氨基酸液肥對設(shè)施栽培鐵皮石斛生長品質(zhì)的影響

方勇

(金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院，浙江 金華 321007)

石斛為蘭科石斛屬植物，其中，鐵皮石斛在醫(yī)藥領(lǐng)域有極高的藥用價值。然而，由于其自然繁殖率低，加上長期采挖，野生鐵皮石斛已瀕臨滅絕，目前市面上大部分鐵皮石斛都是人工栽培品種[1]。國內(nèi)外相關(guān)資料表明，影響鐵皮石斛有效成分的有光照、溫度、濕度、組培苗品質(zhì)和肥料等諸多因素。在肥料選擇方面，目前生產(chǎn)上以葉面肥為主，但由于鐵皮石斛栽培基質(zhì)和營養(yǎng)液配方方面還未制定一個科學(xué)的使用標(biāo)準(zhǔn)，也沒有穩(wěn)定的專用肥料，施肥仍存在較大的盲目性，科學(xué)規(guī)范合理施肥已成為我國鐵皮石斛研究領(lǐng)域的一個熱點。氨基酸液肥作為一種新型液體肥料，具有營養(yǎng)全面、見效快、施用方便、生產(chǎn)效益好等優(yōu)點，在蔬菜瓜果等作物生產(chǎn)上已經(jīng)取得了較好的推廣施用經(jīng)驗，但是在多年生中藥材生產(chǎn)上的施用還少有報道。本研究以一年生仙源1號鐵皮石斛為試材，以常規(guī)施肥為對照，觀測葉面噴施不同濃度氨基酸液肥對鐵皮石斛營養(yǎng)生長及有效成分的影響，以期為設(shè)施鐵皮石斛專用肥開發(fā)和鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支持。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗于2015年5月至2016年8月在金華市仙源山鐵皮石斛種植基地有限公司的基地設(shè)施大棚內(nèi)進(jìn)行。該基地位于金華市安地鎮(zhèn)山區(qū)，屬亞熱帶季風(fēng)區(qū)，四季分明，以溫涼氣溫為主，山地垂直氣候特征明顯，年平均氣溫16 ℃，年均降水量1 900 mm。

試驗栽培基質(zhì)為松樹皮，購自衢州江山市。松樹皮打碎至3～5 cm以下顆粒，殺菌消毒。供試鐵皮石斛品種為仙源1號，系該基地提供的1年生組培苗。

氨基酸液肥原液，購自南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，氮含量大于7%，有機質(zhì)含量大于18%，氨基酸含量大于15%，干物質(zhì)量大于60%，pH值3.5。腐熟羊糞購自本地養(yǎng)殖戶，有機質(zhì)含量25%，N 0.9%，P2O50.6%，K2O 0.5%。

1.2 處理設(shè)計

共設(shè)置4個處理：處理1，600倍液氨基酸液肥，每周施用1次；處理2，500倍液氨基酸液肥，每周施用1次；處理3，200倍液氨基酸液肥，每周施用1次；處理4(CK)，腐熟羊糞，每月施用1次。每個處理(1 m2)設(shè)5個重復(fù)，各處理栽培環(huán)境(光、溫度、濕度、水分、基質(zhì)等)相同。

于2015年5月將長勢基本一致的半年生鐵皮石斛煉苗移栽于松樹皮(已消毒殺菌)中，大棚遮陰網(wǎng)透光率為70%。試驗期間年平均溫度12～35 ℃，入冬后大棚溫度維持在10 ℃，空氣相對濕度在80%。鐵皮石斛在春季和夏季生長相對較快，如遇干旱或高溫天氣，早晚各澆水一次，使基質(zhì)保持半干濕狀態(tài)。

1.3 測定項目與方法

考查鐵皮石斛的全株干重、地上部干重、株高、假鱗莖粗、葉長、葉寬、葉片數(shù)、根數(shù)、根長。測量工具主要為1/1 000游標(biāo)卡尺、鋼卷尺、1/10 000電子天平。

采用紫外分光光度法測定鐵皮石斛多糖含量，采用酸性染料比色法測定鐵皮石斛總生物堿含量。

2 結(jié)果與分析

2.1 對設(shè)施栽培鐵皮石斛生長的影響

由表1可知，處理1的株高最高(16.2 cm)，比常規(guī)施肥(CK)提高26.5%。處理2的地上部干重和全株干重均最高，分別比CK提高94.3%和93.4%，莖粗、莖數(shù)、葉數(shù)、葉長亦最佳，分別比CK提高51.0%、40.0%、59.8%和26.0%。方差分析結(jié)果表明，施用500倍液氨基酸液肥(處理2)的鐵皮石斛地上部營養(yǎng)生長各項指標(biāo)均顯著優(yōu)于CK，說明噴施適當(dāng)濃度的氨基酸液肥可以顯著促進(jìn)鐵皮石斛地上部的營養(yǎng)生長，且噴施濃度以500倍為佳。

表1 不同處理對鐵皮石斛生長的影響

注：同列數(shù)據(jù)后無相同小寫字母的表示差異顯著(P<0.05)。表2同。

從鐵皮石斛地下部生長指標(biāo)看，同樣以處理2的根數(shù)、根長表現(xiàn)最佳，分別比CK提高62.1%和42.2%，且差異顯著。說明噴施適當(dāng)濃度的氨基酸液肥同樣可以顯著促進(jìn)鐵皮石斛地下部的營養(yǎng)生長，且噴施濃度以500倍為佳。

2.2 對設(shè)施栽培鐵皮石斛有效成分含量的影響

由表2可知，不同處理鐵皮石斛的多糖含量在21.6%～32.8%。對照《中華人民共和國藥典(2010版)：一部》[2]規(guī)定，含鐵皮石斛多糖(按干燥品計算，無水葡萄糖計)不得少于25.0%。在本試驗中，除對照外，施用氨基酸液肥的鐵皮石斛多糖含量均符合藥典規(guī)定，合理施用一定濃度的氨基酸葉肥可以顯著提高鐵皮石斛的多糖含量。不同處理鐵皮石斛的總生物堿含量在0.032%～0.101%，但差異不顯著。究其原因，鐵皮石斛總生物堿含量隨著種植年限延長而逐步積累[3-4]，而本試驗樣品都只是2年生樣品。

表2 不同處理對鐵皮石斛有效成分含量的影響 %

3 小結(jié)

本試驗顯示，施用氨基酸液肥有利于鐵皮石斛生長，表現(xiàn)為株高、莖粗、生物量增加，葉片數(shù)增多，葉面施用氨基酸液肥500倍液效果最佳，地上部干重較對照顯著增加94.3%。同時，葉面施用氨基酸液肥還可以顯著提高鐵皮石斛多糖含量，葉面施用氨基酸液肥500倍液與常規(guī)施肥品種相比，2年生鐵皮石斛的多糖含量顯著提高。但受栽培年限等因素的影響，在本試驗條件下，葉面施用氨基酸液肥對提高總生物堿的效果不顯著?？傮w來看，氨基酸液體肥料作為一種經(jīng)濟效益好、無污染、田間作業(yè)方便的新型葉面肥料，值得在設(shè)施栽培鐵皮石斛生產(chǎn)上推廣應(yīng)用，但其作用機理仍有待進(jìn)一步探討。