品茶中的文章

胡元華

一通老師每天有三件必做的事：喝茶、寫作、運動鍛煉。其中，喝茶是最頻繁的，一天起碼三泡，喝得牙齒都有些黃也不肯罷休。阿木和冰晶呢，也隨著一通老師慢慢有了喝茶的習慣。特別是阿木，和一通老師待的時間久了，自然也有些茶癮。

阿木經常學著一通老師的樣子泡茶，喝茶，喝完還向冰晶宣傳：喝了茶，腰不酸了，腿不痛了，一口氣上六樓也不喘氣了……冰晶聽了覺得神，好像在那個廣告中聽到的一樣。正好最近在上映一部熱劇《藥神》，冰晶對阿木說的也就將信將疑了。

這天下午，一通老師又在院子里燒水準備品茶。阿木和冰晶也來湊熱鬧。水開了，第一泡茶上來了，阿木搶過來就一仰脖，像梁山好漢一樣，干了！之后還咂咂嘴，回味無窮的樣子。冰晶和一通老師看了直笑。一通說：“你這樣牛飲，浪費了我的好茶。”阿木不解地說：“師父太小氣，怎么這樣舍不得？”一通道：“不是我舍不得，茶不是這樣喝的，話不是這樣說的。喝茶大有講究。”冰晶追問道：“師父快說，有哪些講究啊？”一通道：“就你好學，阿木，你可要好好聽。最近你常去編輯部，要知道那里的編輯，可都是‘茶蟲。到編輯部里做客時，可不要丟了面子。”

“是，我一定認真聽！”

一通道：“喝茶急不得。要一看，二聞，三品。這一看是看茶湯的顏色，嫩黃為上品，色澤昏黑為劣品；二聞茶香，淡芳優雅為佳，濃烈為次；三品最講究，一杯茶小嘬三口，每一口都要將茶湯和口腔內的各部分親密接觸，充分感受美味。”阿木聽完，“木”在那里，他那里曉得，喝茶這么有講究。