直面食品問題 聚焦聚力安全
——廣饒縣人大常委會專題詢問“舌尖上的安全”側記

□付占記 趙 惠 楊磊磊

“衛生條件臟亂差的小攤點、小作坊、小餐飲如何監管？”“我縣的餐廚垃圾去哪了？如何避免回流到餐桌？”……4月25日，廣饒縣人大常委會就全縣食品安全工作開展專題詢問。會上，縣人大常委會委員和特邀代表所提出的19個問題直指“舌尖上的安全”和食品安全工作的難點。縣政府、監察委員會、法院、檢察院及教育局、公安局、農業局、衛計局、城管執法局、市場監管局、質監局、海洋漁業局、畜牧局、檢驗檢測中心等負責人到場應詢，坦誠作答。

從田間地頭的農產品質量把關到網絡訂餐的監管，從中小學校園周邊小攤販的規范管理到酒店餐具消毒達標……一個個問題切中要害，一次次回答擲地有聲，一項項承諾振聾發聵。

詢問前奏：實例讓人“紅臉”“出汗”

這是本屆縣人大常委會首次開展專題詢問，劍指食品安全，充分體現了人大監督的剛性，也有力推進了“一府一委兩院”的工作。

為做好本次專題詢問工作，縣人大常委會集中力量對全縣食品安全工作情況開展調研檢查。調研組先后對重點食品加工企業、超市、農產品基地、學校食堂進行突擊檢查和暗訪，組織代表深入調查了解食品安全方面的典型事例，全面掌握食品安全工作現狀和存在的問題。

夜市攤點衛生狀況臟亂差、“放心肉”讓人難放心……詢問人在詢問過程中，提出的一個個實例，讓列席的群眾代表聽得感同身受，也讓接受詢問的部門負責人“臉紅”“ 出汗”。

詢問現場：“監管”成為詢問高頻詞

長達兩個多小時的專題詢問，9位縣人大常委會委員和6名人大代表通過規定詢問和自由詢問的形式，提出了15個熱點、難點問題。

“我縣已成功創建為國家農產品質量安全縣、省級食品安全先進縣，但食品安全領域仍存在一些問題和薄弱環節。縣政府如何開展監管工作回應人民期待？”詢問現場，宋景夏委員率先發問，分管食品安全工作的縣政府副縣長第一個應詢。

“我們將繼續完善食品安全監管機制，健全食品安全‘一崗雙責’、督察督辦、責任追究等工作機制，積極推進食品安全監管網絡建設，真正實現源頭追溯；同時，強化經營者的法治意識，讓經營者‘一處失信，處處受阻’。”副縣長劉茂和對全縣食品安全工作作出莊嚴承諾。

“衛生條件臟亂差的‘三小’存在嚴重安全隱患。如何監管這些小作坊？”“濫用農藥、生長激素和食品添加劑的行為仍然存在，如何治理？”

詢問人的問題直擊要害，多個部門被詢問、追問。面對問題，應詢人沒有絲毫回避，認真、詳細作答。精彩的問與答，引起了大家的強烈共鳴。

自由詢問：彰顯“以民為本”情懷

此次專題詢問還專門安排了自由詢問環節。即由縣人大常委會委員和特邀的各級人大代表就自己關心的問題向各職能部門負責人進行提問。

“我縣對病死畜禽是怎樣處理的？”孟麗紅委員的問題也是市民普遍關注的“放心肉”問題。“我們引進了智能化病死畜禽無害化處理管理系統，對病死畜禽實施無害化集中處理，并在屠宰場入場、屠宰、處理等關鍵點位安裝監控設施，實行全程全天候實時監控，目前已累計處理病死生豬2.7萬頭、牛706頭、禽類11.6萬只。”畜牧局的應詢有措施、有數據。

“許多餐廚垃圾流入食品源頭環節，成為畜禽養殖的飼料，垃圾豬、垃圾雞問題仍然存在。我縣餐廚垃圾管理和有效利用情況如何？”張會生代表更加關注餐廚垃圾處理問題，城管執法局負責人對此進行了答復。

縣政府副縣長劉茂和表示，將以釘釘子的精神一項一項抓整改、一件一件抓落實，用最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責確保廣大人民群眾舌尖上的安全。

詢問結束后，縣人大常委會將形成專題詢問意見，并將在7月份的縣人大常委會會議上審議票決縣政府關于食品安全專題詢問意見辦理情況的報告，力求專題詢問取得實效。