豬黃曲霉毒素中毒的臨床癥狀、實驗室檢查與防治

黃慶海

摘要：黃曲霉毒素中毒是一種危害非常大的中毒性疾病，是由于采食的飼料污染有黃曲霉毒素而導致，主要對血管、肝臟以及中樞神經造成損害。任何動物都能夠發病，人也可發病，屬于比較嚴重的一種人畜共患病。該病通常在多雨、高溫高濕的春夏季節發生，往往為群發，呈慢性經過，嚴重損害養豬經濟效益。

關鍵詞：豬;黃曲霉毒素中毒;臨床癥狀;病理變化;實驗室檢查;藥物治療;加強防霉;脫毒處理

中圖分類號：S858.28 文獻標識碼：B 文章編號：2095-9737（2018）10-0088-01

1 臨床癥狀

急性病豬，通常在采食污染毒素飼料經過大約1-v2周出現發病，會在運動中出現死亡，或者在發病2天內出現死亡。亞急性病豬，表現出精神萎靡，體溫基本正常，停止采食，后軀無力，行走不穩，排出干燥糞便，直腸發生出血，有時會在一隅站立或者將頭抵于墻上，皮膚發生充血和出血;之后極度興奮，間歇性出現抽搐，角弓反張，機體消瘦，皮膚發白或者發黃，可視黏膜發生黃染。慢性病豬，表現精神不振，步態僵硬，伴有異嗜癖，喜歡采食青綠飼料和稀料，有時甚至啃食瓦礫、泥土，往往獨自離群，垂頭、弓背、卷腹，排出干燥糞便。部分病豬會表現出興奮不安、狂躁、經常沖跳，體溫基本正常，黏膜發生黃染;部分病豬眼、鼻周圍皮膚初期變紅，之后變成藍色。

2 病理變化

急性病豬主要是發生充血和出血，胸腹腔廣泛出血，往往積存液體;軀體多處肌肉發生出血，其中肩腳下區和大腿前的皮下肌肉比較常見;胃腸黏膜存在出血斑點，腸內容物混雜血液，呈煤焦油狀;腎臟也存在出血斑點;肝臟呈黃褐色，發生腫大，表面存在出血點，質地變脆，膽囊明顯擴張;心內、外膜往往也存在出血點。慢性病豬，主要病變是胸腹腔積液，淋巴結水腫、充血，肝臟硬變，出現黃色脂肪變性，腎臟腫脹、蒼自，有時結腸漿膜發生膠樣浸潤。

3 實驗室檢查

微生物學檢查。無菌條件下取病豬淋巴結、肝臟、肺臟以及脾臟病理組織，按1：10比例配制成懸濁液，抹片后進行染色、鏡檢，沒有看到致病性菌體。同時，以上病料在普通鮮血瓊脂培養基上接種，經過培養沒有長出致病菌落。另外，還要進行豬瘟熒光抗體染色法檢查，結果呈陰性。

霉菌毒素檢查。取病死豬胃內容物，通過懸浮稀釋法按1：100比例進行稀釋，分別在馬鈴薯葡萄糖瓊脂和高滲培養基各接種0.1mL，置于25～28℃下進行3天培養，使用顯微鏡檢查可見黃曲霉菌。黃曲霉毒素生物學鑒定，取6羽3日齡健康雛雞作為試驗組，直接給其飼喂發生霉變的配合飼料，同時另取4羽健康雛雞作為對照，喂給正常飼料，發現試驗組雛雞經過5～7天都發生死亡，并表現出黃曲霉毒素中毒的典型癥狀以及病理變化，而對照組雛雞經過10天依舊健康。

4 防治措施

藥物治療。該病以排毒、保肝為治療原則。豬群出現發病后，要立即清除污染黃曲霉的飼料，以將致病源切斷。病豬發生輕度中毒時，可按每頭取50g綠豆，加水熬煮后給仔豬飲用，每天1次，連續使用1周。病豬發生中度中毒時，可靜脈注射3支10mL 25%葡萄糖注射液，3支2mL維生素C注射液以及114mL生理鹽水，每天1次，連續使用4天。病豬發生重度中毒，可靜脈滴注3支20mL 25%葡萄糖注射液、5支 2mL維生素C注射液以及230mL生理鹽水，每天1次，連續使用4天。另外，也可使用中藥治療，常用清熱利濕解毒湯，即取15g金銀花、10g龍膽草、15g茵陳、15g生地、12g大黃、12g防風、15g桅子、12g當歸、12g郁金、15g甘草，全部研成細末，加入60～100g白糖，再添加500mL熱綠豆湯沖調，混合均勻后分為2次給病豬灌服，或者添加在飲水、飼料中喂服，每天1劑，連續使用3劑;也可取茯苓、大黃、車前各 100g，自藥子、黃藥子各90g，連翹、桅子各60g，黃芩干、花粉70g，120g茵陳，50g郁金，30g甘草，煎煮3次，藥液混合后分成2次服用，連續使用2天。

加強防霉。嚴格把關購買的飼料原料，發霉變質時必須堅決退回。買人后加強管理，避免玉米發霉，如玉米收獲后要盡量在短時間內將其徹底曬干，盡快干燥、脫粒，將含水量控制在要求的標準范圍內，然后才可放入通風的庫內貯藏。飼料要放在陰涼干燥處保存，防止淋雨、受潮。飼料在飼喂過程中，要不定時檢查其是否發生霉敗等，如果發現霉敗飼料，最好停止使用，應完全廢棄。豬舍內不可鋪墊發霉墊草，確保舍內清潔、干燥。日常可在飼料中添加適量的活性炭和水合硅酸鋁鈉鈣，能夠避免污染黃曲霉毒素。在初春、夏季容易發生該病的季節，可定期按每噸飼料加入2%～4%的脫霉靈，混合均勻后飼喂，能夠有效預防發病。

脫毒處理。飼料發生霉變后不適合飼喂畜禽，但如果直接廢棄會在很大程度上增加飼養成本，為此可對輕度發霉的飼料進行脫毒處理。目前，去毒方法包括物理、化學和生理學方法，能夠破壞毒素或者去除毒素，但目前還沒有非常滿意的去毒方法。在實踐中，普遍采取水洗法、烘烤法、熏蒸法、紫外線法等。如輕度發霉飼料可浸泡于堿液，常用的有1.5%的草木灰水或者氫氧化鈉等，或者多次浸泡在清水中，直到浸泡液變得清澈無色時停止。飼料經過以上方法處理后，要嚴格控制用量，一般每頭每天在0.5kg以下。