胡元華
一通老師每天有三件必做的事:喝茶、寫作、運動鍛煉。其中,喝茶是最頻繁的,一天起碼三泡,喝得牙齒都有些黃也不肯罷休。阿木和冰晶呢,也隨著一通老師慢慢有了喝茶的習慣。特別是阿木,和一通老師待的時間久了,自然也有些茶癮。
阿木經常學著一通老師的樣子泡茶,喝茶,喝完還向冰晶宣傳:喝了茶,腰不酸了,腿不痛了,一口氣上六樓也不喘氣了……冰晶聽了覺得神,好像在那個廣告中聽到的一樣。正好最近在上映一部熱劇《藥神》,冰晶對阿木說的也就將信將疑了。
這天下午,一通老師又在院子里燒水準備品茶。阿木和冰晶也來湊熱鬧。水開了,第一泡茶上來了,阿木搶過來就一仰脖,像梁山好漢一樣,干了!之后還咂咂嘴,回味無窮的樣子。冰晶和一通老師看了直笑。一通說:“你這樣牛飲,浪費了我的好茶。”阿木不解地說:“師父太小氣,怎么這樣舍不得?”一通道:“不是我舍不得,茶不是這樣喝的,話不是這樣說的。喝茶大有講究。”冰晶追問道:“師父快說,有哪些講究啊?”一通道:“就你好學,阿木,你可要好好聽。最近你常去編輯部,要知道那里的編輯,可都是‘茶蟲。到編輯部里做客時,可不要丟了面子。”
“是,我一定認真聽!”
一通道:“喝茶急不得。要一看,二聞,三品。這一看是看茶湯的顏色,嫩黃為上品,色澤昏黑為劣品;二聞茶香,淡芳優雅為佳,濃烈為次;三品最講究,一杯茶小嘬三口,每一口都要將茶湯和口腔內的各部分親密接觸,充分感受美味。”阿木聽完,“木”在那里,他那里曉得,喝茶這么有講究。