蛋雞沙門氏菌病的臨床癥狀、實驗室診斷和防控措施

王延秋

摘要：蛋雞沙門氏菌病是由感染沙門氏菌屬中的任何一個或者多個病菌而導致的慢性或者急性傳染病，具有較高或者中等致死率，這主要是由病菌的毒力決定。該病是養禽業中經常容易發生的一種疾病，既會對蛋雞健康造成嚴重危害，導致養雞場的經濟效益明顯降低，且可產出污染病菌的雞蛋，危害人類健康。

關鍵詞：蛋雞;沙門氏菌病;病原特征;臨床癥狀;剖檢變化;實驗室診斷;藥物治療;飼養管理

中圖分類號：S858.31 文獻標識碼：B 文章編號：2095-9737（2018）10-0061-01

1 病原特征

在自然情況下，沙門氏菌具有較強的抵抗力，能夠在土壤中生存長達14個月，在雞舍內能夠存活至第2年。但沙門氏菌的耐熱較差，經過5min的煮沸處理就會被殺死，在溫度70℃條件下處理20min可被殺死，且使用高錳酸鉀溶液、苯酚（石炭酸）、甲醛溶液以及甲酚皂溶液（來蘇兒）等消毒液可快速被殺死。雞沙門氏菌屬于胞內寄生菌，容易形成耐藥性，在使用抗生素、磺胺類等藥物時，會躲進體細胞內躲避藥物的作用，導致很難治愈。

2 臨床癥狀

病雞精神萎靡，閉眼或者半閉眼，呈昏睡狀，采食減少，飲欲減退，羽毛蓬亂且失去光澤，機體瘦弱，嗦囊空虛，初期排出黃白色或者黃綠色的稀便，其中混雜氣泡;少數病雞的雞冠邊緣變得蒼白，并發生萎縮;整個雞群的產蛋率降低18%左右，容易產出軟殼蛋、自殼蛋、沙皮蛋、畸形蛋。

3 剖檢變化

剖檢病死雞發現有的肝臟呈土黃色，存在磚紅色條紋，并發生腫大，質地較脆，實質出現灰自色壞死灶，直徑在2～4mm，有時肝臟發生破裂、出血，有時肝臟還呈銅綠色;脾臟也發生腫大，可達到正常大小的3-4倍，表面存在針尖至粟粒大小的灰自色壞死點;膽囊也發生脹大，含有大量暗紫色的膽汁;心肌出現結節隆起;少數肺臟發生充血，表面存在點狀結節;空腸和十二指腸的腸壁明顯變薄、透明，腸黏膜發生脫落，有時盲腸內存在干酪樣的白色凝塊;泄殖腔里面存在白色稀糞，并散發惡臭味;輸卵管內存在黏液，褶皺均勻且發生出血，卵泡發生出血、變形、液化以及壞死，沒有成熟的卵泡呈現珍珠樣變性，個別輸卵管和卵巢都發生萎縮，有時甚至發生卵黃性腹膜炎。

4 實驗室診斷

涂片鏡檢。取病死雞的肝臟、脾臟、腎臟組織直接進行涂片、革蘭氏染色，即先用結晶紫進行1～2min染色，水洗后加入碘液再進行1～2min的助染，再次水洗，然后用95%酒精進行30s的脫色，再次水洗，之后使用沙黃染液進行0.5～1min的重染，水洗后用濾紙吸干即可放在10×100倍的油鏡下檢查，沒有看到典型的細菌。

增菌培養。取病死雞的肝臟、脾臟、輸卵管、異常卵泡1～2g，充分剪碎分別放入試管（已經裝入10mL的煌綠蛋白胨增菌液）中，放在37℃溫箱中進行24h培養。

分離培養。取以上增菌培養物在S.S選擇培養基上以劃線方式接種，置于37℃溫箱進行24h培養，可見培養基上長出無色透明的圓形菌落，表面光滑。

菌體初步確認。采取平板凝集法，即用接種環圈蘸取3～4環沙門氏桿菌A-F群O多價血清抖落于載玻片上，再使用接種棒挑取少許分離培養得到的典型菌落放在玻片上，混合均勻，同時使用大腸桿菌和生理鹽水作為對照，觀察是否發生絮狀凝集沉淀，從而可初步篩選出沙門氏菌。

5 防控措施

藥物治療。對于癥狀嚴重的病弱雞要采取淘汰處理，病死雞尸體必須進行深埋無害化處理。同時，采取帶雞消毒，以將病原菌和蚊、蠅等傳播媒介殺滅。全群雞飲水中添加氧氟沙星可溶性粉，按200L水用藥100g，連續使用3天。雞群精神和采食狀況正常，蛋殼質量好轉，停止用藥后在飲水中加入多種維生素，連用飲用5天，此時產蛋率和蛋殼質量都恢復正常。

檢疫凈化。原種祖代雞，母雞第1次普檢適宜在100～130日齡進行，對于不達標的要經過30天再次檢查，第2次普檢選在280～310日齡進行，如果連續2次的檢出率都在0.1%以下，之后改成每間隔3個月進行1次抽檢即可，注意每次抽檢都要在20%以上，抽檢不達標時要求再次進行普檢;公雞要每個月都進行1次普檢;對于全部抗體陽性雞要采取淘汰處理。父母代雞，母雞普檢方式與原種祖代雞相同，如果連續2次檢出率都在0.3%以下，之后改成每3個月進行1次抽檢即可，確保每次抽檢比例都要在10%以上，對于抽檢不達標的要再次進行普檢，公雞每個月進行1次普檢。商品代雞，只需要在100～130日齡進行抽檢即可，檢測要按照雞沙門氏菌全血平板凝集試驗操作，要求抽檢比例在5%以上，據此對父母代種雞場雞沙門氏菌病的凈化效果進行評估。

加強飼養管理。根據蛋雞品種、日齡合理調整飼養密度，采取定人、定群飼養管理，調控雞舍溫度、濕度適宜，盡可能避免發生應激。對于開放式雞舍，在惡劣天氣和氣候驟變，特別是秋季晝夜溫差較大時，要注意夜間適當加強保溫。保持舍內通風良好，從而防止存在過多的有害氣體。保持清潔衛生良好，對清出的糞便、污水以及病死雞都要采取無害化處理。