淺談農業生產中無公害蔬菜生產技術

韓俊海

摘 要：自從我國改革開放以來，國民經濟水平一直處于不斷提高的狀態，這個時候的人民生活質量有所保障，所以，絕大多數人們逐漸開始追求高品質的生活。實施無公害蔬菜的種植以及養殖，在很大程度上能夠為我國人們提供安全可靠的蔬菜，以此使得人們的生活更加安全，這是我國農業生產技術中要面臨的重要問題。在本文中，重點論述了農業生產過程中的無公害蔬菜生產技術

關鍵詞：農業生產；無公害蔬菜；培育技術

當前，我國是一種農業性生產大國，農業的發展對于我國經濟的快速發展，保障人員生活以及社會穩定提供了重要的報站，并且這也是我國實現可持續發展目標的核心。現階段，經濟發展成為了國家發展的重點，并且工業的發展使得許多的農業用地被侵占，這邊進一步縮小了我國的耕地面積，在這一現狀下，農產品市場中出現了較多的設施蔬菜，其優勢較高，價格便宜，得到了人們的廣泛關注。所以，無公害農業的大力發展，既可以促進農村產業結構的升級，同時還可以推動我國經濟穩定發展。

一、當前無公害農產品的類型以及特點

現如今的農產品大體可以分為綠色食品以及無公害食品和綠色無公害食品等多種類型。按照綠色食品的規格可以劃分為A等級或者是其他多種類型的等級，其實在A等級中，綠色食品是指農產品產地的某些生態環境，當然，還要求達到規定的范圍內，并且在對產品進行生產的時候，還應用到了一定量的化學物質，特別是在包裝上，需要按照標準實施，在操作過程中，需要根據指定的部門進行檢驗，在檢驗合格以后該產品可以歸納為A等級綠色食品。另外一方面，其它等級的綠色食品需要按照農產品的產地或者是生態環境規定的標準進行，當然在進行生產的時候，包裝過程需要進行嚴格控制，更要按照標準進行，還需要經過國家有關部門檢驗合格以后直接形成其它綠色食品。簡單來講，無公害食品就是指農產品有著比較好的清潔環境或者是根據規定的生產以及加工過程進行相應的控制和管理。另外，更需要按照標準或者是包括的有害物質，根據專業的部門，在檢測合格以后需要對食品包裝上無公害的標識。但是需要注意的是，生物食品或者是其他食品，需要將所謂的綠色無公害食品進行安全檢測。

二、對于無公害蔬菜生產的主要技術分析

1.土壤配肥技術分析

一方面，土壤配肥主要是可以先將作物生長的約束標準或者是相應的環境進行適當的調整，當然，還需要采用一定的排水系統或者是施肥養料等多種方法進行運行。但是在蔬菜作物生長過程中，應用到的土壤，并且土壤中的養分需要保持豐富以及平衡的狀態，由此一來，在這樣的情況下，有機物是實現這一要求的主要途徑之一；從作物的生產過程中可以看出來，自身需要到的空氣或者是水分需要達到一定的要求；還要注意到防止土壤中出現有害的物質；另外一方面，在對土壤進行配肥的時候，還需要注意到將包括的有機物進行增加，按照有關的報道看出來，土壤配肥需要根據設施栽培的形式進行實施。然而在實施過程中還是存在這樣或者是那樣的問題，而其中的有機物只能僅僅處于百分之一范圍內，一旦在實施過程中大量的使用有機肥，這個時候需要經過很長一段時間才能達到指定的標準，就算是可以達到一定的標準，在此期間還是需要對土壤進行施肥或者是澆水，同樣的，還需要將比較短的秸稈堆積腐熟進行施肥。除此之外，有關的作物秸稈在進行應用的時候，可以增加土壤中的有機物質和磷或者是等多種化學成分，因此在這樣的方式下，需要及時對土壤形狀以及生物的活性物質進行改變，面對硝酸鹽集聚還需要進行比較好的控制。但是，在最后需要注意的是，如果對土壤配肥使用綠肥的話，更需要達到比較好的效果，主要目的是讓耕作層表面加深，以此提高作物根系的改變，不斷增加作物的抵抗能力。一般情況下，如果對土壤進行深耕作的話，還需要保持30cm左右范圍內，多次重復，那么這個時候的土壤PH值會保持在6cm左右，如果土壤有著比較強的酸性話，可以按照石灰等多種元素進行調整。而蔬菜作物對于鈣以及磷需求比較多，需要按照土壤的實際情況進行使用。

2.施肥技術分析

通常情況下，在對無公害蔬菜進行培育或者是生產的時候，根本不需要按照土壤中的硝酸鹽含量進行配比。而蔬菜中的硝酸鹽一旦含量太高的話，其根本原因是同化量可能會低于含有量，所以需要不斷調整施肥技術，當然，還需要制定出一系列的解決措施進行改變，從而實現對酸堿鹽有效管理，還能確保無公害蔬菜產品的提高。首先面對無公害蔬菜而言，需要先進行培養，這個是需要知道的，而有些有機化肥當做肥源，其他的肥料會當做輔助材料；其次，一般在配置前，特別是在化肥應用前，需要將其中包括的氮或者是磷進行配置，并且在配置的時候，還需要堅持自己的原則，防止肖態氮肥應用，一旦對成分進行調整的話，也需要將有機肥料和化肥進行結合，以此防止硝酸鹽進行積累。另外，在對土壤進行灌溉的時候，還需要控制好水量，主要是防止蔬菜根部造成的不順暢。

3.露地蔬菜栽培對于病害的防治技術

其實露地蔬菜絕大多數是根據葉菜類型蔬菜進行實施的，那么在對蔬菜進行栽培的時候，出現的問題還是比較多的，包括霜霉病以及病毒病等多種病菌，而瓜類或者是茄果類型蔬菜在病害防治上措施和蔬菜的治理手段是一樣的。在這樣的情況下，病蟲害降低的程度和栽培的手段有很大的關系。所以露地蔬菜對于防治病害需要按照以下幾個內容：第一對于土壤進行配肥會使得作物抗逆性提高；第二，還需要合理的對土壤進行輪作生產；第三，苗期選擇出的地膜要進行覆蓋；第四，可以合理的選擇使用科學的種植形式；第五，要定期UI土壤進行疏松，及時清理草；第六，需要按照科學的方式對水利設置進行配置，從而保證田間水分充足。

三、結語

以上所述，在實際生活中，只有正確理解無公害蔬菜的概念，并且還需要將無公害蔬菜發展過程和應用原則落實到實際生活中，只有這樣才可以積極配合國家或者是地方的有關政策，當然還需要不斷加強我國蔬菜產品的質量問題，從而才能生存出國家符合標準的無公害蔬菜。

參考文獻：

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