菱歌一聲滿塘香

章中林

“繞城菱蓮一千頃，三秋菱歌滿街頭。”又是菱角上市的季節，街頭不時傳來賣菱角的吆喝聲。望著那一個個水靈靈的菱角，我的耳邊似乎又聽到母親唱的那首《采紅菱》：“我們倆劃著船兒，采紅菱呀采紅菱。郎有情妹有心，就好像兩角菱，也是同日生呀！我倆一條心。”

水鄉人家一般都把房子建在堤壩上，門前屋后就是水面。為了方便管理，除了留出水道，都會圈出一方水面，種上菱角、蓮藕或者養上魚。養魚不能種菱和蓮。母親為了滿足我們貪吃的小嘴，總是習慣門前種菱蓮，門后養魚。

養魚的水面一年到頭沒有什么驚喜，而菱塘呢，歡喜不斷。暮春時節，嫩嫩的細細的菱葉鉆出來，隨著微風向你問候——近了些，它想和你親近呢；心思才起，它卻又漂遠了，讓你空自歡喜。是它不愿意和你親近嗎？不是，它才新生，還在窺探這世間的新奇呢。開始，只有三兩朵兒，不過半月，水面漸漸就被菱葉擠滿了。菱葉初生只有紐扣大小，漸漸的，成了銅錢，成了湯圓，最后成一把小傘了。這時，它也不再只有一種姿勢——浮在水面。長勢火辣的，一層疊一層地高出水面，在風里展示著它們不一樣的風姿。葉子銅錢般厚實，色澤鮮綠，凝聚著陽光流轉的氣息。

你若有閑情，站在菱塘前，注目凝視，你就能看到菱葉潑灑出來的歡喜光暈。每次和菱葉對視，看到明亮的光，我始終以為這是菱角的呼吸，這是菱角的歡歌。一塘菱葉就像一片海，綠意翻滾；又像一堵墻，綠滿心胸；更像一群孩子仰臉歡笑，笑聲飛揚，我心蕩漾。這樣的風景，我想只有杜甫的“沉竿續縵深莫測，菱葉荷花凈如拭”才能形容吧。

盛夏時節，菱角開花了。它的花素白、細碎，立在菱葉之間，不怎么惹人注意。走在塘邊不注意，你是看不到的。濃綠素白應該對比鮮明，這對菱花卻不合適。它的花大多藏在層層疊疊的葉子之間，你不尋找就看不到它的芳蹤。當然，你若有心，還能看到塘上蜜蜂飛。再一凝神，追著蜜蜂，那嬌俏的花兒就落進了你的眼底。沒有花不是香的，這話絕對是至理，不然蜜蜂怎么會為它奔忙呢？

秋風起了，菱角也熟了。盡管你站在岸邊看不到菱角，但是你只要將菱葉翻過來就能看到。紅菱結實多，一棵一次就能摘三四個。看著那飽滿水靈的菱角，誰不歡喜呢？家鄉采菱用的是一米長、半米寬的橢圓形狀的腰盆。采菱的時候，母親一般會穿上雨靴，套上袖套，腰盆一頭放一個矮凳。進腰盆了，母親就坐在矮凳上。人一低頭，腰盆就翹了起來，坐人一頭的盆沿自然就貼近了水面。這樣，人只要一伸手就能抓到菱葉。左手把菱葉一翻，幾枚菱角就出了水，右手一掐，隨手往身后一扔，菱角就進了盆。兩邊的菱角收獲了，兩手把菱葉一推，慢慢劃水，腰盆就在密密的菱葉中穿行了。收獲多的時候，母親十分高興，還會唱起歌來，什么《菱角》《采菱》《采紅菱》之類，都是母親必唱的曲子。

菱角上了岸，我們一擁而上抓著菱角，就往嘴里送。菱角的殼有點兒苦，澀澀的，而果肉卻是很有味道的。嫩的水滋滋的，脆脆的，甜甜的；而老的粉粉的，糯糯的，帶著甘甜。嘗到了口欲之快，再吃的時候，就不再那么狼吞虎咽了。嫩的剝開來吃，老的用刀剁了吃。楊萬里《食菱》中說：“雞頭吾弟藕吾兄，頭角嶄然也不爭。白璧中藏煙水晦，紅裳左祖雪花明。”這確乎也是我的歡喜。

現在，那幸福時光早已遺落在歲月的風里，但一看到菱角，耳邊就會響起母親唱的《采紅菱》：“我們倆劃著船兒，采紅菱呀采紅菱……”