專家教你“入伏養生小秘訣”

前段時間的“頭伏餃子”您吃了嗎？北京人有個說法是“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。北京人對餃子也有著特別的偏愛。那么您知道為什么在炎炎夏日非要吃餃子嗎？頭伏餃子又有什么講究呢？入伏后到底應該怎么調理自己的身體才能做到真正的養生呢？本期節目特別邀請到來自北京中醫醫院針灸中心的王麟鵬主任醫師和王春琛副主任醫師來和您講講入伏養生這個話題。

[暑伏養生知識問答]

1.暑伏天喝熱水好還是喝涼水好？

夏日多暑濕，一不小心人體就會被濕氣侵襲，在炎熱的天氣中到底喝熱水好還是喝涼水好呢？很多人在夏天喜歡喝冰水，尤其是在大汗淋漓的時候如果能喝上一瓶冰鎮汽水，更是爽透了。但是王主任卻告訴大家，夏天還是應該喝溫熱的水。原因有兩個，第一夏天熱的時候需要多喝水來補充身體里失去的水分，喝溫熱的水更適合中國人的口味，所以如果喝溫水的話能夠喝的更多，更能充分補水。溫熱的水更容易轉化成汗液，促進夏天人體的代謝，所以中國人喝溫水更好。第二個原因是冰水喝進人體后會刺激胃黏膜，特別傷胃，影響食物的消化吸收，不適合中國人以碳水化合物為主要食物的飲食習慣。所以，在暑濕當道的天氣還是應該多喝溫熱水。

2.三伏天應該多穿還是少穿衣服？

三伏天很多女孩都喜歡穿吊帶背心，男士也穿起了跨欄背心甚至加入了“膀爺”的行列。但王主任卻告訴大家，在炎熱的夏日穿衣要特別講究，夏天正是應該多穿衣服的時候。當外界環境接近或低于體溫的情況下，這時如果你穿的少，甚至赤膊上陣，就會特別容易散熱。如果外界環境超過40攝氏度，明顯高于體溫，人體吸熱會更多，如果穿的少會感覺更熱，穿的多反而會感覺涼爽。因此在三伏天要穿一件薄的外衣，把人體裸露的部位覆蓋上，有利于散熱解暑。

3.夏天要用熱毛巾還是涼毛巾擦身？

夏天，很多人喜歡用濕毛巾來擦洗身體。那么到底應該用涼毛巾還是熱毛巾呢？王主任告訴大家，入伏之后天氣炎熱，要想散熱可以使用熱毛巾來擦拭身體，這是一個物理的道理。人體的散熱有一個很重要的途徑就是要通過皮膚來散熱，如果用涼毛巾來擦身體，就是用低溫把身體皮膚蓋住了，熱量反而散不出去了。如果用一個熱毛巾來擦身的話，就會使得體表的熱隨著熱毛巾的蒸發被帶走了。所以不停用熱毛巾來擦身體的話，就會很快感覺到舒爽涼快。用涼毛巾就沒有這樣的效果。有一個很好的例子，就是如果孩子發燒了，父母都會用溫毛巾來給孩子擦身體，這樣有助于退燒。在西方，醫院里對發燒的病人就會用電扇對著他使勁吹，但在中國這樣的方法就不太適合。

頭伏為什么要吃餃子呢？

為什么頭伏要吃餃子呢？王麟鵬主任說，夏天天氣炎熱，但是中醫理論上說夏天要養陽，就需要補一補。但是即便您每天消耗很大，汗流浹背，也不能大魚大肉，不宜吃過于厚膩的食物。所以北方人就喜歡用精米、精面做餃子、面條、烙餅等美味。它既清淡又不厚膩。而且這樣的食物跟季節和農業生產有關系。北方的春季是蔬菜生產的好季節，秋天也是個好季節。但是夏天反而是蔬菜生產的淡季。所以也就產生了要吃面食的說法。

為什么每年的頭伏都不是同一天呢？王主任介紹說，“伏”不是固定的日期，而是根據日歷計算出來的，俗稱“夏至三庚”，也就是從夏至這天開始算，算到第三個庚日，這一天就是頭伏的日子。之后是中伏、末伏等。今年有兩個中伏，20天，所以今年的暑伏一共有40天。

[祛暑利濕代茶飲]

過了夏至，北京的天氣一天熱過一天，我們在如此炎熱的時候如何安然祛暑呢？

薏米性味甘淡，性偏寒，主要歸肺、胃、脾這三個臟器的經脈，所以說薏米有利水滲濕、健脾止瀉、和中止嘔、除痹排膿的作用。王春琛大夫說，她在門診看到多數病人的舌苔都是白花花的，不是滑的就是厚的，這些都是濕相的表現，所以用薏米特別對癥。

取藿香的葉子2到3克。新鮮的藿香內富含高鈣、高胡蘿卜素，葉子有濃的香氣，因為它含有揮發油，能夠起到芳香避濁、抗炎抗菌等作用。藿香還是夏季的一劑良藥，可以治療因暑濕導致的頭痛身痛，胃口不好沒有食欲，腹脹等暑濕病。

佩蘭。夏天可以用藿香和佩蘭來一起做香囊，有驅蚊的效果。佩蘭的味道偏辛，有利濕健脾清熱的功效。藿香和佩蘭之間有相須的作用，它們在一起可以互相增長對方的功效，所以它倆在一起可以治療因暑濕而引起的頭重身困、舌苔厚膩、腹脹惡心，效果很好。

豆蔻分為白豆蔻和草豆蔻，一般中醫中說的是白豆蔻，性比較溫，有和中健胃化濕的作用。另外豆蔻還有醒酒的作用。很多人在夏天喜歡喝啤酒，喝多了就會出現頭暈、惡心、頭重、腹瀉等癥狀，可以加一些豆蔻解酒毒。

將30克薏米放在水中煮30分鐘左右，同時把藿香和佩蘭、豆蔻各取2到3克放在一個小杯子里，用煮好的薏米水進行沖泡，一般要泡十分鐘以上。在夏天喝這樣的水就有解暑、祛濕、解毒的作用。

[按揉穴位]

陰陵泉穴、雙手托天理三焦：在中醫理論中，夏天在暑伏的時間內叫長夏。長夏中主氣是濕，濕邪會容易侵犯人體，主要傷脾胃。脾主人體的消化功能，還主肌肉四肢。當濕邪傷脾后，不只是影響消化的功能，還會產生一系列連鎖反應，比如四肢乏力、頭昏腹脹、大便異常等等，老人還會產生很多跟老年病有關的癥狀。比如很多老年人到現在還穿著毛襪，特別怕冷，這就是偏于寒濕的。

入伏暑濕來當道，一不小心就中招，簡單穴位按一按，健脾祛濕不用煩。夏季養生很重要，沒事您就做做操。陰陵泉穴位于小腿內側、膝蓋下方，脛骨內的一個穴位。按揉起來會有很明顯的酸痛感。從健脾祛濕的角度看，揉一下陰陵泉穴就會特別有幫助。

另外，專家還教大家做一個很簡單的養生操：

兩腳與肩同寬，腳尖向前，兩手自然下垂。做一個深呼吸后兩手在腹前交叉上托到胸前時，翻轉向上，然后伸到頂，頭也要往上看，看著手。這時你會感覺到脖子也是往后仰的，整個脊椎、后背腰腹都拉的非常直。