復配青刺果油在層狀液晶型保濕乳中的應用

吳培誠 劉彩云 羅欣茹

[摘要]目的：本文以青刺果油為主要油脂原料，通過研究油脂對層狀液晶形成的影響，設計一款含青刺果油的層狀液晶型保濕乳。方法：通過偏振光顯微鏡觀察青刺果油、白油、辛酸/癸酸甘油三脂3種油脂復配對層狀液晶保濕乳形成的影響，選出最佳油脂復配比，得到最佳層狀液晶保濕乳配方，然后對其進行保濕性能的測定。結果：青刺果油：白油：辛酸/癸酸甘油三脂為4：4：3時，制備的保濕乳能形成豐富的層狀液晶且保濕性能優于不含青刺果油的層狀液晶保濕乳。結論：含青刺果油的層狀液晶型保濕乳具有較好的保濕性能。

[關鍵詞]青刺果油；層狀液晶；保濕乳；偏光顯微鏡；復配

[中圖分類號]TQ658.2 [文獻標志碼]A [文章編號]1008-6455（2018）07-0090-04

Abstract： Objective In this paper，Prinsepia utilis royle oil as the main oilmaterials， by researching the effect of oil on th formation of lamellar liquid crystal， a layered liquid crystal moisturizerwith Prinsepia utilis Royle oil was designed. Methonds Polarized microscope was used to observe the effects of three kinds of oils， namely， Prinsepia utilis Royle oil，white oil，and GTCC，on the formation of layered liquid crystal moisturizer，and the best oil and fat composition ratio was selected to obtain the best layered liquid crystal moisturizing.Then the best formula was tested for its moisturizing properties.Results The results showed that the prepared emulsions could form a rich layer of liquid crystal and had better moisturizing performance than non—lamellar liquid crystal moisturizer when the oil was： 4： 4： 3.Conclusion Prinsepia utilis Royle oil in the layered liquid crystal moisturizerhas a good moisturizing performance.

Key words： prinsepia utilis royle oil； lamellar liquid crystal；moisturizer； polarizing microscope； compounding

保濕是皮膚健康光潔的最基礎保障，也是化妝品科學研究的重點。目前護膚產品大多是乳液體系，當將液晶結構應用于乳液時，該體系較普通乳液有更好的保濕性[1-3]。Suzuki[4]通過活體試驗表明層狀液晶比非層狀液晶對皮膚的保濕效果好。青刺果油是云南特產的純天然營養植物油，內含的飽和脂肪酸、單個不飽和脂肪酸、多個不飽和脂肪酸三者含量均衡，近似人體脂肪酸結構，并富含多種維生素類物質，具有強滲透性、消炎抑菌、抗氧化等作用[5-7]。

層狀液晶是液晶乳化劑、增稠劑與其他成分（如水/油等）在一定溫度下構成的高度有序結構[8]。層狀液晶包裹分散的油脂，形成油/層狀液晶/水的結構，與人體的結構十分接近[9]，具有以下四個作用：①優良的皮膚相容性和清爽膚感；②提高體系穩定性；③緩釋有效成分；④高效保濕作用。層狀液晶結構的護膚品將是未來化妝品市場的發展趨勢。層狀液晶具有獨特的光學效應，且各層之間容易相互滑動，因此可以在偏光顯微鏡下進行動態觀察，層狀液晶結構[10]，見圖1。

除了乳化劑以外，油脂是影響層狀液晶形成的重要因素。油脂種類與用量直接影響到層狀液晶的形成[1]。而且本課題組在前期的實驗中發現，單用含油10%的辛酸/癸酸三甘油酯、白油、青刺果油制備層狀液晶保濕乳，青刺果油形成的層狀液晶豐富，保濕性更優。因此，本文以青刺果油作為主要油脂，研究青刺果油與其他油脂復配對層狀液晶形成的影響，從而設計一款保濕效果好的層狀液晶型保濕乳。

1 資料和方法

1.1 實驗材料及設備

1.1.1 原料：二十、二十二烷基醇和二十烷基葡萄糖苷（Montanov 202），化妝品級，法國SEPPIC公司；青刺果油，化妝品級，廣州汐雅生物科技有限公司；辛酸/癸酸三甘油酯（GTCC），化妝品級，禾大公司；15#白油，化妝品級，法國科化TTA；鯨蠟硬脂醇，化妝品級，丙三醇，化妝品級，花之王；聚丙烯酰胺/月桂醇聚醚-7/C13-14異鏈烷烴（Sepigel 305），化妝品級，法國SEPPIC公司；甜菜堿，化妝品級，科耐歐；透明質酸鈉，化妝品級，Ecocare；三乙醇胺，化妝品級，巴斯夫；羥苯甲酯，化妝品級，科萊恩；羥苯丙酯，化妝品級，科萊恩；苯氧乙醇，化妝品級，科萊恩。

1.1.2 儀器：HWS-24電熱恒溫水浴鍋（上海一恒科學儀器有限公司）；RW20DS25攪拌機（德國IKA公司）；BSA4202S電子天平[賽多利斯科學儀器（北京）有限公司]；T18DS25高速均質機（德國IKA公司）；BK-POL/BK-POLR偏光顯微鏡（重慶奧特光學儀器有限公司）；MPA9多功能皮膚測試儀（德國Courage+Khazaka公司）。

1.2 實驗方法

1.2.1 配方工藝：①分別準確稱量油相和水相于兩燒杯中，分別放置水浴鍋中加熱至85℃，使兩相溶解；②油水兩相溶解后，將水相倒入油相中，以轉速3 000rpm/s均質乳化3min；③用低轉速200rpm/s的攪拌機進行攪拌降溫；④降溫至45℃，加入剩余組分并攪拌均勻，出樣。

1.2.2 偏光顯微鏡觀察法：本文采用BK-POL/BK-POLR型偏光顯微鏡觀察法。取適量樣品均勻平鋪于載玻片上，在偏光顯微鏡下觀察樣品的層狀液晶形狀、結構和數量。根據層狀液晶的有無、結構完整性和數量多少，設置四個等級，分別為A級（層狀液晶明顯，結構完整，數量多）、B級（層狀液晶可見，結構部分完整，數量一般）、C級（層狀液晶部分可見，結構部分完整，數量少）、D級（無層狀液晶形成），對圖進行評級。

1.2.3 膚感評價：10分制打分評價。評價人員共有10人，每位評價人員在規定的部位進行定量涂抹，然后根據自己的感受對樣品評分。感官、理化性能測定。

1.2.4 依據國標（乳液）中感官指標與理化指標要求對產品進行測定與評價，見表1。

1.2.5 保濕性能測定：本文采用多功能皮膚測試儀MPA9對皮膚角質層含水量進行測量，含青刺果油的層狀液晶為試驗組，不含青刺果油的層狀液晶為對照組。選取30名皮膚健康的受試者，測試環境為：溫度為22℃左右，濕度為50%左右的穩定環境條件。在受試者左右前臂各劃出3.5cm×3.5cm的正方形試驗區域，并將各區域編號，左臂涂抹含青刺果油的保濕乳，右臂對稱區域涂抹不含青刺果油的保濕乳。首先使用溫和的清潔產品清洗受試部位，沖洗干凈后自然晾干。保濕乳涂抹前，使用皮膚測試儀MPA9在被測部位測角質層的含水量。取0.2g的產品均勻涂于受試部位，在30min、60min、90min、120min、150min、180min、210min、240min、270min分別測試角質層的含水量并記錄數值，重復3次試驗。

2 結果

2.1 油脂復配對層狀液晶的影響：選定青刺果油、白油和GTCC作為考察因素，油脂在100g的基質中占比10%，配方和其他組分固定，采用正交試驗方法，選用L9（34）正交表進行試驗，見表2。測試結果見表3。

由表3可知，實驗組7號跟9號結果較好，根據等級劃分，其結果為A，表明此兩組油脂的復配得到的層狀液晶豐富且結構完整。7號的油脂復配比（青刺果油：白油：GTCC）為：4：2：4，9號的油脂復配比（青刺果油：白油：GTCC）為：4：4：3。

2.2 膚感評價：結果顯示9號和7號得到的層狀液晶豐富且結構完整，穩定性好。在此基礎上做膚感評價實驗，9號平均得分9.01分，7號8.70分，9號的得分稍高，9號相比7號更滑爽。

2.3 產品的感官、理化測試見表4。

由以上產品的膚感評價、感官理化測試結果可得，9號實驗組的層狀液晶豐富，結構完整且穩定、膚感清爽，順滑。所以選擇9號實驗組的油脂復配比為最佳復配比。最優的層狀液晶保濕乳的配方見表5，圖2。

2.4 保濕性能測試：角質層含水量的測定，在試驗進行30min時，試驗組和對照組皮膚的含水量都達到最大值，但試驗組的保濕性高于對照組，之后兩組的皮膚含水量趨于平衡；180min后，對照組的皮膚含水量有降低的趨勢，而試驗組的皮膚含水量240min后才有下降趨勢。含青刺果油的層狀液晶保濕乳比不含青刺果油的層狀液晶保濕乳對皮膚的保濕性好，且維持的保濕時間長。見圖3。

3 結論

油脂以青刺果油為主，復配白油、GTCC，乳化劑為M202，增稠劑為Sepigel 305組合的配方制備的樣品能形成豐富且穩定的層狀液晶，其中油脂配比青刺果油∶白油∶GTCC=4∶4∶3。樣品穩定性好，膚感清爽，順滑，且保濕性能優于不含青刺果油的層狀液晶型保濕乳。

4 討論

研究表明，白油和GTCC有助于層狀液晶的形成[11]，所以本文選取了白油和GTCC與青刺果油復配，確定了白油和GTCC及青刺果油的最佳比例，得到最佳的層狀液晶保濕配方。角質層，作為皮膚的最外層，具有天然屏障的功能，可以防止水分的蒸發，防止天然保濕因子的散失，在這個屏障中，油脂起著及其重要的作用，而青刺果油是云南特產的純天然營養植物油，在麗江納西、彝、摩梭等少數民族地區和經書記載中，青刺果及其油脂在食用、護膚、美容及中藥單方等方面都有著悠久的歷史和廣泛的用途[12-13]。現代研究表明青刺果油內含的飽和脂肪酸、單個不飽和脂肪酸、多個不飽和脂肪酸三者含量均衡，近似人體脂肪酸結構，與皮膚之間有很好的親和性，滲透吸收更快。劉樹葆等[14]通過皮膚保濕性實驗，對青刺果油添加在護膚品種的效用進行了研究，結果表明添加青刺果油的護膚品的保濕效果強于不添加青刺果油的護膚品。而研究表明含層狀液晶的護膚品的保濕效果優于非層狀液晶護膚品，因為層狀液晶具有油/液晶/水的結構，與人體皮膚的油/角質層/水的結構非常相似，更優于普通乳液的保濕效果[9]。層狀液晶是近幾年來備受關注的新型護膚品，擁有高效保濕能力的同時具有優越的膚感，各大化妝品公司正在大力研究層狀液晶護膚品，如法國的萱姿，韓國的Amore Pacific，日本資生堂及法國LoreAl正在申請的“含親脂性紫外線吸收劑和植烷三醇的立方凝膠形式的層狀液晶包裹的水包油乳液”等[15]。青刺果油和層狀液晶都具有優越的保濕性能，兩者結合將在中國化妝品保濕護膚品市場占有一席之地。

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[收稿日期]2018-01-29 [修回日期]2018-04-10

編輯/李陽利