三門峽市豫西脂尾羊養殖現狀調查與發展建議

李玉法

摘 要：豫西脂尾羊屬蒙系綿羊，源于中亞和遠東地區，經過豫西人們長期馴化選育而成，1986年被收入《河南省地方優良畜禽品種志》，中心產區在三門峽市的澠池、陜縣、靈寶市、盧氏縣、義馬市、和湖濱區。為摸清豫西脂尾羊中心區養殖現狀，澠池縣畜牧技術推廣中心會同澠池縣各鄉鎮畜牧獸醫站組成調查組，在陜縣、靈寶市、盧氏縣、義馬市和湖濱區畜牧部門的協助下，由鄉獸醫干部和各村干部及畜牧防疫人員的配合，進行了一次全面調查，參加調查人員共82人，自2017年9月1日至9月27日，歷經27天，完成了豫西脂尾羊中心區養殖情況調查。

關鍵詞：豫西脂尾羊；養殖現狀；發展建議

一、調查情況綜述

1.調查地點：澠池、陜縣、靈寶市、盧氏縣、義馬市、和湖濱區。

2.調查內容：豫西脂尾羊2017年的養殖戶數及存欄量。

3.調查方法：通過走訪詢問和實地清點豫西脂尾羊獲得計劃數據并登記造冊，收回歸檔。

4.調查結果：

豫西脂尾羊養殖情況。

⑴存欄情況：陜縣、靈寶市、盧氏縣、義馬市和湖濱區5個縣市區無豫西脂尾羊存欄，僅澠池縣仁村鄉南坻塢、果園鄉孟家溝、陳村鄉后河三個村三戶存欄豫西脂尾羊54只（而1992年統計數字，澠池縣存欄豫西脂尾羊162141只）。豫西脂尾羊群體構成是：能繁母羊31只，種公羊10只，羔羊13只。

二、對調查情況分析

1.豫西脂尾羊生存地基本情況

澠池縣位于豫西丘陵山區，地處晉陜豫黃河交匯處，地理坐標介于東經111°33′至112°01′，北緯34°36′至35°05′之間，平均海拔高度505.8米。屬暖溫帶大陸性季節氣候，春季微風日多，夏熱雨水集中，秋朗日照時長，冬寒降雪量大。年均氣溫12.4℃，0℃以上積溫4646℃，年均日照時數2267.4小時，無霜期216天（最長為279天，最短為178天），年均降雨650mm左右（年降水量50%集中6――8月份）。全縣境內共有大小河流132條，境內最大河流澗河流域面積占全縣總土地面積的43%，年均徑流量0.6m3。全縣水資源總量2.29億m3，人均水資源占有量640m3。土壤以褐土、紅粘土為主。由于海拔高度高，晝夜溫差大，年降水量較少，全年產草量不均，夏未秋初飼草豐富，其它季節產草量少不能滿足草畜快速生長所需。

全縣轄6鄉6鎮，236個行政村，總人口36.8萬人，其中農業人口27.82萬人，農業戶數7.47萬戶，第一產業就業人員77514人。國土面積1368平方公里，耕地面積69.52萬畝、林業用地102.2萬畝，荒草地29.07萬畝。林業及荒山荒坡面積大，適合草食家畜養殖。

2.存欄量小瀕臨滅絕

調查得知，豫西脂尾羊中心產區三門峽市所轄澠池、陜縣、靈寶市、盧氏縣、義馬市、湖濱區僅澠池存欄54只，而澠池肉羊存欄30579只；三門峽市僅一家專飼豫西脂尾羊，存欄28只。

3.生長慢，產羔率低，養殖戶少

受市場經濟影響，養殖戶喜歡養小尾寒羊產羔率高，杜泊、薩福克等來肉羊生長快、飼料報酬高。全三門峽市僅澠池縣仁村鄉坻塢張小寶還保持飼養豫西脂尾羊，不主觀引進其它肉羊品種。豫西脂尾羊母本與杜泊、薩福克等外來品種雜交生產時，由于尾脂的影響本交困難，必須人工輔助才可完成交配，養殖戶不愿麻煩，有意淘汰現存欄豫西脂尾羊。

4.雜交現象普遍，進一步威脅豫西尾羊存欄量

由于純種肉羊與豫西脂尾羊雜交，雜交優勢明顯、經濟效益好，養殖戶已普遍采用雜交技術生產肉羊。調查僅仁村鄉坻塢張小寶還保持專業飼養豫西脂尾羊，而張小寶放牧時也會受別的羊群種公羊影響出現雜交。

5.丘陵地區豫西脂尾羊適應性良好

通過實地調查，一是豫西脂尾羊及其雜交羊發病少，除風寒感冒外幾乎不發病；二是繁殖性能好，與小尾寒雜交母羊產二羔或三羔哺乳期不需補飼可很好自然帶羔，只是尾脂哺乳期間會減少，尾大小形狀不變多少，厚度變化較大，尾脂可轉化為乳脂供給羔羊；三是耐粗飼，澠池草地多，但降雨量少多旱，草產量低，外來羊往往需補，而豫西脂尾羊不需補飼可正常生長；四是雨季放牧紅粘土不粘蹄，外來羊種雨季由于粘土粘蹄放牧時影響進食和消耗能量掉膘現象明顯，而豫西脂尾羊每年雨季放牧不發生掉膘現象。從豫西脂尾羊養殖現狀看，就現在普通飼養方式也可實現一年一產或兩年三產，與小尾寒雜交雙羔率可與小尾寒羊比美，生產情況良好，說明在原產地具有很強的適應性。

6.羊肉口感鮮香、嫩滑多汁

豫西脂尾羊貯脂力強，肌纖維間貯集脂肪，使羊肉食用時羊肉口感更加鮮香、嫩滑。據養殖戶張小寶介紹每年都有客戶專程從鄭州趕來澠池購買豫西脂尾羊食用。

三、對豫西脂尾羊進行搶救性保種保護的幾點建議

1.快速啟動豫西脂尾羊保種案，引導有意向的養殖場戶建立豫西脂尾羊保種場。

2.發揮各級政府和業務部門的積極性，制定保種制度，做到保種目標明確、責任明確、任務到人。

3.利用先進的生物技術進行遺傳物質的保種。利用冷凍精液、胚胎等技術，有效地保存豫西脂尾羊的遺傳資源。鑒于目前地方保種技術和手段有限，建議與上級部門聯合進行保種，建立胚胎與精液庫。

4.給予專項經費推廣人工授精技術，改善飼養管理條件，提高豫西脂尾羊繁殖率和生產性能。

5.保種與產品開發利用相結合招商引資開發市場，推動豫西脂尾羊產品加工業的發展。

6.由于豫西脂尾羊及其產品的價值還沒有被人們充分認識，因此要加大豫西脂尾羊及其產品的宣傳，爭取更廣泛的經濟與技術合作。