給書店配個廚房

佟雨航

埃里克原是一家星級酒店的大廚，因手臂意外受傷留下殘疾，不得不放棄喜歡的廚師職業。埃里克想，既然當不了廚師，那就做與廚師相關的事業吧。于是，埃里克根據自己的愛好，在倫敦的街上開了一家專賣烹飪書籍的書店。

書店開業后，每天光顧的顧客卻寥寥無幾。沒到半年，書店就因生意冷清到了瀕臨倒閉的境地。埃里克不想放棄，但是，有什么方法能使書店起死回生呢？

一天，埃里克正在書店里想著對策，突然聽到一位顧客對同伴說：“他們宣傳這里的每一本烹飪書籍，都能把人帶入美食殿堂，只要按圖索驥，就可以成為‘烹飪高手。如果真是這樣，那成為廚師豈不是太容易了？”

聽了顧客的話，埃里克才明白原來是顧客對店里的烹飪書籍不信任。既然顧客不相信書籍中的菜譜是真的，那何不在書店里開一個“檢驗廚房”呢？書店專門聘請一名“駐店大廚”，當著顧客的面，按照顧客感興趣的菜譜，按圖索驥地炒出一盤菜，供顧客親自品嘗，以檢驗所賣烹飪書籍中記載的食譜是否管用。

想到就去做的埃里克在書店的一隅開辟出了一個小空間，布置成一個透明的“檢驗廚房”，還高薪聘請了一名星級廚師作為“駐店大廚”，每天為顧客現場制作烹飪書籍中喜歡的菜肴。不但如此，“檢驗廚房”還允許熱愛廚藝的顧客親自動手體驗，由“駐店大廚”手把手指導。

自推出“廚房”后，光臨書店的顧客忽然多了起來，顧客選好一本烹飪書籍，從中任意挑選出一款菜譜，然后駐店大廚就會按照這款菜譜烹飪出一道菜。如果顧客品嘗后覺得味道還不錯，就會買下這本烹飪書籍帶走。此舉不但給擺在書架上的圖書帶來了生機，還受到了顧客們的一致好評，稱埃里克的書店是“全世界味道最好的書店”。如今，埃里克的“烹飪書店”美名遠揚，成了倫敦一道別致的風景線。許多讀者都慕名前來，瀏覽美食書籍，品嘗美味飯菜，然后再買些烹飪書籍帶走。

可見，生活和工作中處處需要創新，一個好創意就可以讓一家瀕臨倒閉的書店走出困境，起死回生。埃里克成功了，你呢？（責編 陳 嘯）