低成本建筑在休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)意設(shè)計(jì)中的應(yīng)用研究

（南京林業(yè)大學(xué)藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院210000）

一、低成本建筑在休閑農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用現(xiàn)狀

休閑農(nóng)業(yè)是在鄉(xiāng)村文化背景下興起的、具有休閑娛樂(lè)性質(zhì)的新型農(nóng)業(yè)模式，以推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游、充分利用當(dāng)?shù)刈匀毁Y源為目的，為都市中的人提供放松身心、度假觀光、文化體驗(yàn)等服務(wù)。休閑農(nóng)莊、農(nóng)家樂(lè)、農(nóng)業(yè)主題文化創(chuàng)意園等農(nóng)業(yè)創(chuàng)意項(xiàng)目都是在這種模式下誕生的新產(chǎn)物。就目前運(yùn)營(yíng)的效果而言，這種新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)形式順應(yīng)了人們對(duì)鄉(xiāng)村生活的向往、滿(mǎn)足了體驗(yàn)田園生活的需求，也深度開(kāi)發(fā)了農(nóng)業(yè)資源的潛力，增加了當(dāng)?shù)厝说氖杖搿５切蓍e農(nóng)莊往往是一些小型企業(yè)，經(jīng)濟(jì)條件薄弱，在基礎(chǔ)建設(shè)上的投入相對(duì)較少。沒(méi)有與大型公共建筑一樣的資金投入，故而無(wú)法以動(dòng)輒上千萬(wàn)的代價(jià)來(lái)完成整個(gè)建設(shè)過(guò)程，更沒(méi)有可能采用BIM平臺(tái)來(lái)搭建可視化的數(shù)字信息模型，完成各個(gè)專(zhuān)業(yè)間的協(xié)同合作。很多休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的場(chǎng)所環(huán)境條件較為簡(jiǎn)陋，甚至不能滿(mǎn)足游客基本的要求，難以吸引更多的客源。然而并非高投入的建筑就適合休閑農(nóng)業(yè)的未來(lái)發(fā)展，它所帶來(lái)的種種問(wèn)題，例如能源消耗、農(nóng)業(yè)用地?fù)p失、污染、溫室氣體排放等與生態(tài)、環(huán)保、綠色、可持續(xù)發(fā)展的設(shè)計(jì)理念背道而馳。事實(shí)上，低成本建筑更符合休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展理念，成本低并不意味著廉價(jià)、簡(jiǎn)陋，更深層次來(lái)說(shuō)，它是用最經(jīng)濟(jì)的設(shè)計(jì)手法設(shè)計(jì)出健康、環(huán)保、綠色、適用和高效的使用空間以及與自然和諧共生的建筑。

現(xiàn)如今，國(guó)內(nèi)外已有大量的低成本建筑的實(shí)踐，其中建筑的類(lèi)型包括集裝箱建筑、（竹）木構(gòu)架建筑、鋼結(jié)構(gòu)建筑、鋼木結(jié)合建筑等。建成的項(xiàng)目不僅實(shí)現(xiàn)了成本的有效控制，且以其建設(shè)周期短、便于高效的合作以及靈活性適應(yīng)性強(qiáng)受到廣泛的認(rèn)可。

2017年，筆者參與設(shè)計(jì)了南京江寧區(qū)西洋湖農(nóng)園創(chuàng)意設(shè)計(jì)項(xiàng)目，在方案設(shè)計(jì)過(guò)程中，詳細(xì)地了解了當(dāng)?shù)丶敖瓕巺^(qū)其他休閑農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀，結(jié)合相關(guān)資料整理了各類(lèi)低成本建筑的特點(diǎn)，最后總結(jié)了低成本建筑在休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)意設(shè)計(jì)中的應(yīng)用。

該項(xiàng)目位于江寧區(qū)西洋湖農(nóng)業(yè)園，它依托優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境、適宜的自然氣候、大量的平原、農(nóng)耕地，各類(lèi)的菜圃果樹(shù)茶園等自然場(chǎng)所，以及獨(dú)具特色的農(nóng)耕文化與蜂文化，不斷開(kāi)發(fā)利用，發(fā)展成為適宜人們休閑娛樂(lè)的旅游場(chǎng)所。在符合相關(guān)法律法規(guī)的情況下，我們利用低效閑置的土地，建造以集裝箱建筑為載體的蜜蜂博物館，在休閑娛樂(lè)的基礎(chǔ)上增加蜂文化的科普，使得旅游發(fā)展與教育活動(dòng)相輔相成；園區(qū)內(nèi)其他部分以大片的農(nóng)耕地為主，不具備建設(shè)永久性建筑的條件，因此在農(nóng)耕用地上多采用架空式構(gòu)筑或以輕質(zhì)結(jié)構(gòu)為主、可持續(xù)材料為的輔低成本建筑（小品），它們具有建造周期短、易處理且與自然和諧共生等特點(diǎn)。游人可以在此進(jìn)行短暫性?shī)蕵?lè)休閑，或近距離觀察蜜蜂活動(dòng)。

以下將本項(xiàng)目中的建筑及建筑小品方案逐一介紹，以探討低成本建筑在休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)意設(shè)計(jì)中的應(yīng)用。

二、低成本建筑在休閑農(nóng)業(yè)中的創(chuàng)意設(shè)計(jì)

（一）視錯(cuò)覺(jué)景觀廊道 （圖1）

類(lèi)型：休憩類(lèi)建筑小品

功能：休憩、觀景、組織游覽路線(xiàn)

面積：約6.7㎡/組

主要建材：鋼結(jié)構(gòu)+秸稈板材飾面（圖2）

設(shè)計(jì)理念：仿生、可持續(xù)發(fā)展、廢物利用

靈感來(lái)源于蜂巢的六邊形結(jié)構(gòu)，對(duì)其進(jìn)行創(chuàng)意變化，設(shè)計(jì)了“破碎”意味的構(gòu)造形象，使得人們?cè)诮ㄖ∑分胁煌牡牡胤接^賞到不一樣的美景。材料選用以蔗渣、麻稈、棉稈等經(jīng)濟(jì)作物秸稈為原料的人造板，一方面，秸稈材料的回收再利用，解決了人們?nèi)紵斩捯l(fā)的各種空氣污染、火災(zāi)、以及其他安全問(wèn)題，是一種比較安全且經(jīng)濟(jì)環(huán)保生態(tài)、低成本的材料；另一方面，作為可再生資源，這使得國(guó)家相應(yīng)的直接減少對(duì)木材的消耗，符合現(xiàn)如今所倡導(dǎo)的綠色生態(tài)可持續(xù)發(fā)展理念。視覺(jué)感官上，裸露的秸稈板材多以暖黃色為主，質(zhì)樸、溫暖，給人以放松之境，作為一個(gè)休閑建筑景觀小品，坐落在農(nóng)園的各處，是一個(gè)與周邊環(huán)境和諧相處的設(shè)計(jì)想法。

圖1：模型展示

圖2：秸稈板

圖3：俯視圖

圖4：前視圖

（二）散落式休閑空間（圖3、4）

類(lèi)型：休憩類(lèi)建筑小品

功能：休憩、觀景

面積：約10㎡/個(gè)

主要建材：磚石+夯土

設(shè)計(jì)理念：仿生、低碳環(huán)保、廢物利用

該建筑小品選址在風(fēng)景優(yōu)美、自然環(huán)抱的田野草地之中，由舊磚塊與夯土圍合堆砌而成，側(cè)面用巢形花圃作以裝飾。在建造其他休閑建筑時(shí)，避免不了會(huì)有一些資源浪費(fèi)，如老舊墻體的拆除使得一些紅磚變?yōu)閺U物，蜜蜂博物館打地基時(shí)造成的泥土堆積，將這些建筑垃圾通過(guò)簡(jiǎn)單處理變廢為寶，使其同時(shí)達(dá)到經(jīng)濟(jì)、環(huán)境效益最大化，在此之上也給休閑農(nóng)園保留了一些時(shí)代氣息，紅磚的懷舊感和夯土的樸實(shí)性是農(nóng)園建筑小品材料的不二之選，讓前來(lái)游玩放松心情的旅客真正感受鄉(xiāng)土情懷。紅磚的原料以粘土為主，而夯土本身來(lái)源于自然，兩種材料的組合，綠色環(huán)保，無(wú)污染；就材料本身而言，價(jià)格低廉性?xún)r(jià)比高，且低廉易取，施工成本簡(jiǎn)單，無(wú)需專(zhuān)業(yè)人士便可完成，后期僅需簡(jiǎn)單維護(hù)即可，是一種最基本的低碳、生態(tài)的低成本建材。

（三）書(shū)吧

類(lèi)型：休憩類(lèi)、裝飾類(lèi)建筑小品

功能：休憩、觀賞蜜蜂活動(dòng)、外觀具有裝飾作用

面積：約15㎡/個(gè)

主要建材：廢棄的集裝箱

設(shè)計(jì)理念：廢物利用、綠色建筑

選用廢棄的集裝箱作為書(shū)吧主體，在兩側(cè)分別開(kāi)出大小不一的六邊形，符合該農(nóng)業(yè)園的主題，并加上五彩的透明玻璃，使其充滿(mǎn)趣味性，吸引游人的步伐。在書(shū)吧內(nèi)，可稍作休憩、閱覽相關(guān)蜜蜂讀物，也可通過(guò)五彩玻璃去感受不一樣的田野風(fēng)光。相較于前兩個(gè)建筑小品與地面接觸面積，以集裝箱為載體的書(shū)吧倘若直接坐落在田野上，必然會(huì)破壞農(nóng)耕用地，同時(shí)也違反相關(guān)法律法規(guī)，本案采取底部架空的方式，利用立柱將建筑整體架于農(nóng)田之上，從而保證不對(duì)農(nóng)田和周邊環(huán)境產(chǎn)生破壞，保持其原有的地形地貌。集裝箱作為運(yùn)輸載體廢棄后通常被改造成可再利用的空間，在工廠預(yù)制好書(shū)吧造型后可直接運(yùn)輸?shù)侥康牡赝度胧褂茫恍柙購(gòu)?fù)雜的人工，提高了便捷性，降低了施工成本，同時(shí)也達(dá)到低碳可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)，是一個(gè)綠色、環(huán)保、較經(jīng)濟(jì)的建筑選材。

（四）垂釣遮陽(yáng)臨水建筑小品（圖5、6）

類(lèi)型：休憩類(lèi)建筑小品

功能：休憩觀景

面積：約40㎡

主要建材：杉木

設(shè)計(jì)理念：臨水垂釣區(qū)重在為垂釣者起到遮陽(yáng)作用，植物與建筑相結(jié)合，體現(xiàn)了與大自然親密相處的的設(shè)計(jì)理念。

臨水垂釣的建筑小品與農(nóng)業(yè)休閑的主旨相吻合，提取了蜂巢的多邊形特點(diǎn)與本項(xiàng)目蜂園的主題相扣。建筑融合綠色植物，使其內(nèi)部富有生氣活力。該建筑作為公共建筑，為半開(kāi)敞空間，頂部開(kāi)天窗，讓陽(yáng)光貫通建筑內(nèi)部。建筑前放置座椅，供人垂釣，內(nèi)部座椅供人休息使用。該建筑高為2.5米，為正五邊形立體空間，四個(gè)建筑單體組合構(gòu)成一個(gè)線(xiàn)性空間，建筑采用木結(jié)構(gòu)的建筑方式，但又脫離中國(guó)傳統(tǒng)的木結(jié)構(gòu)亭子的建筑小品形式，賦予該農(nóng)業(yè)休閑項(xiàng)目一種現(xiàn)代感的體驗(yàn)。木結(jié)構(gòu)是個(gè)高度預(yù)制化的裝配式建筑體系，從而減少了整個(gè)工期時(shí)間，節(jié)省了施工勞動(dòng)力。

圖5：效果圖

圖6：流線(xiàn)演示

（五）集裝箱結(jié)構(gòu)蜜蜂博物館（圖7、8、9）

類(lèi)型：文化娛樂(lè)類(lèi)建筑

功能：科普教育、游玩休憩

面積：約670㎡

主要建材：集裝箱

設(shè)計(jì)理念：有效利用廢棄集裝箱作為結(jié)構(gòu)改造，體現(xiàn)了現(xiàn)代設(shè)計(jì)綠色環(huán)保的設(shè)計(jì)理念。色彩鮮明的集裝箱，在綠色農(nóng)業(yè)園區(qū)中脫穎而出，給人視覺(jué)上的跳躍感受。

蜜蜂博物館作為整個(gè)園區(qū)最大的亮點(diǎn)，集蜜蜂的科普、教育、蜜蜂科技成果的展示、蜜蜂文化的展示、蜂產(chǎn)品的展示及蜜蜂特色餐廳等功能為一體，為游客提供了游玩與學(xué)習(xí)的場(chǎng)所。博物館根據(jù)農(nóng)場(chǎng)場(chǎng)地分布及功能需求，基本形狀為L(zhǎng)型，外立面的設(shè)計(jì)以大小不一的六邊形為設(shè)計(jì)元素、黃黑色加強(qiáng)設(shè)計(jì)主題。采用的材質(zhì)為穿孔鋁板，這種金屬材料在現(xiàn)代建筑中應(yīng)用廣泛，可制造成不同樣式的穿孔，因此其裝飾性較強(qiáng)，農(nóng)業(yè)休閑建設(shè)項(xiàng)目中應(yīng)用前景較好。該建筑采用鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)及預(yù)制裝配，實(shí)現(xiàn)了鋼結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)化與模式化，一定程度上優(yōu)化了施工流程，提高了其材料利用率的同時(shí)也降低了建筑成本。

圖7：效果圖

圖8：一樓流線(xiàn)圖

圖9：二樓流線(xiàn)圖

三、總結(jié)

從以上五個(gè)低成本建筑小品或建筑物的分析來(lái)看，低成本并非一概而論，它往往與建筑用材成本、施工難易程度、、后期維護(hù)成本、并且整個(gè)環(huán)節(jié)要符合低碳環(huán)保綠色可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)體系。有效地利用資源，并且對(duì)其周?chē)h(huán)境產(chǎn)生的負(fù)面影響降到最低，這才是真正意義上的低成本建筑。

對(duì)此，我們根據(jù)低成本的相關(guān)方面作了以下四個(gè)表格，方便同類(lèi)對(duì)比，作出結(jié)論。

表1：效果建筑用材-單價(jià)成本

表2：施工-難易程度

表3-后期維護(hù)成本

表4：綠色環(huán)保指數(shù)

綜上，相比之下，以紅磚、夯土材料為主的散落式休閑座椅和以集裝箱為載體的書(shū)吧是最經(jīng)濟(jì)環(huán)保、綠色可持續(xù)化的低成本建筑，兩者有一個(gè)最明顯的共同之處：建筑用材都是二次利用的廢舊材料。 通過(guò)藝術(shù)的手段，廢物再利用，使兩者同時(shí)滿(mǎn)足功能使用要求、達(dá)到視覺(jué)美觀效果，和諧地存在于休閑農(nóng)業(yè)自然環(huán)境之中。而休閑座椅的材料更是取自當(dāng)?shù)亍佊诋?dāng)?shù)亍Ｒ虼耍远卫玫膹U舊材料為主體的低成本建筑是目前可達(dá)到經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益最大化的選擇之一，較適合小型休閑農(nóng)場(chǎng)投資使用。