淺談西紅柿栽培技術及其推廣途徑

劉鳳云 袁家賓 楊依民

摘 要：西紅柿是日常餐桌最常見的食物，其營養價值及維生素含量在眾多蔬菜中穩居首位，是人人們喜愛的蔬菜，因此，很多農戶進行西紅柿的栽培。山東省曹縣蘇集鎮也不例外，本文結合蘇集鎮的地理和環境情況，對西紅柿栽培的特點進行論述，并提出幾點西紅柿栽培技術和推廣途徑，僅供參考。

關鍵詞：西紅柿；栽培技術；推廣途徑

隨著現在科學技術的快速發展，人們的生活水平不斷上升，對食物的要求也逐漸增加。西紅柿作為餐桌上重要的蔬菜，其營養價值高，深受人們喜愛。在農戶栽培的過程中，傳統的栽培技術已經不能符合現在日益增長的需求，所以新型栽培技術的應用勢在必行。山東省曹縣蘇集鎮四季分明、資源豐富，適合西紅柿的栽培，經過對栽培技術的介紹和推廣途徑的了解，有效提升農戶的栽培水平，促進蘇集鎮農業發展。

一、西紅柿栽培環境要求

山東省曹縣蘇集鎮位于山東省西南部黃河沖積平原，全鎮共72個行政村，總面積約為126平方公里，其中種植面積12萬畝。處于暖溫帶季風氣候，四季環境分明，土壤資源豐富，全年平均氣溫為15攝氏度，日照時間長，降水量豐富，土壤環境和氣候條件適合栽培西紅柿。首先，西紅柿是喜光作物，適宜的光照溫度，可提高西紅柿的產量，如果光照不充足，會導致西紅柿植株病變，生長矮小、果實小、口感酸澀；如果陽光過于充足，會導致西紅柿葉子變黃，停止生長，最終死亡。適宜的溫度為20攝氏度左右。其次，栽培西紅柿的地點要選擇平坦開闊的地區，土壤中鈣、氮等有機營養物質豐富，足夠西紅柿生長過程中的營養需求，并且要求灌溉方便，土壤肥沃、保水性好、層次深并且有良好的透氣性，可以為西紅柿生長長期提供肥力。再次，西紅柿栽培的最佳時間是每年的十二月，這個時間適合幼苗的快速生長，保障出售的時間和時機。最后，西紅柿生長過程中需要農戶對其進行植株修剪，更有利于生長，并在適宜的時期為西紅柿搭建架子，為西紅柿生長過程中提供必需的護理，保證植株健康生長。根據上述條件，蘇集鎮的氣溫和土壤環境西紅柿的生長提供了自然條件。

二、西紅柿栽培技術介紹

1.播種

結合山東省曹縣蘇集鎮的季節和氣候條件，首先確定播種期為12月份左右。選擇種子的時候要挑選飽滿、抗病蟲害強的，栽培過程中根據種子的大小和栽培密度確定播種量，當催芽種子露白約為百分之七十的時候就可以進行播種。播種前要先澆足水肥，最低要濕潤到土層10厘米以下。水完全滲入后再撒上一層營養土，然后將種子均勻撒在營養土上，再撒上一層營養土。值得注意的是，不同的季節栽培要采用不同的保護方式，冬季的時候可以適當的覆蓋一層地膜，夏季是要注意遮陽。

2.苗期管理

苗期管理，苗期栽培過程中注意以下幾方面：第一，環境的調控。夏季和秋季育苗要注意遮陽降溫，冬季和春季適當保溫。第二，光照的控制。栽培過程中要嚴格控制光照，防止光照太強或太弱導致西紅柿發育不完全，冬季和春季可以利用反光幕增光，夏季和秋季利用遮陽網擋光。第三，分苗，當西紅柿植株中展開兩片葉子后就可將幼苗轉移到營養缽中，在營養缽中放入營養土和磷酸二銨、草木灰和多菌靈的混合物。農戶關注幼苗長勢，當展開4片葉子的時候就要適當的加大苗距。

3.肥水管理技術

西紅柿完成移栽以后，要進行肥水管理，根據西紅柿生長過程中的實際狀況，科學進行追肥管理，保障西紅柿生長過程中汲取充分的營養，保持果實營養豐富，促進西紅柿更好的發育。此外，栽培過程中，可進行鉀沖實行施肥或者使用氮磷鉀肥和尿素后噴灑促根劑，促使西紅柿根系的有力生長，增強抗旱能力，進而健康生長。

4.病害防治技術

西紅柿栽培技術中，對病害的防治是農戶主要工作，任何的病害發生都會對西紅柿的生長產生影響，所以進行西紅柿病害的防治十分重要。西紅柿成長過程中，相比較預防，一旦發生病害后的治療很難。所以，對于病害的管理方面要以預防為主、治療為輔的原則。常見的病癥有早疫病、灰霉病和葉霉病等，對此，可選擇1500倍疫霜靈和1200倍代森錳溶液結合使用進行防治。植株發病初期，通過速克靈進行噴灑，起到良好的治療效果。晚疫病是西紅柿栽培過程中最常見的病害，通常現在植株中心進行發病，然后傳染至整株植株，該病的防治運用1200倍速克靈每隔七天噴灑，霜霉病和晚疫病的防治中，通過1000倍的速克靈進行噴灑，防治病害的同時要能有效的加強植株免疫力。

5.蟲害防治技術

蘇集鎮屬于溫帶氣候，氣溫環境適合蟲害的生長，所以栽培過程中要注重蟲害的防治。西紅柿栽培過程中，經常出現蚜蟲和白粉虱等害蟲，影響植株的生長。首先，化學防治技術。對于這兩種蟲害的防治，選擇1500倍銳勁特或者1000倍阿維菌素結合使用，其次，農業防治方法，調整西紅柿大鵬內部溫度，為西紅柿提供理想的生長環境的同時阻止蟲害的產生。再次，物理驅蟲方法。運用灰色反光鏡驅趕蚜蟲，或者在通風孔出安裝尼龍網紗等。最后，生物防治技術。通過合理的養殖害蟲天敵進行驅蟲，有效的減少害蟲數量。

6.采收管理技術

西紅柿成熟后，根據品種特點和栽培技術，選擇合適的方式進行采收。西紅柿的生長經過青熟期、變色期、堅熟期和完熟期。根據西紅柿采收的目的，在合適的時期進行采收。西紅柿出售前，對包裝的紙箱進行嚴格的要求，不能使用質量不合格或者有污染的包裝箱，防止西紅柿損壞或者降低食用安全。保存時，選擇透風較好的倉庫，保證西紅柿的新鮮。

三、西紅柿栽培技術推廣途徑

1.政府增強宣傳

由于山東省曹縣蘇集鎮自然環境良好，很多農戶已經開始栽培西紅柿，但是由于農戶文化水平低，思想觀念傳統，對新型栽培技術不了解，栽培過程中還運用傳統的栽培手法，西紅柿產量小、品質也不高。所以，蘇集鎮的相關部門要加大西紅柿栽培技術的宣傳，根據農戶的實際狀況，選擇科學有效的方式進行宣傳。相關部門可以利用多媒體，通過微信、QQ、微博等網絡對西紅柿栽培技術進行大力宣傳，建立微信公眾號和微博賬號，定期向農戶宣傳西紅柿栽培技術的優點和方法，其中宣傳內容要通俗易懂，容易令農戶接受。農戶可以通過電腦或者手機隨時了解到西紅柿栽培最新情況，鎮政府在栽培地區懸掛宣傳標語，時刻提醒農戶新型栽培技術的必然性。相關部門進行宣傳時從下面兩方面進行：一方面，令農戶充分認識到西紅柿栽培技術的重要性，運用各種宣傳活動讓農戶認識到現代化西紅柿栽培技術對提高西紅柿的產量和品質有重大的意義，可最大程度的增加產量，提高農戶自身經濟效益，提升生活水平，使農戶認識到自己的種植方法落后，積極主動的去學習新型栽培技術。另一方面，對農戶進行各種免費的培訓，幫助農戶提高西紅柿栽培技術，蘇集鎮相關部門組織農戶定期進行技術培訓，幫助農戶解決栽培中經常出現的問題，農戶實際栽培過程中，指派專業人員對西紅柿栽培進行現場指導，保證西紅柿栽培技術的快速發展。

2.政府加大支持

由于蘇集鎮中大多數西紅柿栽培農戶生活水平不高，所以相關部門進行栽培技術的推廣是困難的工程，技術的推廣過程中，僅僅依靠組織或者群體是很難實現的，還需要蘇集鎮政府加強西紅柿栽培技術的推廣的重視和支持，為推廣工作的順利開展過程做宏觀調控。蘇集鎮可以通過以下兩方面來加強西紅柿栽培技術的推廣：一方面，政府科研人員要不斷對西紅柿栽培技術做研究，使該技術不斷的創新和完善，由于栽培技術會耗費大量的財力和物力，所以政府要對此技術的研究提供資金上的支持和為其引進專業的技術人員。另一方面，蘇集鎮政府擬定相關的宣傳管理制度，督促有關部門對栽培技術進行宣傳和培訓，鼓勵農戶運用新型技術來提高經濟效益。鎮政府對新型技術的推廣提供有力的幫助，為提高農戶的生活水平和蘇集鎮的農業發展提供保障。

3.建立西紅柿栽培技術示范大戶

西紅柿栽培技術的推廣中，政府可以建立栽培大戶的示范基地，為西紅柿栽培農戶起到帶頭作用，種植基地的示范作用也是政府宣傳的最直接的方法，在栽培區域內為農戶進行技術的指導和幫助，通過栽培大戶示范基地中西紅柿的高產量和高品質吸引傳統栽培農戶的注意，引導農戶都進行新技術的應用。示范作用在農戶中起到很好的作用，主要有以下兩點原因：第一，栽培環境一樣的狀況下，示范大戶的成功種植是最好的宣傳例子，對文化水平低、不愿接受新技術的農戶思想的轉變起到直接作用。第二，栽培大戶的成功示范，可以加強其他農戶的專注度，運用高經濟收入吸引農戶進行技術的轉變。

四、結語

本文結合山東省曹縣蘇集鎮的地理環境進行探討，其對提高西紅柿的品質和產量有很大的幫助，通過西紅柿栽培過程中的播種、苗期管理、肥水管理、病蟲害防治和采收管理等方面技術的提升，提高西紅柿產量。并對栽培技術的推廣進行了探討，通過政府增強宣傳、加大支持和建立西紅柿栽培技術示范大戶等，提高農戶對新型技術的應用，促進農業的發展。

參考文獻：

[1]張鋒.無公害西紅柿高產栽培技術的相關分析[J].農村經濟與科技，2017，28（24）：17.

[2]買買提·尼亞孜.溫室西紅柿栽培與病蟲害綜合防治技術[J].農業與技術，2017，37（13）：119+133.

[3]李雪梅.無公害西紅柿栽培種植技術[J].科技創新與應用，2016（24）：288.