我國東北首現“非洲豬瘟”，食用患病豬肉會致死

我國東北首現“非洲豬瘟”，食用患病豬肉會致死

流言：遼寧省沈陽市確診了我國首例非洲豬瘟疫情，吃了患病豬肉會致死。

真相：非洲豬瘟是最早發現于非洲的一種危害養豬業的烈性傳染病，原本僅存在于撒哈拉以南的非洲國家，但隨著貿易往來的增多，非洲豬瘟病毒通過航班或港口廢棄物、豬肉及其制品，以及野豬攜帶病毒和軟蜱攜帶病毒等多種方式進行傳播。目前非洲豬瘟已在全球多個國家發生、擴散、流行，特別是俄羅斯及其周邊地區。因此，這次我國發現的非洲豬瘟，很可能是從周邊國家傳入的。

雖然非洲豬瘟對豬來說是致命的，卻不會感染其他動物，也不會感染人；而且豬瘟病毒可以通過高溫、高酸或者高堿性來殺滅。比如被感染的豬肉在70℃以上的溫度條件下經過30分鐘就會被殺滅。考慮到烹飪豬肉的加熱條件一般都比這個條件徹底，所以就更不用擔心。

室外能見度低都是重污染惹的禍

流言：7月底8月初，北京城處于霧蒙蒙之中，肯定又是遇到重污染了。

真相：能見度高低主要受四方面因素影響：顆粒物濃度、化學成分、相對濕度以及太陽輻射。

我們常說的“空氣質量”只代表顆粒物濃度。夏季“桑拿天”濕度較大，就像洗完澡后的衛生間充滿水汽，對陽光的散射作用明顯增強，導致射入人眼中的光線減少，所以人們感覺能見度降低了。從視覺上看，這和顆粒物濃度高導致的污染天很像，所以會容易被誤認為“空氣質量重污染”。

北極出現32℃高溫，將導致北極熊滅絕

流言：北極出現罕見32℃高溫，北極熊正在滅絕。

真相：32℃的北極顯然和人們印象中白雪皚皚的景象差異巨大。在這次新聞事件中，大家關注的最高溫度出現地點在歐亞大陸西北角的挪威西北部海岸和挪威北極地區。該地區受到北大西洋暖流影響，溫度本來就比同緯度的北極地區要高一些。

更重要的是，某些新媒體所表述的“北極”令公眾產生了誤解。“北極”包括的范圍很大，從北極圈到北極點，南北跨越20多個緯度（直線距離2600多千米），此范圍內都可以稱作北極地區。北極地區也不是我們平素所想象的，一進入北極圈就是冰天雪地。北極圈里也有茂密的森林和開滿鮮花的苔原，有很大的城市，有牧場和農莊。

全球氣候變暖是跨越國界與種族的共同話題。北極作為全球氣候的放大器，增暖速率是全球平均增暖速率的兩倍。由于氣候變暖，北極熊的冰上狩獵期和狩獵面積減少，的確對其生存造成了一定影響。但這不代表和32℃有什么具體關系，挪威西北海岸本來也不是北極熊的棲息地。

目前北極熊的數量約有2.6萬只，分成19個種群。根據北極熊研究和保護領域最權威的加拿大氣候變遷和環境保護機構發表的數據，截至2018年7月，北極熊數量在2018年展望為“穩定到上漲”。所以，說北極熊“正在滅絕”并不準確。

提取口腔黏膜物質，就能測出孩子的“天賦基因”

流言：通過提取兒童口腔黏膜的物質進行基因測序，就能找出孩子具備的一些優勢天賦基因，然后進行有針對性的培養，使其成為天才。

真相：天賦基因檢測的概念最早出現于2008年，當時由于商業機構的大肆宣傳，該檢測在美國掀起了一股熱潮，后來由于缺乏科學依據以及不符合倫理而被叫停。

從基礎科學來說，通過基因檢查的確可以發現被檢查者在運動能力、行為模式等方面的傾向特點，但與“天賦”很難掛鉤。比如運動能力，除受到基因影響外，還受到人體神經系統、循環系統發育的影響；至于思維能力、藝術領悟能力，更是會受到后天成長環境的影響，一紙檢測報告不可能預測孩子的未來。

口服“網紅藥丸”就能防曬美白

流言：每日吃一顆體積小巧、攜帶方便的“美白防曬丸”，就能收獲防曬和美白的雙重效果。

真相：美白防曬丸不是藥品，而是保健品。除了國內對其效果存在質疑聲音外，國外的一些專家學者也注意到了這些美白防曬丸的功效問題。今年5月22日，美國食品和藥品監督管理局（FDA）對生產口服防曬類產品的公司給出了警告，表示市場上銷售的所謂防曬丸，實際上幾乎不起任何作用。FDA還命令各公司停止銷售這些產品。

對人體而言，紫外線是導致皮膚受損的“罪魁禍首”。人的皮膚在受到紫外線照射后，會產生大量具有氧化作用的自由基，這些自由基的破壞力堪比放射性物質產生的高能粒子，會攻擊細胞中的大分子，使得脂質和膠原蛋白受損，最終導致細胞功能的喪失，表現出來就是曬黑、曬傷和皮膚老化。長此以往，還會加速人體的老化過程，甚至導致皮膚癌的發生。

正是利用了自由基的特點，美白防曬丸內通常含有一些抗氧化活性成分。表面上看，這些物質可以對皮膚里過多的自由基進行電子配對，還原成水或其他無害的物質。

但人體內細胞分子層面的反應過程是極其微觀且復雜的。即便美白防曬丸真能起到部分抑制氧化的作用，這個過程也是極其緩慢的，慢到可以忽略不計。其作用和吃維生素片、喝檸檬水差不多，甚至還不如有些人自身新陳代謝的速度快。

少吃鹽有害健康

流言：少吃鹽會對人體健康產生致命影響。

真相：這條流言引用了2016年發表在《柳葉刀》雜志上的一篇文章。

該文章只是表明這項研究有一定學術價值，但還需要其他研究的佐證和同行評價。事實上，這項研究一經發表，就受到了學術界同行的強烈批判。如果只是客觀引用《柳葉刀》的文獻并沒有問題，但在引用之后把它作為“真相”，無視業界對它的質疑，就是錯誤的行為。

關于鹽對健康的影響，世衛組織發布過一份46頁的報告，引用文獻多達62篇，全面總結了這個領域的研究。該報告稱，基于36項隨機對照試驗的數據，減鹽導致收縮壓平均下降3.39毫米汞柱（95%的置信區間為2.46～4.31毫米汞柱），而舒張壓平均降低1.54毫米汞柱（95%的置信區間為0.98～2.11毫米汞柱）。

由于有了這樣強烈的證據，“高鹽增加高血壓”是一個嚴謹的結論。也正是基于這些研究，世衛組織推薦的食鹽攝入量為成年人每天不超過2克鈉（相當于5克食鹽）。中國等許多國家設定的推薦標準要高一些，成年人每天的食鹽攝入量為6克。