不同有機無機復混專用肥對枸杞園土壤及枸杞產量、品質的影響

洪春來，朱鳳香，姚燕來，陳曉旸，李福忠，韓英杰，王衛平*

(1.浙江省農業科學院 環境資源與土壤肥料研究所，浙江 杭州 310021； 2.青海金泰商貿有限公司，青海 西寧 810007)

枸杞作為一種生態經濟型樹種，既有經濟效益又能防沙治沙，具有很好的生態、經濟和社會效益。近年來，青海省把發展枸杞產業作為強農富民的重大工程，枸杞種植面積達到46 667 hm2，生產規模、市場競爭力穩步提升。其中，海西州是枸杞產業的重點地區，依托柴達木盆地獨特的地理氣候條件，堅持政府推動與市場導向相結合，積極引導扶持枸杞產業加快發展，帶動農牧民增收致富。為提升枸杞品質及效益，不少研究者從枸杞栽培技術、營養需求、有機肥與化肥配施、植物保護等方面做了一些有益的嘗試[1-6]。本試驗以海西州都蘭縣枸杞為試驗材料，研究有機肥替代不同化肥用量對枸杞生長、品質及土壤質量的影響，以期為化肥減量與有機肥及其專用肥的大規模應用提供依據。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗在海西州都蘭縣青海金泰商貿有限公司枸杞種植基地進行，枸杞為當地主栽品種寧杞2號，樹齡4年以上。供試土壤為砂土，有機質7.34 g·kg-1，全氮0.36 g·kg-1，有效磷35.1 mg·kg-1，速效鉀132.0 mg·kg-1，pH值9.03。

有機肥料來源于由青海金泰商貿有限公司都蘭有機肥料廠以羊糞、菜餅等為主要原料(總N、P2O5和K2O含量分別為1.41%、1.52%和2.53%，有機質含量53.7%)，配方復混肥以當地農資公司購買的尿素(含N 46%)、氯化鉀(含K2O 60%)和磷酸二胺(含P2O546%，氮18%)及中微量元素與有機肥按一定的配方復配混勻而成。

1.2 處理設計

各試驗小區長30 m、寬16 m，小區面積480 m2，枸杞種植密度基本相同，枸杞種植密度2 m×1 m。各供試配方肥料均作追肥，試驗按肥料等養分設計，所有處理基肥在距離枸杞樹1.0 m處兩邊統一開溝施入；追肥設4個處理，即3個配方肥加一個當地常規施肥作為對照。1、對照(即習慣施肥，CK)：每年每667 m2施用有機肥(羊糞)500 kg(春秋各半),磷酸氫二胺50 kg(春夏季各半),尿素30 kg(隨灌水分3～4次施用)。2、處理1：每年每667 m2施用有機肥(羊糞)500 kg(春秋各半), 施用配方1專用肥76 kg作基肥與春季有機肥一同施入，每株施用量0.12 kg，追肥施用配方1專用肥76 kg(夏秋季各半)，追肥量每株施用量0.12 kg。3、處理2：每年每667 m2施用有機肥(羊糞)500 kg(春秋各半), 施用配方2專用肥127 kg作基肥與春季有機肥一同施入，每株施用量0.2 kg，追肥施用配方2專用肥127 kg(夏秋季各半)，追肥量每株施用量0.2 kg。4、處理3：每年每667 m2施用有機肥(羊糞)500 kg(春秋各半), 施用配方3專用肥76 kg作基肥與春季有機肥一同施入，每株施用量0.12 kg，追肥施用配方3專用肥76 kg(夏秋季各半)，追肥量每株施用量0.12 kg。

各處理施肥采用溝施并伴隨灌水。各處理小區除施肥不同外，其他農事管理均基本一致。

1.3 采樣與測定

枸杞農藝性狀按標準進行考查，各處理枸杞小區產量采用現場選取10株有代表性的枸杞樹采摘果實稱量計量小區產量，然后折算為667 m2數據。土壤pH 值、有機質、全氮、堿解氮、有效磷、速效鉀等按常規分析方法測定[8]，枸杞品質測定參照文獻[9]中方法進行。

實驗數據用DPS 8.0軟件進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 對枸杞園土壤質量的影響

從表1中可以看出，在等養分施肥的情況下,施用有機無機配方肥，可以減少化肥施用量，枸杞土壤有機質、速效氮、速效磷等性狀均有所改善，這與大多數研究者施用有機無機專用肥可改善土壤質量的結論是一致的。

表1 不同施肥處理枸杞收獲后土壤養分等指標的變化

2.2 對枸杞產量的影響

不同專用肥與常規化肥處理對照相比，專用肥配方處理1施用效果表現最佳，枸杞平均單株產量優于化肥處理的對照(CK)，平均單株果實重量差異顯著(表2)；處理2與對照化肥處理相當，處理3枸杞平均單株產量與CK相比，表現較差。田間調查顯示，枸杞收獲時，CK處理由于氮肥用量略多，葉色略深;配方專用肥處理1與化肥對照處理相比，新發枝條生長快、果實大小較均勻。

2.3 對枸杞品質的影響

表2 不同施肥處理對枸杞果實及產量的影響

從表3可以看出處理1、2、3與對照相比，枸杞果中水分、總糖、總酸、多糖等差異不大，蛋白質、脂肪含量提高，灰分降低，最終枸杞中糖酸比有所提高，果實風味趨好，品質有所改善，這與賀春燕等[7]研究的結論相吻合。

表3 不同專用肥處理對枸杞品質的影響

從表4可以看出處理1、2、3與對照相比，不同氨基酸含量變化有高有低，枸杞果中各種氨基酸成分及總量等差異不大，可能試驗處理對當季果實表現差異不明顯或由采樣誤差引起。

3 小結與討論

綜上所述，在等養分施肥的情況下,有機肥替代化肥施用有機無機配方肥的枸杞園土壤有機質、總氮、速效氮、速效磷等性狀均有所改善，處理1配方枸杞平均單果直徑、果皮厚、果皮重、果肉占果實比、平均單株產量與CK相比，表現更優，差異達顯著水平。但枸杞施肥總量是否還有下調的空間以及有機肥替代化肥減量對枸杞品質及土壤質量的長期影響還需進一步研究。

表4 不同專用肥處理對枸杞氨基酸含量的影響