改革開放40年來中國的階層結構變遷與消費升級

黨的十九大報告指出，中國未來在中高端消費中要培育新的增長點，要“完善促進消費的體制機制，增強消費對經濟發展的基礎性作用”。消費社會學的研究業已發現，階層的形成與階層的分化、以及階層結構的變遷等，對消費的升級、消費的中高端市場的培育、消費領域新增長點的開發，具有極其重要的引導意義。

中國社會階層結構的優化

在2000年之前，因為多種因素的影響，社會學界沒有收集到可以劃分階層的、具有全國性代表意義的量化數據。自2001年開始，中國社會科學院較早地收集了這方面的資料。根據連續五輪的全國性CSS（Chinese Social Survey）問卷調查數據，我們得到的基本結論是：

第一，農民階層的人數長期處于下降的態勢。在21世紀之前的各個統計年度，農民階層的人數占比曾經居高不下。但在改革開放加快了城鎮化速度之后，農民階層主要以向農民工轉化的方式，改變了自己的階層位置。千百年來，中國都是一個以農民階層為主的國家。農民階層與土地的結合形塑了定居社會的基本形貌，熟人社會與村落內部的親緣化家族關系，以及自給自足的生產方式，形塑了中國鄉土社會的消費結構。

第二，工人階層所占比重在達到峰值后也開始下降。工人階層的主要來源，其一是工人階層自身的代際生產與再生產（這個群體所占比重處于下降態勢），其二是農民階層向工人階層的代內流動（這個群體所占比重仍然處于上漲態勢）。改革開放之初，農民階層在比較收益的誘致下，通過草根性流動，在農閑時間就近流動到城鎮打工或搞副業，將自己短期轉變為農民工。但伴隨農業機械化水平的提升，農民工越來越多地轉變為城市或城鎮的長期就業人員。到“八零后”成為農民工主體之后，農民工就轉化為“農業戶口”的城鎮就業人員的標準概念。因為這個被稱為新生代的農民工群體，從其離開學校的那一天起，就很少從事農業生產，或者根本就沒有從事過農業生產，他們是名符其實的產業工人階層。這個階層的壯大與中國成為制造業大國的履歷同步發展。在2008年世界金融危機之后，因為出口增長率的萎縮，工人階層在勞動力人口中所占比重也開始降低，2010年在所有勞動參與人口中其占比在36%左右，目前下降到33%左右。

第三，雇主階層是改革開放以來新生的社會階層。如果我們將雇傭人數等于或超過3人、擁有一定的生產資料的勞動者定義為雇主階層的話，那么，在2000年之前，這個階層占勞動參與人口的比重不足3%，在2010年達到4%左右，目前大約在5%。這些人中的絕大多數收入較高，既有工資性收入，也有財產性收入。

第四，老中產階層所占比重緩慢上升。這個階層也是改革開放之后新生的社會階層。有些社會學家將這個階層翻譯為“舊中產階層”，其實含義都是英文的old middle class。主要指那些擁有一定的生產資料，以自雇的方式完成勞動經營過程的人員。在2000年之前，其大約占勞動參與人口的10%，最近上升到15%左右。

第五，新中產階層迅速崛起。不管是中國國內的學人，還是西方各國的專家，都把中國新中產階層的崛起確定為影響世界的重大事件。這個階層之所以叫做新中產階層，是其與老中產階層相比而顯示出的“無資產”特征。即使其投資了所謂的“產業”或入股于某些產業，但其中的絕大多數人的勞動過程與自己投資或入股的產業沒有關系。而且，這個階層還普遍接受過大學教育，在勞動力市場競爭中占據人力資本優勢，比農民階層和工人階層的平均收入高出很多。在2000年之前，其占勞動參與人口的比重不到7%，但伴隨大學的擴招、伴隨企業的升級換代、也伴隨第三產業的擴張，新中產階層的人數與比重迅速提高，2010年達到13%左右，目前達到22%左右。伴隨整個中國后工業化態勢的顯化，這個階層的人數占比還會更為迅速地增長。他們既是改革開放之后新生的階層，也是新生的新消費拉動的主力。媒體報道的出境游與出境品牌消費，主要發生在這個階層身上。

通過上面的分析可以看出，中國社會的階層結構已與原來截然不同。中國不僅已由農民階層為主的社會轉變成以農民階層、工人階層和中產階層等多元并存的社會，而且在轉變中強化了中產階層的崛起趨勢。

社會發展、階層結構與消費升級

我們曾經以恩格爾系數為標準，討論過啟動消費的社會政策因素。根據聯合國糧農組織的估計，個人或家庭的恩格爾系數，在19%及以下為最富裕，在20%～29%之間為富裕水平，在30%～39%之間為相對富裕水平，在40%～49%之間為小康水平，在50%～59%之間為溫飽水平，在60%以上為貧困水平。

以此衡量中國的消費升級過程就會發現：

1978年，城鎮和農村的恩格爾系數分別是57.5%和67.7%。因為農村人口遠遠大于城鎮人口，所以，經過加權平均得到的全國的恩格爾系數大于60%。從總體上來說，在改革開放之初，絕大多數中國人的生活水平并不高。1990年，城鎮和農村的恩格爾系數分別是54.2%和58.8%，基本達到了溫飽水平。2000年，城鎮和農村的恩格爾系數分別是39.4%和49.1%，基本達到了小康水平。2010年，城鎮和農村的恩格爾系數分別是35.7%和41.1%，城鎮達到了相對富裕水平，農村接近小康水平的上限。

對于全國來說，2013年恩格爾系數降低到31.2%，2014年降低到31%，2015年降低到30.6%，2016年降低到30.1%。根據聯合國糧農組織給出的消費區間，中國當前的消費水平已經從總體上達到了相對富裕水平。

這就是說，改革開放以來，中國社會的消費，首先從貧困水平升級到溫飽水平，然后從溫飽水平升級到小康水平，目前正在向相對富裕水平升級。這個升級過程帶來的重大變遷是：中國正在從以食品為主而發生消費行為的階段過渡到以食品之外的其他消費為主而形成新消費結構的階段。從2013年到2016年，發生在居住類的消費占比都在22%左右，發生在交通通信類的消費也長期在13%左右，發生在教育文化娛樂方面的消費，更達到了11%左右。即使是在食品消費中，中國人也從以糧食為主的消費階段過渡到以蔬菜、蛋、奶、肉、果品等為主而形成新消費趨勢的階段。比如說，從2013年到2016年，中國人的人均糧食消費量從148.7公斤降低到132.8公斤，但與此同時，干鮮瓜果類的消費量，則從40.7公斤增長到48.3公斤，蛋類消費量從8.2公斤增長到9.7公斤，肉類消費量從25.6公斤增長到26.1公斤。與此同時，自2013年到2016年，中國每百戶家庭家用汽車的擁有量，從16.9輛提升到27.7輛；每百戶家庭的電動助力車，從39.5輛增長到53.2輛；每百戶家庭的移動電話，從203.2部增長到235.4部，每百戶家庭的計算機，從48.9臺增長到57.5臺。

所以，中國的消費升級，一方面體現為食品消費在總消費中占比下降的過程，另外一方面也體現為食品消費中糧食消費占比逐步下降的過程。實踐證明，只有消費者在居住、交通通信、醫療保健、教育文化娛樂方面消費占比增加，才可以更好滿足人民日益增長的對美好生活的需要。正因為如此，消費的升級過程，才既是消費中糧食消費占比逐漸下降的過程，也是消費者從以消費生活必需品為主轉型到消費耐用消費品和消費服務為主的過程。

但在看到普遍意義的消費升級的同時，還需要注意到：在收入差距相對較大的社會，平均計算的恩格爾系數會由于富裕階層的存在而被大大拉低。當然，由于一定時期食品與其他商品物價變化的比率會存在差異，所以，有些商品價格的系統性上升（比如房價），會壓縮消費者對食品消費的開支，或者夸大恩格爾系數下降帶來的消費改善。考慮到這一點，我們還需要通過對不同階層恩格爾系數的估計來檢視不同階層的消費升級過程。

據估計，雇主階層的恩格爾系數已經降低到21.14%，已經接近“最富?！钡纳钏?。新中產階層和老中產階層的恩格爾系數也分別降低到24.50%和26.51%，屬于典型的“富裕”生活水平，工人階層的恩格爾系數在30.96%，還需要繼續降低。農民階層的恩格爾系數為33.66%，是所有階層中最高的。另外，各個階層的消費結構也很不一致。對于居住在城市的雇主階層和新中產階層來說，在每年的消費支出中，除食品外，另外一個最主要的構成部分是居住類消費（其中包括住房按揭、房租、物業費等）。在雇主階層中，這部分消費占比達到20.14%（接近食品消費占比的21.14%）。在新中產階層中，這部分消費占比達到23.24%（也接近食品占比的24.50%）。即使在老中產階層和工人階層中，居住類消費占比也分別達到15.59%和14.98%，其占比額僅次于食品占比額。

在農民階層那里，居住類消費占比僅為8.62%。當然，絕大多數農民階層居住在鄉村社會，住房屬于宅基地上的自建房，除電費和水費之外，沒有物業費、住房按揭等開支，這自然會降低居住類消費支出的絕對值和相對值。在城鎮化大背景下，農民階層在居住地所在的中心城鎮或縣城等購房的比例可能還不是很大。這就是說，過去一段時間的城鎮化還沒有為農民階層的住房城鎮化創造出機會。正因為如此，最近幾輪的土地增值與商品房增值，主要給居住在城鎮的各個階層（主要是雇主階層和新中產階層）帶來了財富增值的機會（與此同時也蘊含一定風險）。這會加大城鄉之間的財富占有差距，造成實質的消費不平等。對于城鎮人口來說，其不僅擴大了住房的消費面積、改善了住房的舒適程度，而且也在消費的同時，坐等房產升值，通過住房買賣賺取到了更多的財富。這種“馬太效應”，會使富者更富、貧者更貧，不符合底線公平的基本原則。另外，城鎮與城市也集中了更為優越的基本公共服務，所以，居住區位的差異，還在事實上形成了公共服務消費中的城鄉差距，造成了更為嚴重的不平等。

各階層的消費升級與供給側結構性改革

對于不同的階層而言，消費升級即是一個復雜的、梯度跟進的、對美好生活的主觀需求存在異質化追求特征的生活改善過程。因此，整個社會對美好生活的追求，會首先表現為一種潛在的心理預期性需求，其次才在收入的提升過程中轉化為現實性需求。有了現實性需求，但消費品市場難以滿足這種現實性需求，在封閉性市場下就會形成賣方市場，即在消費品供給不足情況下形成的價格、流通過程和需求滿足程度由賣方決定的市場。如果市場的封閉性被開放性所打破，則會將賣方市場轉化為“出國游”或“外部代購”，從而形成外部消費。

對于新中產階層來說，其文化程度較高，品味較高。在有車有房之后，他們更加重視商品的符號價值。他們不僅注意自身人力資本的接續與更新，而且極其關注子女在接受全日制教育方面的資源選擇，關注子女的特長培養，他們還具有壓縮日常生活開支以支持子女求學于名?；虺鰢魧W的偏好。在文化娛樂消費方面，他們更易于提升自己的復雜性審美能力，具有對新事物和新生活方式的探索沖動，對變遷的事物會保持相對開放的包容心理。

對于老中產階層來說，他們的工作自主性較高，收入較低但有一定保障，可以相對自由地支配自己的工作時間和閑暇時間。他們渴望迅速改善自己的物質生活，但受收入的約束，他們會率先改善與時代相一致的家庭日常消費，然后模仿上層社會的“時髦”或“流行”、在日常生活的逐漸改善過程中安排自己的消費升級過程。

對于工人階層來說，他們的消費升級過程主要受制于工薪的硬約束。他們會首先改善家居環境，然后通過交通和通訊等方面的消費提升自己的生活品質。但工人階層中的絕大多數，在深受收入約束的同時，還會受到閑暇時間的限制。所以，這個階層的消費升級，既需要通過整個社會勞動生產率的提高以改善收入，也需要通過自動化設備的使用以節約勞動時間，將自己從繁重的體力勞動中解放出來以贏得閑暇。他們會在改善日常物質生活條件、支持子女接受相對較好的教育后，再探索和開發近距離的旅游、公共娛樂與健康產品。所以，基本公共服務的均等化，會在很大程度上為工人階層的消費創造空間。

對于農民階層來說，他們會在土地流轉與農業現代化的支持之下，進一步縮短勞動時間，提升土地產出，通過對城市生活的模仿提升自己的消費水平。當農民階層居住在鄉村時，他們最大的消費升級，就是渴望改善村落污水處理和垃圾處理。他們有與自然保持密切接觸的天性。雖然他們的居住條件已大大改善，但在鄉村的空殼化過程中，基本公共服務的缺失或供給不充分不平衡，會大大延緩他們可能存在的消費升級過程。在農民階層就近就地城鎮化過程中，他們會首先想到進城購房（但城市住房價格的飛漲約束了他們的夢想），然后才通過對城市市民的模仿以適應城市生活。他們會節衣縮食，但卻投資于子女的教育，他們也不得不較多地消費醫療健康服務。

在看到各個階層的消費升級需求的同時，我們還需要看到：消費的升級過程，是一個比較復雜的社會發展過程。為達到整個社會的消費升級目的，必須時刻關注以下幾點：

第一，消費的升級過程，與階層結構的變化過程密不可分。沒有中產階層的崛起，沒有農民階層的縮小，沒有工人階層收入的迅速提升，整個社會消費的升級過程就只是一個潛在的預期過程。正是在這個意義上，中產階層的崛起與中產階層的發展，才在社會層面決定中國的消費升級速度與消費升級的結構性基礎。

第二，在消費結構既定的情況下，加強供給側與消費側的匹配性，會盡可能大地釋放出既有的社會消費潛力。在雇主階層對社會服務的需求提升之后，只有開發社會服務的多元供給，提升服務的質量，開發服務的多元結構，才能誘致消費逐步升級。如果城市加大人口控制力度，將城市服務的主體——農民工排擠出去，無疑會減少服務供給的多層次性，抬高社會服務的價格，這會抑制中下階層對服務的消費需求。

第三，住房按揭率的上升，或者家庭債務的壓力，勢必影響家庭對當前收入的分配結構，并進而抑制消費的升級過程，將消費集中在生活必需品上，降低對非必需品的消費預期。盡管中國的恩格爾系數下降很快，但如果收入中的很大部分用于償還住房按揭貸款，人們就不可能擴大其他方面的消費。

第四，對于生活必需品的消費、對于社會必須的社會服務的消費，既要調動市場的力量去滿足供給，但更重要的是需要政府去滿足供給。比如對貧困階層的生活必需品的供給，對農村基層教育資源、醫療資源、衛生防疫資源的供給，就不能只依靠市場的力量，而更多地需要借助于政府的力量。所以，消費的升級過程，是一個系統性政策支持的配置過程，不可能在短期奏效，而需要長期努力。在以市場之手配置消費資源的同時，還必須調動政府的積極性，均衡基層社會的基本公共服務供給，彌合市場競爭所形成的發展的不平衡性和不充分性，保障弱勢階層的消費權利。