一個(gè)人的飯?jiān)趺闯?/h1>

2018-11-19 06:18:51辛杰

百姓生活訂閱 2018年5期 收藏

關(guān)鍵詞：營(yíng)養(yǎng)

■辛杰

隨著現(xiàn)代化建設(shè)進(jìn)程不斷加快，人們居住地越來越分散，獨(dú)居者人數(shù)眾多。一個(gè)人獨(dú)自生活，一日三餐怎樣才能吃得既健康又營(yíng)養(yǎng)呢？

食物要多樣，營(yíng)養(yǎng)要均衡。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議我們每天至少吃到12種以上的食物種類，每周至少25種。我們可以把白米粥換成八寶粥，或在一份燉肉里放蘑菇、冬筍、蘿卜、海帶等配料。秋冬時(shí)節(jié)，自己可以做個(gè)家庭小火鍋，準(zhǔn)備好各種涮菜，一下子就可以吃進(jìn)去多種食物。

改善烹飪方式。盡量少用煎、炸、燒、烤、熏等不健康的烹調(diào)方式，多選擇蒸、煮、燉、燜、汆、涼拌的烹調(diào)方式。比如說，一餐中有一個(gè)燉菜，一個(gè)涼拌菜，加上一份餐前水果，這樣可以吃得

既豐富又舒服；一份芒果丁甜瓜丁，一碗冬瓜海帶燉排骨，一份涼拌花生木耳菠菜，一個(gè)全麥饅頭。如此搭配，一餐就能吃進(jìn)去9種食物。其中4種蔬菜、2種水果、1種粗糧，1種肉類、1種堅(jiān)果，種類也相當(dāng)全面。

科學(xué)的儲(chǔ)藏方法。一般來說，蔬菜必須當(dāng)餐吃完，因?yàn)槭卟酥灰贿^咸過油，多吃一點(diǎn)也不會(huì)胖。雞鴨魚肉可在冰箱里存放1～2天，粥類等主食可儲(chǔ)存1～2天。這樣，每餐只要取一份儲(chǔ)備葷食，加一份儲(chǔ)備主食，再烹調(diào)一兩份新鮮蔬菜，準(zhǔn)備一份水果，就可以輕松應(yīng)付一餐。

儲(chǔ)備食物時(shí)要注意的是，烹調(diào)完成時(shí)就分好份，冷卻后放入冰箱。每次取出一份，當(dāng)餐吃完，不要反復(fù)加熱。

猜你喜歡

營(yíng)養(yǎng)

可嚼燕麥，營(yíng)養(yǎng)打折

中老年保健(2022年5期)2022-11-25 14:16:14

夏季給豬吃點(diǎn)“苦”營(yíng)養(yǎng)又解暑

今日農(nóng)業(yè)(2021年11期)2021-08-13 08:53:34

是否缺營(yíng)養(yǎng) 身體會(huì)表達(dá)

今日農(nóng)業(yè)(2021年4期)2021-06-09 06:59:58

用營(yíng)養(yǎng)防病 增質(zhì)又增產(chǎn)

今日農(nóng)業(yè)(2020年24期)2020-03-17 08:58:18

這么喝牛奶營(yíng)養(yǎng)又健康

中國(guó)生殖健康(2019年8期)2019-01-07 01:18:24

營(yíng)養(yǎng)Q&A

幸福(2018年33期)2018-12-05 05:22:46

蔬菜與營(yíng)養(yǎng)

廣東第二課堂·小學(xué)(2017年2期)2017-02-20 15:10:08

蔬菜與營(yíng)養(yǎng)

廣東第二課堂·小學(xué)(2017年1期)2017-02-20 14:47:45

更多的奶酪，更多的營(yíng)養(yǎng)？！

少兒科學(xué)周刊·兒童版(2015年12期)2016-05-16 03:38:08

種子營(yíng)養(yǎng)豐富

小學(xué)閱讀指南·低年級(jí)版(2016年8期)2016-05-14 13:24:45

百姓生活2018年5期

百姓生活的其它文章

裝水易致病塑料瓶反復(fù)

五項(xiàng)報(bào)告教你看懂乙肝

牛黃解毒片三類人禁用

能否提起行政訴訟對(duì)醫(yī)療事故鑒定結(jié)論不服

錯(cuò)誤吃早餐加速衰老

甲狀腺疾病要不要補(bǔ)碘