舌尖上的尖叫

吳勍

萌多多被《舌尖上的中國》圈粉了，她也想上電視，當美食達人。瞧！她已經迫不及待地做出了幾道菜，準備去參賽啦。不過，每道菜都被蓋子蓋住了，她對一旁流著口水的轉小圈說：“只有看圖猜出名字才能吃喲！”轉小圈急得團團轉，我們快去幫幫他吧！

品嘗到美食的轉小圈對萌多多贊不絕口！不過要想上電視可不是那么容易滴！光會做還不夠，還得說出個道道來。于是，轉小圈變身評委，配合萌多多進行模擬練習。快來助她過關吧！（多選、單選都有喲！）。

1中國的四大菜系包括（ ）

A.魯菜；B.川菜；

C.粵菜；D.淮揚菜；

E.東北菜；F.臺灣菜

2世界三大菜系包括（ ）

A.美國菜；B.日本菜；

C.印度菜；D.中國菜；

E.法國菜；F.土耳其菜

3名菜薈萃：

北京（ ）、重慶（ ）

東北（ ）、江蘇（ ）

四川（ ）、廣東（ ）

A. 麻婆豆腐；B. 紅燒獅子頭；

C. 烤鴨；D. 豬肉燉粉條；

E. 火鍋；F. 龍虎斗

4了解你的家鄉菜屬于哪種菜系？特色菜有

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太棒啦！萌多多終于夢想成真上電視了。她邊做菜邊說：“愛吃、能吃不算本事，會吃才是最高境界。你知道嗎？不少文人墨客也是地道的美食大家喲！他們與美食還有許多有趣的故事呢！”你能理解下面這些美食背后的含義并填空嗎？

西晉時，張翰因為看見秋風吹起落葉，想起家鄉的時令菜“莼（chún）羹”、“鱸（lú）魚膾（kuài）”，就辭官回家撈莼菜、釣鱸魚，品美食了。人們用“莼鱸之思”表示______。

北宋年間，黃河決堤，滔滔洪水圍困徐州城70多天，徐州知府蘇東坡身先士卒，指揮抗洪。老百姓殺豬宰羊感謝他，蘇東坡卻之不恭，不過卻用新鮮豬肉作“東坡肉”，回贈給徐州的老百姓，所以這道菜又叫“回贈肉。”蘇東坡偏愛美食，他還在《惠崇春江晚景》中寫到“____滿地____短，正是____欲上時。”這里有3種美食喲！

節目大獲成功，萌多多為了感謝大家，新創作了一道菜。她用黃酒泡柿子，取名：“醉柿”。轉小圈聽了，連連搖頭：“中國人講究說吉利話，漢字中同音字、音近字很多，‘醉柿像‘醉死，不好不好。比如不少人把‘苦瓜叫做‘涼瓜，把‘豬舌（折）頭叫‘利子。我給你講個故事，你就明白一音多字的妙用了。”請根據拼音，聯系上下文，寫出正確的漢字！

古（ ）shí候，一個老頭拿著（ ）jiǔ枚銅錢來到一家小（ ）jiǔ館，要吃（ ）shí道菜。老板說：“這怎么可能？”老板的女兒接過銅錢，說：“沒問題。”不一會兒，她就端上來一份（ ）jiǔ菜炒雞蛋。（ ）jiǔ菜是九菜，再加一個雞蛋，正好十菜！

你能舉一反三，寫出下面兩道菜里的同音字嗎？

小朋友們，每種蔬菜都有獨特的營養，可不能挑食喲！跟著萌多多學做菜，下一期《舌尖上的中國》，有可能請你當嘉賓喲！