最是人間煙火氣

木各格

一直覺得廚房是個治愈又充滿煙火氣的存在。

傳統的中式廚房，酸甜苦辣在油煙繚繞中翻炒出人生滋味；開放的西式廚房，杯盤刀叉在叮叮當當的脆響中敲出生活樂章。

天冷或者下雨的時候，如果有空閑，花上一兩個小時慢慢煲上一鍋湯再適合不過了。湯在砂鍋里“咕嚕咕嚕”叫著，人窩在沙發上聽聽音樂看看書，裊裊的香味從廚房一路溜達到客廳，聞著都覺得治愈。

若是心情不好，就告別電器，手動揉面，等到面團揉出手套膜時，心里也舒坦了。于是平心靜氣地等待面團發酵好，就可以做肉桂卷了。或是新鮮出爐時來上一個，讓肉桂的香氣和小麥的香味混合在唇齒間打轉；或是放涼了收好，當第二天的早餐，于是瞬間就有了起床的動力，不管明天即將迎來什么樣的人和事，都有力氣去面對了。

美國小說家James Salter在《光年》中寫道：“人生如天氣，有陰有晴，人生如饗宴，在藍格子桌布上大享午餐，盡情撒鹽。”

藍格子布我雖然沒有，但好在還有個光線極好的小廚房，可以盡情撒鹽。瓶瓶罐罐的調味料在柜子上排排坐，精挑細選的碗碟在抽屜里碼放整齊，還有與之相配的鍋具、筷子、刀叉，一切都揉合在一起，透著股潔凈通透的煙火氣。

在廚房待著的時候，會覺得生活是真實的，平淡中透著股說不清、道不明的活力，讓人沒來由地覺得，活著真好。