好山好水出好菜
——全南縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實踐與探索

文丨文｜劉園子 （全南縣農(nóng)業(yè)和糧食局）

全南縣將蔬菜產(chǎn)業(yè)作為全縣的重點特色產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，立足資源優(yōu)勢、區(qū)位優(yōu)勢，擴大蔬菜種植規(guī)模，提升蔬菜產(chǎn)業(yè)品質(zhì)，打造蔬菜產(chǎn)業(yè)品牌，按照種植規(guī)模多樣化、銷售渠道多元化、群眾受益最大化的“三化”思路，著力建設(shè)贛粵邊際的農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)區(qū)。

蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展初具規(guī)模

種植面積持續(xù)增長。著力推進高山蔬菜規(guī)模化，建設(shè)贛粵邊際的農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)區(qū)。經(jīng)過兩年多的努力，全縣的蔬菜種植面積保持穩(wěn)定、種植品種日益豐富、科技含量顯著提升、蔬菜質(zhì)量不斷提高、利益聯(lián)結(jié)日趨緊密，逐漸成為助推群眾脫貧致富、經(jīng)濟跨越發(fā)展的綠色產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)、長效產(chǎn)業(yè)。

聯(lián)產(chǎn)聯(lián)銷穩(wěn)步推進。借力全南縣江禾田園綜合體的輻射帶動作用，在全縣9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展蔬菜聯(lián)產(chǎn)聯(lián)銷，通過龍頭企業(yè)在技術(shù)、管理、市場等方面的引領(lǐng)作用，全縣蔬菜產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。目前，全縣發(fā)展聯(lián)產(chǎn)聯(lián)銷種植面積1.2萬畝，輻射帶動面積2萬畝。

產(chǎn)業(yè)效益大幅提升。由于改變了傳統(tǒng)蔬菜種植模式，推行規(guī)模化、標準化、集約化生產(chǎn)，蔬菜產(chǎn)業(yè)效益大幅上升，農(nóng)戶發(fā)展蔬菜種植，人均年增收1.62萬元；完善利益聯(lián)結(jié)機制，把貧困群眾納入蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈條之中，帶動約2362戶貧困群眾通過發(fā)展蔬菜種植脫貧致富。

主要做法

發(fā)展大產(chǎn)業(yè)，壯大龍頭。加大蔬菜產(chǎn)業(yè)招商引資力度，引進了山東壽光的蔬菜產(chǎn)業(yè)企業(yè)，建設(shè)江禾田園綜合體；引進中農(nóng)益康科技農(nóng)業(yè)公司興建大吉山鎮(zhèn)蔬菜產(chǎn)業(yè)基地；引進深圳和眾農(nóng)業(yè)有限公司建設(shè)南逕鎮(zhèn)大田村現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜示范園，引進了廣州華行農(nóng)業(yè)公司打造龍源壩鎮(zhèn)直供廣州市、中山市蔬菜基地。建立蔬菜產(chǎn)業(yè)帶。將蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展與高標準農(nóng)田建設(shè)協(xié)同推進，推進土地流轉(zhuǎn)，建設(shè)高標準蔬菜產(chǎn)業(yè)基地。提出打造鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶，沿公路線旁形成特色蔬菜發(fā)展帶。標準生產(chǎn)。借力龍頭企業(yè)在生產(chǎn)、管理、銷售中的科技水平、先進經(jīng)驗和廣闊市場，推行標準化生產(chǎn)，提升高山蔬菜產(chǎn)業(yè)品質(zhì)、市場價值。以龍頭企業(yè)為引領(lǐng)示范，建立全自動智能系統(tǒng)、內(nèi)外遮陽保暖系統(tǒng)，智能化控制、水簾、風機，提升蔬菜種植科技含量，同時大力推廣適合本地發(fā)展的高標準大棚的建設(shè)。努力建設(shè)“田成方、渠成網(wǎng)、夏防曬、冬保暖”的與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)相適應(yīng)的種植基地。

推進大融合，發(fā)展經(jīng)濟。將蔬菜產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代旅游、美麗鄉(xiāng)村建設(shè)、精準扶貧、新農(nóng)村建設(shè)等有機融合，推動社會經(jīng)濟發(fā)展。與現(xiàn)代旅游融合。把蔬菜元素、村居民宿與生活體驗融合一體，打造新型農(nóng)村社區(qū)和美麗鄉(xiāng)村；規(guī)劃建設(shè)以蔬菜為主題，集客家小院、生活體驗于一體的蔬菜小區(qū)；充分挖掘自然山水、人文歷史、休閑產(chǎn)業(yè)等元素，融注客家文化、農(nóng)耕文化、推進文旅結(jié)合、農(nóng)旅結(jié)合，打造集吃、住、行、游、購、娛多元體驗為一體的旅游中心。與精準扶貧融合。完善利益聯(lián)結(jié)機制，采取“公司+合作社+農(nóng)戶（貧困戶）”的形式，實行“五統(tǒng)一分”種植模式，帶動貧困群眾脫貧致富。讓貧困群眾獲得財產(chǎn)性收入，讓蔬菜產(chǎn)業(yè)成為全縣脫貧攻堅的主導產(chǎn)業(yè)，讓貧困戶參與蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展并從中受益。與鄉(xiāng)村振興融合。按照產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風文明、治理有效、生活富裕的要求，大力發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，既發(fā)展鄉(xiāng)村集體經(jīng)濟，又引領(lǐng)群眾產(chǎn)業(yè)致富。

開展大服務(wù)，實施獎補。對蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模基地的大棚、噴滴灌、預(yù)冷設(shè)施、基地道路等設(shè)施建設(shè)給予獎補扶持。加快獎補資金落實，對新建蔬菜大棚采取邊建邊驗收、每季度驗收獎補，達到30畝以上就可申請縣級驗收的規(guī)定，以緩解建設(shè)主體的資金壓力。培育人才。按《贛州市蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)劃》南部山地特色蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展區(qū)的要求，全縣將定位南部山地特色蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展區(qū)種植新技術(shù)培訓基地，將結(jié)合“二中心、一基地”的建設(shè)內(nèi)容，大力承接承辦好開展蔬菜生產(chǎn)技術(shù)培訓和服務(wù)指導；利用新型職業(yè)農(nóng)民培訓、農(nóng)業(yè)科技下鄉(xiāng)，對業(yè)務(wù)骨干、蔬菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體、農(nóng)戶，集中到種植示范點開展技術(shù)培訓；組織鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）領(lǐng)導及技術(shù)人員、規(guī)模蔬菜基地負責人及技術(shù)骨干和部分蔬菜種植大戶分批次到農(nóng)業(yè)發(fā)達地區(qū)、周邊縣市學習先進種植和經(jīng)營管理經(jīng)驗，提升種植管理經(jīng)驗。

工作成效

實現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)。改變了過去零敲碎打、分散種植的模式，形成了南線、中線、北線蔬菜產(chǎn)業(yè)帶，輻射帶動全縣規(guī)模化種植。目前，以高山蔬菜科技產(chǎn)業(yè)園、江禾田園綜合體、中農(nóng)益康、深圳和眾廣州華行公司等公司為依托，全面發(fā)展全縣規(guī)模化蔬菜生產(chǎn)，呈現(xiàn)出了聯(lián)產(chǎn)聯(lián)銷直銷廣東珠三角自產(chǎn)自銷等模式，輻射帶動周邊農(nóng)民種植蔬菜。

實現(xiàn)標準化管理。改變了以往低標準、低水平的種植和管理模式，建設(shè)集產(chǎn)品生產(chǎn)交易、加工包裝、及配套工程。為實現(xiàn)標準化生產(chǎn)，全縣從田間地頭抓起，要求土地平整，設(shè)施完善，管理有效實施規(guī)模化種植、品質(zhì)化管理、品牌化銷售。推動蔬菜向全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，基本上實現(xiàn)設(shè)施化種植，激發(fā)群眾發(fā)展蔬菜生產(chǎn)的積極性，使全縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展走向了標準化生產(chǎn)。

實現(xiàn)品牌化銷售。全南“高山”蔬菜改變原來只在本地及周邊市場銷售的狀況，憑借高質(zhì)量、“穿”著品牌衣，拓展海外市場、港澳市場；發(fā)展訂單生產(chǎn)，與廣州江南蔬果批發(fā)等高端市場簽訂長期合作關(guān)系，打通“高山”蔬菜出口通道。