“訂單龍蝦”效益好 “綠色稻米”身價高

四面山水環繞的馬橋村曾是省級貧困村，但該村因無一家工業企業，良好的生態環境和充足的水源，為種植業提供了先天條件。但長久以來，馬橋村還是以遲熟單季稻為主，農民收入有限。去年馬橋村雖已退出貧困村，但為了讓老百姓實現可持續增收，防止脫貧戶返貧，在馬橋村駐村第一書記秦江海的努力下，引回了返鄉創業農民姚文平，他投資逾百萬元流轉200畝稻田養殖小龍蝦，為全村農民“量身打造”了“一田雙收”新模式。

來到姚文平的“稻蝦共養”基地，稻田里種植的水稻郁郁蔥蔥長勢喜人，而水稻田周圍都專門挖了1米寬的環溝；而在水稻秧苗根部，不時有三五幾只小龍蝦浮出水面順著秧苗莖干向上爬行覓食。

2017年，姚文平回到馬橋村租用了200畝稻田開始養殖小龍蝦。為降低養殖風險，姚文平從整理田塊開始，就請來水產專家和小龍蝦養殖能手作指導；平時他自己也通過網上學習小龍蝦養殖技術。為了多繁殖小蝦苗，原本5月就可出售的龍蝦，姚文平在8月才起撈銷售。入夏后還未銷售時，就已吸引了10多家龍蝦收購商上門預訂，1.2萬多斤龍蝦早已預訂一空。

“‘水稻+小龍蝦’這種高效種養模式好，除了小龍蝦賣上好價錢，而種出的水稻也是其它水稻的3倍，這不，我今年的200畝龍蝦田塊里的水稻，就已經被瀘州一家大米加工企業給訂購了。”這些日子，姚文平在精心飼養稻田的小龍蝦同時，對田塊種植的水稻他絲毫沒有放松。

姚文平告訴筆者，稻田養殖的小龍蝦不僅對農藥敏感，就是施用有機肥都有講究，防蟲害只能采用生物防治。“一點農藥都不敢打，也沒有一只蟲子，這多虧了生態種養結合的科學模式。”姚文平走進稻田，向我們展示了一個特殊裝備：幾根細竹竿交錯形成一個支架，上面放著一個直徑約30厘米的塑料盆，里面盛著一些透明液體。相同的裝置每塊田都有，整齊地排列在田間。

“這就是我的防蟲法寶。”姚文平說，每個盆里裝的都是科學配比的性誘劑溶液，這種液體能散發出雌蛾的氣味，將雄蛾吸引到盆中，并將其消滅。雄蛾沒有了，自然也就沒有蟲卵危害水稻了。姚文平說，稻田養蝦不僅實現了“一田雙收”，還一舉多得。小龍蝦都是吃水中的害蟲和部分雜草，并排泄糞肥、翻動泥土，促進肥料分解，為水稻生長創造良好條件。

“由于田塊挖環溝減少水稻種植面積，加之部分龍蝦也會咬食部分稻秧苗，尤其是不能用高效化肥，直接影響了水稻的收成，畝產量平均只有300千克，是普通稻田稻谷產量的一半。”姚文平說，雖然產量減少了，但因是有機種植，300千克稻谷按產出200千克大米計，實際水稻畝收入按簽約價20元/千克計，可達4 000元，是普通稻米的3倍。