邢潔
2015年4月,英國69歲的彼得·格雷茲布魯克硬是憑借非同一般的種菜本領,榮登各大媒體的頭條。他數十年如一日地瘋狂挑戰巨型蔬菜種植技術,目前已擁有洋蔥、土豆、花椰菜、甜菜根、胡蘿卜五項巨型蔬菜吉尼斯世界紀錄。世界各地的粉絲們都親切地稱他為“巨型蔬菜爺爺”。
有一次,少年彼得偶然用父親丟棄的黃瓜種子種出了超出一般個頭的黃瓜,從此便深深地迷戀上種植巨型蔬菜。
2013年,彼得第一次創造世界紀錄,種出8.44公斤的超級洋蔥。這個紀錄的產生過程讓他終生難忘:2013年3月,英國遭遇53年以來最寒冷的春天,最低溫度跌破零度,此時恰逢洋蔥幼苗出土后的高速生長階段,白天溫室的溫度需保持在20℃~25℃,夜間又一定要降低10℃左右,如何調節、保持室溫成為彼得面臨的嚴峻考驗。他在溫室內鋪設地膜,提高地溫,增加優質覆蓋物的層數,門口設草簾,并在溫室內裝置小拱棚,還采用增溫燃燒塊、電熱絲等措施進行增溫。他嚴密監控溫度表的變化,通過及時通風透氣來調節溫度,通氣時間及通風口的大小則根據天氣和幼苗生長情況隨時調整。
彼得和他的助手們差不多有一個月的時間輪流吃住在溫室里,辛勤付出終于創造了奇跡。
雖已是七旬,彼得仍經常瀏覽“科學”等知名網站,并加入了歐洲巨型蔬菜種植協會。在那里,他可以和全球的同行交流經驗。
很多人認為彼得最大的幸福是創造世界紀錄的時刻,他本人卻說:“對我而言,是否能創造紀錄無足輕重。重要的是,當我晚上睡覺時,我可以說,我今天完成了一些美妙的事情。”(摘自《知識窗》)