藏紅花基質栽培試驗初報

施雪良，朱興娜，曹巧巧，朱志明

(嘉興職業技術學院 嘉興農民學院，浙江 嘉興 314036)

藏紅花也叫西紅花、番紅花，原產于地中海地區、小亞細亞和伊朗，是典型的地中海物種，生長期溫度低于-7 ℃球莖會受凍，而當氣溫高于30 ℃時則生長緩慢，甚至停滯。藏紅花藥效奇特，中國藥典曾有描述其有“活血化瘀，涼血解毒，解郁安神”的功效，現代藥理研究證明它對改善心肌供血供氧等方面療效確切，被中外醫學界廣泛應用于預防和治療腦血栓、脈管炎、心肌梗死、血虧體虛、月經不調、產后瘀血等疾病。但近年來各地藏紅花種植中遇到土地連作障礙、病蟲危害加劇等問題與困難[1]。為探索適合本地區藏紅花種球生產的新技術、新方法，從2016年10月至2018年5月進行了2輪基質栽培試驗。

1 材料與方法

1.1 材料

2年試驗分別在嘉興職業技術學院校內基地、嘉興市秀洲區天禾生態農場試驗基地的鋼管塑料大棚內進行。藏紅花種球由嘉興市秀洲區天禾生態農場提供，草炭、中粒松樹皮、椰糠、珍珠巖、商品有機肥等材料全部從市場采購。

草炭又名泥炭，是由沼澤植物的殘體在多水的嫌氣條件下不能完全分解堆積而成，富含有機質和腐殖酸，質地很輕，透氣性好，保水、保肥能力強，經加工后的草炭一般無病蟲卵和雜草種子。中粒松樹皮是經粉碎并篩選后粒子直徑一般在5～10 mm的松樹皮，具較高的有機質含量，穩定的pH值和較低的EC值，自身分解均勻緩慢，有很好的透氣性和控制空氣、水分的功效，新鮮樹皮使用前通過堆腐并淋洗以降解毒性。椰糠即椰子外殼纖維粉末，是用椰子外殼加工形成的一種純天然的有機質介質，具有良好的保水性和透氣性，有利于植物根系在生長過程中很好地吸收養分和水分，并防止根系腐蝕，促進根系生長。珍珠巖是天然的鋁硅化合物，即粉碎的巖漿巖加熱到1 000 ℃以上所形成的膨脹材料，具有封閉的多孔性結構，通氣良好，無營養成分，質地均一，不易分解，陽離子代換量較低，一般不含病菌或蟲卵等特點。商品有機肥是用畜禽糞便加工而成，富含有機物質和作物生長所需的各類營養物質。

1.2 處理設計

試驗設4個基質處理：處理A珍珠巖+草炭，處理B椰糠+草炭，處理C中粒松樹皮+草炭，處理D椰糠+珍珠巖，各處理均施1 kg商品有機肥；另外以園土栽種作為試驗對照(CK)。每個試驗小區為1 m×1 m的正方形栽植槽，采用隨機排列，重復3次。栽植槽的栽培基質厚度20 cm，各處理2種基質的體積比為1∶1，配制時2種基質和商品有機肥充分攪拌均勻，并澆水至基質基本濕潤。

栽種方法，2016年小球(直徑2 cm以下)按每小區6行，每行10顆；2017年大球(直徑2.5 cm及以上)按每小區5行，每行10顆，小球則同2016年的種植方法。2016年栽種后的主要管理是保持基質的濕潤和除草工作。2017年5月份球莖挖起后，一是做好球莖的分類與貯藏越夏工作，二是做好基質的脫水與殺菌消毒，以備下半年再次進行栽種試驗。2017年11月將上半年收獲的小球進行了栽種，并在行間覆蓋稻草，種后管理基本同2016年。收獲的大球增加了室內采花栽培管理環節，花后另行栽植處理。

2 結果與分析

表1表明，在相同的管理措施下，不同基質處理對藏紅花球莖產量的影響明顯，處理B(椰糠+草炭+商品有機肥)和處理C(中粒松樹皮+草炭+商品有機肥)2年產量均高于對照，分別提高78.7%、106.0%和73.0%、61.1%。而處理A、D 2年產量僅為對照的57.3%、40.8%和65.6%、53.7%。

表1 藏紅花不同基質栽培的生長表現

注：小區面積1 m2。

不同基質處理藏紅花植株平均葉長處理B、C均長于對照，分別是對照的111.1%和100.9%；平均葉片數則是處理C、B最好，分別是對照的144.0%和131.0%。

3 小結與討論

2年試驗結果表明，用富含有機物的栽培基質進行藏紅花球莖的生產有一定的實際意義，一是增產明顯，處理B(椰糠+草炭+商品有機肥)和處理C(中粒松樹皮+草炭+商品有機肥)基質藏紅花球莖產量都提高50%以上；二是管理方便，從種植到收獲都比地栽要省力，另外在挖球時基質栽培的球莖機械損傷少。

我們認為在試驗中還存在一些問題：如試驗設計與操作不夠嚴謹，小區面積偏小且每個小區栽種的球莖生物量(主要是重量和質量)很難完全保證一致；栽培管理措施的一致性對不同基質種植同種作物只能說是規范但是不科學，也不切合生產實際操作需要。