英國優良奶牛品種

焦曼

娟姍牛是從英國引進的珍貴牛種，在高溫高濕環境條件下，對肢蹄病、乳房炎、流行熱及焦蟲病等的抵抗能力明顯高于荷斯坦牛，適合在我國南方飼養，養殖經濟效益高。

1.體型外貌。娟姍牛屬小型乳用牛，頭小而清秀，額部凹陷，雙眼突出，耳大而薄，頭部輪廓清晰。牛角中等大小，琥珀色，角尖而黑，向前彎曲。頸曲長，有褶皺，頸垂發達。四肢端正，肩直立，左右肢間距寬，背腰平直，腹圍大，尻長平寬，尾帚細長。四肢關節明顯，牛蹄較小。乳房形狀美觀，質地柔軟，發育勻稱，乳頭略小。后驅較前驅發達，身體楔形。被毛短細而有光澤，毛色有灰褐、淺褐、深褐多種，以淺褐色居多，一般公牛毛色較深，尾帚黑色。

2.體尺與生活習性。成年公牛體高123～130厘米，體重500～750公斤；成年母牛體高111～120厘米，體重340～450公斤。初生牛犢重23～27公斤，出生2～3天后即可自行吃奶，7天左右可以吃精料，20天左右可以吃粗料。犢牛成活率在97%以上，性情溫順。

3.生產性能。娟姍牛一般年產奶量3500～4000公斤，乳脂率5%～6%，乳脂肪顏色偏黃，脂肪球大，易于分離，是加工優質奶油的理想原料。娟姍牛乳蛋白質含量比荷斯坦奶牛高20%左右，在加工奶酪時，比普通牛奶的產量高20%～25%，有“奶酪王”的美譽。在黃牛品種中，娟姍牛的乳產量僅次于荷斯坦牛，乳脂率世界第一。抗病性強，耐粗飼，采食量大，單位體重產奶量高，飼料利用率高。

4.繁殖性能。性成熟早，受胎率高。平均發情周期20天，平均懷孕天數275天。一般情況下，15～16月齡即可配種，第1胎產犢時間為24～25月齡，比荷斯坦牛要早。娟姍牛是順產率較高的奶牛品種，難產率僅為2.2%，很少出現產后疾病，不用打產后針。

（河北省衡水市動物疫病預防控制中心 郵編：053000）