文、圖｜辛琛臣

01 在吃蔬力堡的顧客們

02 墻上的漢堡愛心細則

棲息心靈灣

在地鐵出站隧道的一端，有一片綠色的植物墻。淺米色的格紋桌布搭配綠色的原木椅，桌上放置著小盆的多肉植物。時光仿佛在此處停滯，好似這不是一個路人行色匆匆經過的地方，而是一個可以讓人停駐休息的心靈港灣。方寸之間，如同看到了久違的陽光青草地。

這里是蔬力堡的一家普通門店。作為上海唯一一家專做純素漢堡的店，這里開業已一年，提供香橙VC堡、吉利堡、香草能量堡、黑椒雙層堡、菌菇巨無霸、紐約太陽堡等品種，并承諾只用天然農耕蔬菜和非轉基因油。還有備受素食者推崇的香酥杏鮑菇以及美味又健康的鮮榨果汁。

別看它的店面小小的，愿心卻不小。蔬力堡的創始人胡開生介紹了招牌上漢堡圖形的意義：“蔬力堡是一個圓形的，上面的半圓形代表浩瀚的宇宙，照顧著天下所有生命，中間的蔬菜、素食代表我們的生活充滿陽光，下面的圓形代表美麗的地球，我們所有的人同在一個地球上，同在一片陽光下，應該和諧相處，彼此支撐。這就是蔬力堡的詩情畫 意。”

漫漫愛心路

“只要你要，只要我有。傾我所能，盡我所有?！笔吡Ρさ某兄Z并不僅僅在口頭上，而是在一次次行動中。如今，蔬力堡的門店已經在大連、上海、普陀山三個地方深根發芽，而隨之發芽的還有蔬力堡的愛。在這里，關懷與分享的故事每天都在發 生。

從開業以來蔬力堡就進行著一項又一項愛心的活動。比如在冬天的時候，往來的人都可以在店里免費喝一杯姜茶，這溫暖的不僅僅是每個人的胃，還是一顆顆在寒冷中前行的心。

又比如蔬力堡的消費者只要贊助10元錢并寫下一張祝福紙條，當蔬力堡的店員看到路過需要的人，比如老人、有困難的流浪者、需要幫助的人等就會主動為他們送上一個吉利堡。很多客戶聽到這個活動都特意來到店里獻上自己的愛心，如今蔬力堡的墻壁上還貼著各種祝福的話語。

店雖小，愛心卻不能小。蔬力堡展示的正是如何從普普通通的企業和個人著手，在日常工作中去溫暖每一個有緣人。誠如胡開生所言：“只要有心，愛就無所不在?！?/p>

暗戀桃花源

蔬力堡的愿心還不止于此。中國人講究民以食為天，盤中粒粒米飯皆珍貴。古往今來，中國的文人墨客不乏對食物的贊美和敬畏。自陶淵明以來，“采菊東籬下，悠然見南山”的生活就成了很多人的終極向往，桃花源早已成了一種集體意向所在。胡開生對此非常向往，他希望能夠傳承古人的思想和意志，并結合了當下環境切身力行，他說：“尊重大自然，尊重大自然規律的一切，做大自然的守護者，開創素食主義的先驅，這就是我們的愿心。吃素環?？梢跃鹊厍?，也可以造福所有人和動物。我選擇純素有機自然農耕的生活方式，并祈禱祝福世界和平，國泰民安。我希望所有人都得享安康，我希望天更藍、水更清、食品更安全。誠如習主席所說，綠水青山才是老百姓的金山銀山，讓我們攜手同行，為素食出一份力，盡一份善 心?！?/p>

據悉，蔬力堡目前已經有了自己的房車和素食村，今后將不斷地革新，預計建禪意餐廳，發展藜麥觀光農業等等。除了身體上的健康，胡開生更注重心靈的健康，之后，他還將打造一處弘揚國學的私塾。夢想已經離胡開生越來越近，他說：“我們一起加油創建一個濃縮版的世外桃源。相信一切的美好事物都將繼續在我們身上。我想要做的是一款全世界人人都能吃的食物，不分種族，不分國界。最終，我希望全世界的人都能學習我們中華文化，穿漢服、學國學、吃漢堡，這就是我的奇思妙想。如果沒有奇思妙想就沒有蔬力堡的昨天和今天，明天的蔬力堡也將在大家的幫助下，沖破層層迷霧，穿越重重山脈，因為充滿愛的事業一定是備受護佑的。”

采訪最后，胡開生作了一首詩，表達了他對于素食事業的誠摯信心，并對本刊所有的讀者送上了最美好的祝福：

03 墻與漢堡

04 素食村墻壁一覽

“天空有一對雙星，

那是so. light蔬力堡的眼睛，

山中有一片晨霧，

那是so. light蔬力堡

的綠茵，

我要跨上駿馬，

去追尋霧中的身影。

我要登上山巔，

去尋找夢中的綠茵?！?/p>

—so. light蔬力堡語錄

“別看我只是小小的蔬力堡

可是我是天空中最閃亮的星光

我要把最美好的愿望撒向大地

我要讓所有的生命都得到關愛

我要讓所有的人們都得到健康

我要讓天空更加蔚藍

我要讓河水更加清澈

我要讓大地不再受傷

這就是我們的蔬力堡

讓我們成為彼此的寶藏

讓我們一起為生命歌唱

所有的夢想都會在這里綻放

我們雖然曾經飽經滄桑

但是我們從來沒有失去希望

當愛走進我們的生活

夜色就變成星光燦爛的銀河

每個人都是星光

我們彼此仰望

相互支持

生命就這樣走向輝煌”