生產(chǎn)日期……大家一起努力，把酸奶搬進(jìn)了貨車。

酸奶被送進(jìn)了游樂園里的冰淇淋（bingqilin）店、鎮(zhèn)中心的超級(jí)市場、叮當(dāng)最喜歡的面包店，送到了每位喜歡它的人們手里。

同學(xué)們也受邀（yao）來到叮當(dāng)家的農(nóng)場。叮當(dāng)忙前忙后，拿出蛋糕、點(diǎn)心和酸奶。

“叮當(dāng)，你好像突然長高了！”小玉說。

“放假?zèng)]幾天，你好像長大了一歲呢！”胖虎說。

哈哈哈，嘻嘻嘻，哞哞哞。大家的笑聲，響徹（che）了農(nóng)場的天空。

謝謝你，牛牛

體型大，力氣大，能幫助人們耕（geng）田、搬運(yùn)。

會(huì)產(chǎn)奶，為人們提供重要的營養(yǎng)品。

人們飼養(yǎng)它，留著慢慢吃。牛皮還可以制作衣服和鞋子。