一個人的夢全村人的夢

謝青夏

現代青年農場主人物小檔案

姓 名：沈靖凱 年齡：40 學歷：大專

職 務：陸川縣凱悅鑫種養合作社社長

培訓經歷：2016年參加廣西現代青年農場主培育

創業經營理念：人之成事，在于三心

主要榮譽：獲得玉林市創業創新大賽一等獎、廣西創業創新大賽三等獎、第二屆廣西農村創業創意項目創新大賽二等獎

鵝一直被認為是自然界最美的生物之一，是優雅高貴的象征，也象征著吉祥如意。駱賓王一首《詠鵝》詩成就了一位少年詩歌天才，王羲之愛鵝畫鵝成就了一代書圣，至今英國的一些地方，青年男女結婚時男方家長總要給女方送去一對鵝，祝愿一對新人能象鵝那樣相親相愛、忠貞不渝……

而時下，鵝卻給廣西陸川縣灘面鎮新旺村的村民生活賦予了更多的希望，宜家興生態農業有限公司總經理、陸川縣凱悅鑫種養合作社社長沈靖凱，一個原本在北京做公司高管、自己又在南寧開有公司的陸川青年，就因為養鵝，不單實現了自己多年的“莊園主”夢想，更是幫助了眾多鄉親達成了脫貧致富的夢想，成為玉林市返鄉創業青年典型，同時成為廣西新型職業農民典型人物之一。

創業路上“曲項向天歌”

灘面鎮新旺村是個偏僻的小山村，貧窮和落后一直如影隨形。很多青年都外出務工，留在家里的大部分是老人、婦女和兒童，丟荒的山沖田就有幾十畝，此外還有不少魚塘。

“我原來在北京的時候，由于業務上的關系，就去過不少京郊的農村，看到當地的村莊都像一個個公園或者莊園一樣漂亮，有自己的支柱產業，村里有幼兒園，村民飯后打球、散步，上健身館、圖書館，就如城里人一樣。最重要的是，這里沒有留守兒童、沒有留守老人的現象，因為在家門口就能賺到錢，所以這里的年輕人都不需要拋妻棄子外出謀生活。”從那時候起，沈靖凱心中就萌生起了一個夢想，等哪天賺了錢，也要把自己的村莊建設成莊園一樣，讓鄉親們不需要進城就能過上城里人那種悠閑優雅、全家一起其樂融融的生活。

沈靖凱看中了村集體的兩個荒棄了多年的魚塘，他想把這兩個魚塘和周邊幾十畝荒廢的山沖田利用起來，搞種養。出于對沈靖凱的信任，村民還同意無償將兩個魚塘給他使用。幾十畝的山沖地一共牽涉到三個村屯，他和村里簽訂租地協議，準備大干一場。

沈靖凱父親知道兒子要回來，非常反對，但是他也深知，兒子是那種認定了十頭牛也拉不回來的人。只說了句：你等著吃苦頭吧。

俗話說要致富先修路。沈靖凱回來的第一件事情就是自掏腰包修環村水泥路。其中有一段路經過一個村民的家門口，因為擴建路基需要填一下水溝，對方就是寸土不讓，而且還在路邊豎了一根木樁作為界限，最后溝通了無數次才行。在加固魚塘堤壩時，因為還沒來得及裝好排水管道，連續的暴雨把新建的魚塘堤壩沖決堤了，造成一戶村民的豬欄邊有積水，“對方擔心積水把他的豬欄沖垮，罵了很多很難聽的話?！鄙蚓竸P頗有感慨。為了安撫這個村民，沈靖凱冒雨和自己的老母親帶著兩名工人清理積水。這讓他深深感到改變觀念的重要性和艱巨性。

沈靖凱一邊搞基礎建設，一邊著手進行種養規劃。起初，沈靖凱并不知道要種什么養什么，所以就先在魚塘里放養些羅非魚苗，以短養長，可是到賣魚的時候發現，1公斤羅非魚才賣6元，連人工和飼料成本都賺不回來。這時候，沈靖凱又想到在魚塘水面上種植蔬菜，但是這個想法很快被否定，在水面種植蔬菜一無技術，二水面不夠寬闊連片，無法大面積商品化生產。那個時候，沈靖凱到處去看人家的基地，希望能得到一些啟發。

創業路上，沈靖凱可謂是心力交瘁，但是他并未被困難擊倒，而是一路的“曲項向天歌”，樂觀對待。

在兜兜轉轉的過程中，沈靖凱突然發現，玉林當地人喜歡吃鵝肉，但是經過調查了解，當地大型養鵝場很少，市場上的鵝基本是從外省進貨回來賣的。這一發現讓他竊喜不已，更重要的是，山沖田雜草很多，很合適鵝的放牧。

“養鵝，鵝苗是第一位，在選擇和購買種苗的過程，我們經歷了太多折磨?！睘榱苏业胶线m的品種，他們經常上網瀏覽有關信息，得悉江蘇、山東一帶鵝苗孵化場很多時，便坐火車去考察，打算大批量進苗?？墒侨サ疆數夭虐l現，這些孵化場所提供的服務根本不像他們廣告上說的那樣“免費送貨上門、免費提供技術、免費考察、免費防疫，包成活、包回收”，出入很大。而有一個場的老總對沈靖凱一行則講起了“大實話”：如果鵝苗孵化場都把上述承諾做完了，那我們還賺什么？即使是免費送貨，但是路途遙遠，也不可能在鵝苗的開口期內到達，這樣鵝在中途要喂水喂料的話，都很麻煩。另外這些鵝即使養出來，鵝的品種也不一定合適當地消費者的消費習慣。

一語驚醒夢中人。如果走本地市場的話，那么本地消費習慣是個很重要的問題，因此沈靖凱最后決定養陽江獅頭鵝和大白鯊這兩個品種?！澳莻€時候，只要一聽說哪里有鵝苗出售，即使是半夜也會開車趕過去。”功夫不負有心人，最后沈靖凱終于尋找到廣東陽江和合浦兩個大型鵝苗孵化場。剛開始，沈靖凱進了300只鵝苗試養，100天后，一舉成功。感覺原來養鵝那么簡單。到了第二批時，就大膽地進了1000只鵝苗回來，但沒想到由于之前養過鵝的地方沒有消毒好，所以導致很多細菌病毒的感染，死亡率達到一半，當時真是不知所措，四處求醫但為時已晚，造成了很大的損失。到最后甚至連買鵝苗的錢都沒有了，當地政府了解到沈靖凱的難處時，及時出面幫他解決了融資問題。通過這一次教訓，沈靖凱深刻意識到農業技術的重要性，他決心依托縣里的農業部門，在有技術保障的情況下，踏踏實實干好自己的事業。從此，他成了縣農業局、畜牧局等單位的?？?，一有時間就去局里找專家，如饑似渴地惡補農業知識。

用心擁抱莊園夢

常言道：人之成事，在于三心。當然這里說的不是三心二意之三心，而是信心、決心和恒心，沈靖凱就是擁有這“三心”之人。

“每個月進鵝苗的時候，起碼有10天晚上我是不睡覺的?！痹瓉碛仔〉涅Z苗晚上每隔2個小時就需要進水和進食。這時候的鵝苗對氣溫很敏感，特別是冬天，天氣一偏涼，鵝苗就“扎堆”，很容易感冒，需要隨時掌控氣溫的變化。

鵝，鵝，鵝……每天早上，數以千計的鵝大軍便會引吭高歌，浩浩蕩蕩、整齊有序地從村里出發，去到放牧點“開飯”，成為村里一道靚麗風景?！谤Z每天都要放牧，因為田里的草品種繁多，而且來回的奔跑能鍛煉它們的肌肉。”

3年了，這期間，沈靖凱在鄉親們異樣的目光中，脫下皮鞋、西服、領帶，帶上草帽，穿起涼鞋，挽起袖子當上了農民。開路、挖魚塘、建鵝棚，植樹、種草、種果……凡事親力親為。凱悅鑫山莊就在沈靖凱手里一點一點地擴大，到目前為止，終于拓成了一個占地面積3200多畝的莊園，沈靖凱自然也成為了擁有魚塘280多畝，年出欄鵝5萬羽、雞2萬羽，年凈賺300多萬元的莊園主。

“我們在養鵝的前提下還養了山羊、土豬、雞、田螺、泥鰍、魚等，鵝糞、羊糞等拿來種植各種珍稀水果、野菜、牧草，牧草又能養鵝養羊養豬養魚，這樣打造自己的循環產業鏈條，做到資源利用最大化?！鄙蚓竸P要利用每一寸土地資源，打造他的山莊。2016年，他把村中農民丟棄的300多畝水荒田流轉來搞立體種植水稻，在水稻下面養殖禾花魚和田螺。收割水稻后，把田塊分成若干份出租給游客，游客在田里抓魚、摸螺，開心無比。

“上世紀六、七十年代出生的人，玩的玩具都是自己制作的，手槍、彈弓、陀螺、鳥籠等，但是現在的孩子玩的玩具都是工廠化生產的同質化玩具，我的莊園就要打造一個大人和孩子都愛玩的創意空間?！鄙蚓竸P介紹道，“很多城里的孩子甚至包括他們的父母都不知道平時吃的稻谷、青菜、雞鴨鵝牛羊豬，在種養的時候是什么樣子的，經過了哪些有趣的生長環節。我們要打造成一個科普性很強的莊園，有自己的植物園、動物園，讓游客在娛樂的過程中，能夠學到相關的知識。一句話，就是寓學于玩”。

雖然沈靖凱小時候是在農村玩泥巴長大的，但是很多東西對于現代農業來說，又有很大不同了。因此在創業過程中，他非常注意學習現代農業知識，在灘面鎮農技站、陸川縣農廣校的推薦下，他參加了2016年廣西現代青年農場主培訓班學習。這次培訓，沈靖凱收獲很大，更堅定了自己的莊園夢想。特別是與來自區內各地的農場主交流學習后，視野寬廣了很多，經營莊園的思路也寬廣了起來。

三產融合收入翻倍

蠔油扒鵝掌、香酥鵝脖、鹵水鵝……很多人為了吃頓凱悅鑫農莊的全鵝宴，不惜從南寧甚至廣州等地開幾個小時的車跑幾百公里過來。這里的鵝肉質細膩，味道香甜，讓人過齒難忘。而農莊里姹紫嫣紅的桃花、一碧如洗的湖水，干凈整潔的小木屋……更是讓很多游客流連忘返。

“太好玩了！沒想到來這里玩還真長知識了，原來鵝的脖子長短還有這個原因。”從南寧來的一家三口游客唐女士，看著園區的介紹高興地說，而她的兒子唐豆更是聽得津津有味，當即表示要認養10只鵝，今年的中秋節給外婆外公2只、爺爺奶奶2只、姨媽舅舅還有自己各兩只。

“認養的動物我們都會有編碼標記，客人隨時可以通過攝像頭看到自己認養動物的情況，在認養期截止日，客人既可親自來收獲，也可委托我們莊園打包發貨，當然，認養的果樹是也一樣?！鄙蚓竸P介紹，發展休閑農業，三產融合是提升經濟效益另一個手段，村民獲益匪淺，自從發展QQ農場，他們還把山上的地開墾成一壟壟，承包給游客，在地里種菜、摘菜。由于客人來得多，連山坡上的小樹枝小木棍等干柴也成了“小金條”，村民們收集起來賣給游客燒火做飯。

村里的人見沈靖凱發展立體種養能賺錢，紛紛響應，目前已有50多戶貧困戶跟著他搞立體養殖。

原來在廣東打工的阿哲，返鄉后想跟著沈靖凱養鵝，但是他既沒資金也沒場地。“我們在園區免費劃出一塊地給他自己建棚，免費給他提供鵝苗，他從去年8月底開始養殖，到春節前夕賣鵝，一下賺了1.5萬元，現在他每個月都養500只鵝。”

而村里的沈權，也是去年8月底開始養鵝，雖然只養了50只，但是年前賣鵝也賺了1500元。

“目前鵝的收購價是24～26元/公斤，農民養1只鵝能賺30元左右。正常情況下，一個農戶每個月能養200只鵝的話，就能每個月收入6000元，一年下來，脫貧絕對沒問題。”沈靖凱信心滿滿地說。

當地農業主管部門對合作社的支持很大。2016年12月份在合作社增掛了“農民田間學校”的牌子，給合作社農民講授養鵝、養羊，稻螺、稻魚套種等農技知識?？h農廣校校長宋宇表示，凱悅鑫農莊短短3年發展成這樣，非常不錯，希望他們能通過農民田間學校這個技術與信息交流平臺，帶動更多的鄉親脫貧致富。

沈靖凱還經常被別的農民田間學校請去當老師，負責給學員們講述新型職業農民必須具備的新觀念和新意識，因為他原來就經常給人講課，所以駕輕就熟，非常受學員們的歡迎。

沈靖凱清楚地記得，在參加今年5月份廣西農業廳舉辦的“廣西現代青年農場主創新創業暨產業結對扶貧座談會”上，區農業廳廳長劉俊充分肯定了現代青年農場主培養取得的成效，肯定了現代青年農場主主動擔當開展產業結對扶貧行動。而且希望現代青年農場主要用實際行動“講好自己的創業故事”，以便帶動更多的人脫貧致富。領導的關心與關注讓沈靖凱非常地激動，決心回來后要更好地經營自己的農場。

“我們既追求規模，更追求精致，讓所有資源產生最大化的效益。單是鵝毛，我們就可以做出很多產品來，比如鵝毛鏈子、鵝毛扇子、鵝毛毽子等旅游工藝品。農產品在各種休閑、娛樂、飲食活動中就地消費，利潤和效益是普通種養業的5至10倍。我們將用三到五年時間將莊園打造一個囊括山系、水系、田系、園系、居系五大體系的現代化觀光休閑莊園?！?/p>

這五大體系的休閑莊園不是沈靖凱一個人的夢，而是全村人共同的夢想。

（作者單位：《農家之友》雜志社）