護膚品英文說明書的語類分析
——基于語類結構潛勢和語步結構理論

凌丹霞,尚會芳

(1.云南大學外國語學院，云南昆明650500；2.遵義師范學院美術學院，貴州遵義563006)

護膚品和化妝品在日常生活中的使用范圍和頻率大幅增加，不僅成為了女性日常生活中必備可少的一部分，很多男性也在使用，同時各種不同品牌的護膚品也應用而生，形成了激烈的競爭。經(jīng)過長期的發(fā)展，護膚品說明書也形成了其獨特的語體，具有其相應的語類結構特征。文章通過采用 Swales和Batia的語步結構理論以及Hasan的語類結構潛勢理論，通過隨機選取30篇平時日常生活中使用的護膚品的英文說明書作為語料進行分析，釆用定性和定量分析相結合的方法，總結出護膚品英文說明書的語類結構。日常生活中使用的各種護膚品英文說明書中具有哪些語步和成分，哪些成分是必要的，哪些是選擇性的，以及其語步出現(xiàn)順序和頻率，相應的成分具體是如何服務于不同的交際目的。文章的研究從而為廠家撰寫其相應的說明書從而實現(xiàn)其交際功能具有一定的指導意義，也有利于消費者更全面和徹底理解相應的產(chǎn)品說明書，在形形色色的各種產(chǎn)品中為自己應該如何選擇合適的產(chǎn)品提供更可靠的幫助。

一、理論框架

(一)語類結構潛勢理論

哈桑早在1978年將語類定義為“語篇的類型”(type of discourse)，并且在1985年提出了語類結構潛勢(genericstructurepotential)這個理論[1]。所謂語類結構潛勢，實際上就是某個語類在其意義結構上所具有的可能。

語類研究的問題主要包括三個方面：(1)語境構型(CC,Contextual Configuration)，即“實現(xiàn)話語范圍、話語基調、話語方式的值”，可以預測語篇的結構成份、成份出現(xiàn)的次數(shù)與順序；(2)語類結構潛勢(genericstructure potential)，即每個語類都有結構潛勢，包含語篇的必要成份(obligatory elements)，和可選擇成份(optional elements)，其結構遵循一定的次序；(3)“語類是由語篇的必要成份來定義的”，也就是說具有相同必要成份的語篇屬于同一個語類。

可選擇成分決定屬于同一個語類的語篇變異現(xiàn)象。哈桑認為，語類服務于特定的社會交際目的[1]。語境構型就決定了一個語類結構潛勢，即一個“語類”。而語類結構潛勢是一個語類中所有語篇產(chǎn)生的源泉和系統(tǒng)。而根據(jù)哈桑探討的語類研究中三個主要問題，她認為語境構型是由話語范圍(field of discourse)、話語基調(tenor of discourse)和話語方式(mode of discourse)三部分構成。根據(jù)韓禮德，情景語境包括了三個部分話語范圍、話語基調和話語方式，即語場、語旨和語式。語場對應語言元功能中的概念意義，是指交談的話題以及場地等情景因素。語旨對應人際功能意義，是指交際雙方的社會角色關系即個人基調(personal tenor)和語言活動的目的即功能基調(functionaltenor)。語式對應語篇功能，是指語言所承載的特定的語用功能，指的是語言活動所采用的媒介(medium)或渠道(channel),它可能是口頭的(spoken)或書面的(written)[2]。Hasan對韓禮德的關于語場的概念進一步進行了闡述，根據(jù)Hasan而言，從社會活動的本質來看，語場包括了雙方所執(zhí)行的活動和他們要實現(xiàn)的目標。關于情景語境三個變量，語境構型以及語類結構潛勢的關系，如圖1所示。

(二)語步結構理論

圖1 語境構型以及語類結構潛勢的關系

在專門用途英語中，Swales和Bathia提出了他們自己的語類分析理論，他們認為語類是被話語社團普遍認可的、由交際目的驅動的交際事件；語類的語步結構和語言體現(xiàn)形式受普遍認可的規(guī)范性的制約，這一制約常被話語社團的成員用來實現(xiàn)個人意圖 (private intention)。Swales從五個方面來考察語類：語類是一組交際事件；一組交際事件成為語類的主要特征在于其共有的交際目標；語類的具體實例在其原始典型性(prototypicality)上程度不一；語類生產(chǎn)的因由決定了對內(nèi)容、觀點立場和語言形式的制約；話語社團對語類的命名是增強對語類理解的重要因素。“語步(move)”和“步驟(step)”是 Swales用來描述語類的重要概念。Swales對研究期刊論文的引言部分進行分析，提出論文引言部分的“創(chuàng)建研究空間”(CARS:creatingaresearchspace)模式。這個模式由三個語步構成，每個語步又由必選或可選的步驟(step)構成[3]。

Swales'CARS Model

Move 1.Establishing a territory(確立研究領域)

Step 1.Claiming centrality and/or(確立中心議題，并/或)

Step 2.Making topic generalisation and/or(概況論題內(nèi)容，并/或)

Step 3.Reviewing items of previous research(回顧已有研究成果)

Move 2.Establishing a niche(確立研究位置)

Step 1 A.Counter-claiming or(反面論證，或)

Step 1 B.Indicating a gap or(提出研究差距，或)

Step 1 C.Question-raising or(提出問題，或)

Step 1 D.Continuing a tradition(繼續(xù)前期研究)

Move 3.Occupying the niche(占據(jù)研究位置)

Step1A.Outliningpurposeor(概述研究目的，或)

Step1 B.Announcing present research(通報當前研究狀況)

Step2.Announcing principal findings(通報主要發(fā)現(xiàn))

Step3.Indicating research article structure(介紹論文結構)

期刊論文中引言部分的交際目的是由三個功能語步來實現(xiàn)的，每一個語步服務于一個相應的交際目的，語步在實現(xiàn)特定的話語目的的同時也服務于整個語類的交際目的，為語類挖槽的目的要素。Swales的研究不僅僅是嘗試將文本劃分為可以辨別的結構，也涉描繪了每個語步的語言特征和所包含的信息的意義。

二、研究方法

本研究采用定量分析和定性分析相結合，首先收集30篇帶有英文版本的日常護膚用品說明書，建立一個小型語料庫。定量分析用于統(tǒng)計出樣品護膚品說明書中出現(xiàn)了哪些語步，以及各語步的出現(xiàn)頻率和重復出現(xiàn)次數(shù)，從而確定在日常護膚品中哪些為必要語步，哪些為選擇性語步以及出現(xiàn)的頻率和次數(shù)。在定量分析的基礎上，對所收集的護膚說明書的語步結構進行描述性分析，相應的語步對交際目的有何種作用，根據(jù)語場、語式和語旨從而確定其語境構型以及相應的成分，從而明確語類以及所實現(xiàn)的交際目的，再對護膚品說明書的語類結構進行定性分析。

三、研究結果與分析

(一)交際意義

根據(jù)Swales的語類分析理論可知，交際目的是語類致力于完成的要素，也是確定語類的一項重要因素，該完成要素一旦形成，則較為穩(wěn)固和完整，所以語類分析與詞、語素形態(tài)變異較為相似[4-5]。交際目的的重要性并不僅僅在于交流，而且還是要創(chuàng)立和維持相應的社會關系。為了分析日常護膚品說明書的語類結構，首先我們很有必要知道作為語類的護膚品說明書的交際意義和目的。通常來說，日常護膚品的說明書主要是用來說服顧客來購買該產(chǎn)品，告知顧客該產(chǎn)品的相關信息。典型的護膚品說明書通常有以下詳細的交際目的：

通過獨特的優(yōu)勢吸引顧客的注意力，讓顧客能有想購買的沖動。

告知顧客關于產(chǎn)品信息，比如說產(chǎn)品成分，功能讓產(chǎn)品更透明化，從而顧客更加放心根據(jù)自身條件需求來選擇。

建立產(chǎn)品形象和信譽，通常通過名人代言，產(chǎn)品授權書和大力廣告宣傳來達到效果。

告知產(chǎn)品使用方法，讓顧客更加了解該產(chǎn)品，同時也能感受到產(chǎn)品的貼心服務。

說服顧客購買產(chǎn)品，這也是該日常護膚品說明書語類的最終目標。

(二)語步結構

語步是實現(xiàn)某些相應交際功能的單位，語步又是由相應的步驟組成，通過分析所收集的30個日常護膚品說明書，得到語步結構，如下表1所示。

表1 語步結構

語步一(U)：使用方法

對于一個護膚品產(chǎn)品來說，使用方法也非常重要，尤其是現(xiàn)如今的護膚品產(chǎn)品多而紛雜，使用者對其質量要求和護膚意識也越來越高，通常來說，一個女性的護膚產(chǎn)品不僅僅是單一的某一種，而是各種產(chǎn)品補充使用，因此護膚品的使用方法也越來越受到重視。最開始應該用哪種護膚品，然后再用哪種，即護膚品的使用順序也會影響護膚效果。通常來說，不同類型的護膚品也有其相應的使用方法，比如說洗面奶，水，乳，霜就其相應的使用時間和使用范圍及方法。因此，使用方法這一語步不僅為顧客提供如何最合適使用該產(chǎn)品從而達到最好的效果，也為拉近和顧客之間的距離起了相應的作用，體現(xiàn)出了廠家時刻為顧客的利益著想，在購買該產(chǎn)品后還告知其如何能得到最好的使用效果，也相當于一種售后服務，也為下次顧客能繼續(xù)購買該產(chǎn)品做了前期鋪墊。

語步二(I)：產(chǎn)品成分

現(xiàn)如今，人們的護膚意識越來越強，對產(chǎn)品的質量要求越來越高，尤其關心產(chǎn)品是否足夠溫和，是否會對皮膚產(chǎn)生刺激，是否含有很多復雜的化學成分，現(xiàn)如今人們越來越傾向于草本和純天然植物類的護膚品，對含有較多復雜化學成分的護膚品較為排斥，例如產(chǎn)品中酒精含量達到一定程度就會對皮膚產(chǎn)生副作用。因此人們在選擇護膚品類型的過程中往往會偏向于選擇純植物提取的對皮膚無害的產(chǎn)品。商家為了滿足顧客的這種偏好溫和無刺激的需求，甚至會生成可以用來食用的護膚品。因此，產(chǎn)品成為成為了顧客關注的焦點之一，也成為其選擇產(chǎn)品的一個重要因素。同時，商家提供產(chǎn)品成分，也是為了告知顧客該產(chǎn)品的安全性和吸引顧客放心購買。產(chǎn)品成分一般是該產(chǎn)品的核心部分，商家能夠提供產(chǎn)品成分也是為了和顧客間建立更好的信譽關系，使得產(chǎn)品更加透明化，從而使得顧客更加放心購買和使用。

語步三(F)用途和功能

用途和功能往往是護膚產(chǎn)品間競爭的核心部分之一，通常來說，產(chǎn)品的用途和功能是吸引顧客的第一步，因為不同顧客有不同的膚質和不同的需求情況，往往顧客是要根據(jù)自身的實際情況進行相應的護膚品選擇，從而能最好的改善自身的一些情況。同時一個產(chǎn)品的用途和功能是其核心競爭力，產(chǎn)品有什么樣的作用和功效是顧客最關心的。比如說，變白和抗皺，抗敏感是護膚品使用者目前最關心的問題，如何產(chǎn)品能在美白和抗皺這兩項效果上有其獨特的功能，那么該產(chǎn)品一定會成為顧客最為青睞產(chǎn)品。因此用途和功能這一語步通常是產(chǎn)品的核心競爭部分，是最為吸引顧客的一部分。商家通過其產(chǎn)品獨特的用途和功能為其贏得更多的顧客，提升商品的用途與功能在實踐中的文化意識。語類分析在文化意識中，尤其包含對詞匯、語篇、背景知識等的文化解讀，各類說明書的語言都承載著該領域大量的文化信息[6]。

語步四(C)注意事項

注意事項這一語步一般是告知顧客在使用過程中應該特別注意的一些條件，比如說有些產(chǎn)品由于其成分原因，不是如此溫和，有其相應的使用范圍，不能涂至眼部等較為脆弱的皮膚處。或者產(chǎn)品不適用于敏感膚質，或者在某種條件下使用會使得產(chǎn)品的效果大打折扣，這在一方面是對顧客的溫馨提示，拉近和顧客之間的距離。但其實在某種程度上也是廠家通過此語步來避免承擔不必要的責任。因此商家一般在產(chǎn)品上會保留這一語步。

語步五(SW)保存方法

由于目前護膚品產(chǎn)品的種類越來越多，為了滿足和吸引更多的顧客，商家也在不斷地從產(chǎn)品包裝來豐富護膚產(chǎn)品。因此，目前市場上護膚產(chǎn)品有塑料瓶裝，玻璃瓶裝，壓縮罐裝等各種包裝形式，因此對儲存方法也出現(xiàn)了相應的要求，為了避免產(chǎn)品質量受到影響以及對人生安全造成不必要的影響，商家一般會用保存方法這一語步來告知顧客，不僅僅是提醒顧客如何充分保證原有產(chǎn)品的功效，同時也是避免承擔不必要的責任。

語步六(ED)有效日期

有效日期這一語步和注意事項以及保存方法這兩語步有著同樣的作用，就是提醒顧客在規(guī)定日期內(nèi)將該產(chǎn)品使用完畢，以免影響產(chǎn)品的效果和過期使用后，由于產(chǎn)品成分隨著時間越久也會產(chǎn)生相應的變化，對顧客造成不必要的傷害，因此這一語步屬于提醒和避免承擔相應責任的功能。但對使用日期的這一規(guī)定，同時也在一定程度上督促著顧客使用該產(chǎn)品，從而促進顧客的消費。

語步七(S)品牌口號

品牌口號一般是通過前期的名人效應或者媒體廣告效應來實現(xiàn)的。使得該產(chǎn)品被廣大潛在消費者熟知，從而促使消費者購買。在產(chǎn)品說明書上商家往往會使用產(chǎn)品口號，增加產(chǎn)品的知名度，也更能吸引消費者購買和使用。

語步八(UA)官方網(wǎng)址

官方網(wǎng)址這一語步往往是廠家通過此種方式讓廣大消費者能通過這一產(chǎn)品更加了解該品牌更加全面的信息以及其他產(chǎn)品的相應功能，這不僅僅起了推銷作用，增加了產(chǎn)品的知名度。而且在一定程度上能讓消費者更加放心，能通過查看官方網(wǎng)址，更加確定該產(chǎn)品的正規(guī)性，從而這一語步具有其相應的交際功能。

(三)語境構型(話語范圍、話語基調、話語方式)

語言的使用不可能獨立和分離于文化語境和情景語境，特定的語類產(chǎn)生于特定的文化語境，且受文化語境的限制，語境因素包含了三部分：話語范圍、話語基調和話語方式。Hasan首先提出了語境構型，并且認為語境構型是由語場、語旨和語式這三部分構成，且能預測語類結構潛勢中哪些成分為必要成分，哪些為選擇性成分，以及其出現(xiàn)的順序[7-9]。因此，在分析語類結構潛勢前，應根據(jù)所收集的語料來探討護膚品說明書的語境構型。

1.護膚品說明書中的話語范圍

話語范圍指的是交談的話題以及場地等情景因素，主要包括交際雙方在干什么，要實現(xiàn)什么樣的目的[10-11]。在護膚品說明書中，廠家的主要目的是告知顧客關于護膚品的信息，以及拉近和顧客之間的距離，從而增加消費者。

2.護膚品說明書中的話語基調

話語基調知道是交際雙方的社會角色關系，維持關系的方式，有三個需要考慮的因素：(1)施事角色(agent role):參與的角色。(2)雙方關系(dyadic relation)：如果雙方關系是分等級的，那么一方參與者相對于另一方參與者有更大的掌控權。如果雙方的關系是非等級的，那么參與者兩方的關系就是平等的。(3)社會距離(socialdistance)：是最小距離和最大距離中間的連續(xù)體。因此，護膚品說明書的話語基調是：施事角色：生產(chǎn)廠家和顧客；雙方關系：分等級的，顧客掌握了權力，他們可以選擇是否購買該產(chǎn)品或者購買任何品牌的產(chǎn)品；社會距離：由于生產(chǎn)廠家和顧客沒有實質性的接觸，在交際過程中屬于陌生人，因此，雙方的社會交際距離是最遠的[12]。

3.護膚品說明書中的話語方式

話語方式指的是語言活動所采用的媒介，或渠道，它可能是口頭的，也可能是書面的，從而影響這說話人和聽眾的關系。在話語方式中，同樣有三個因素需要考慮：(1)語言角色(language role)：主要的(constitutive)還是附屬的 (ancillary)。(2)流程共享(process sharing)：是聽眾能夠參與文本的創(chuàng)造過程還是到文本結束后被告知，也就是說流程共享是主動的(active)還是被動的(passive)。(3)媒介(medium)：是書面語還是口頭語。因此，護膚品說明書的話語方式是：語言角色：語言角色是主要的，因為廠家和顧客主要通過護膚品說明書中的語言進行交際，在交際過程中起了非常重要的角色。流程共享：流程共享是被動的，顧客不能參與到說明書的創(chuàng)作過程，只是在說明書完成后最后看到說明書的所有內(nèi)容。媒介：說明書是書面的。因此，護膚品說明書的語境構型可以通過表2更清晰的表示，如表2所示。

表2 護膚品說明書中的語境構型表

(四)語類結構潛勢(語步出現(xiàn)順序，次數(shù))

通過分析所收集的30份護膚品英文說明書，對其語步結構和語境構型進行了分析。根據(jù)Hasan的語類結構潛勢理論，語境構型是預測語類結構中必要成分和選擇性成分以及成分的排列順序的重要因素，并且Hasan認為，語類是由必要成分和選擇性成分構成，且有必要成分決定的，因此，通過分析，可以得出護膚品英文說明書中的必要成分和選擇性成分以及成分的排列順序。研究結果，如表3、表4所示。

表3 語步分布表

表4 語步順序表

根據(jù)語境構型的特點和數(shù)據(jù)分析得出，在日常護膚品說明書中，護膚品的成分、用途和功效、保存日期和官方網(wǎng)址都是護膚品說明書語類中的必要成分，而使用方法，注意事項，保存方法和產(chǎn)品口號是選擇性成分。其中使用方法和產(chǎn)品口號是選擇性成分中所占比例較高的兩個語步，因此，相對于注意事項和保存方法來說較為重要。根據(jù)語步順序表分析結果可以看出，護膚品中的各個語步不一定按照特定的順序出現(xiàn)，有些語步可以重復出現(xiàn)，但是語步八(官方網(wǎng)址)在30份所有樣品中的出現(xiàn)順序一定是最后，無一例外。由此，護膚品說明書的語類結構潛勢為：(1)語步八(官方網(wǎng)址)是必要語步，且必須出現(xiàn)在所有語步的最后。

(2)語步一、四、五、七是選擇性語步，可以出現(xiàn)也可以不出現(xiàn)，但是當存在語步七(品牌口號)的時候，這一語步一定是在所有語步前。(3)語步三(用途和功效)是必要語步，當語步七沒有出現(xiàn)時，這一語步一定是在所有語步前，但當語步七出現(xiàn)時，這一語步僅置于語步七之后。(4)語步六(保存日期)是必要語步，這一語步置于語步八之前，一定是在其他語步之后。

因此，在語步結構和語境構型分析之后，得出了日常護膚用品的語類結構潛勢，語境構型和語類結構潛勢是相互關聯(lián)的。例如，護膚品說明書中的語旨和語式可以通過語類結構潛勢中的必要語步和選擇語步來完成，由于顧客和制造商的社會距離是最遠的，因此如何通過說明書此類語類來拉近顧客和制造商之間的距離，成功進行交際是首要任務。再者，在如今紛繁復雜的各種護膚品中，如何吸引顧客的目光，讓其做出選擇，以及后續(xù)繼續(xù)消費，都是由這些語步來實現(xiàn)。語步三、語步七主要是吸引顧客，讓顧客成為消費者，語步一、語步四、語步五、和語步二主要是為顧客提供產(chǎn)品信息，建立制造商和顧客之間的信譽關系，從而拉近彼此距離。

四、結語

通過對護膚品英文說明書的定性和定量研究相結合，從宏觀的角度分析了已經(jīng)發(fā)展成為一種特有語類的護膚品說明書的語類結構特征，對護膚品英文說明書此語類致力于完成的交際目的進行了詳細的分析。因此，為制造商能更成功地實現(xiàn)和顧客的交際提供了一定的借鑒意義，也為消費者更加理解護膚品說明書提供了幫助。但是由于本研究的語料收集數(shù)量有限，所以在一定程度上還存在著一定的不足。