科技助力小蘆筍成為精準扶貧特色產業

譚亮萍

蘆筍最初是從國外引進的特色高檔蔬菜，由于其營養豐富、味道鮮美，深受我國大中城市消費者的青睞。近年來，通過學習國內先進的蘆筍種植技術，結合當地氣候特點，筆者逐步摸索出一整套適合湖南省氣候特點的蘆筍栽培新技術。

2009年，湖南省僅有寧鄉市歷經鋪鄉種植40畝蘆筍基地，蘆筍露地種植病蟲草害發生嚴重，經營管理非常困難，株洲、寧鄉、漣源、冷水江等地相繼出現蘆筍毀園的現象，給蘆筍種植戶造成了極大的經濟損失。湖南省蘆筍基地種植面積太少，蘆筍市場基本依靠上海、江蘇和浙江等省遠道批發供應，蘆筍產業發展遭遇嚴重瓶頸。

筆者在湖南省農業科學院蔬菜研究所工作，2010年在北京進修學習接觸到蘆筍這一特色蔬菜，便與中國農業科學院蔬菜花卉研究所專家聯系，要求參與設施栽培課題組相關工作。同年10月，筆者隨團參加了在山西運城召開的第四屆中國蘆筍發展與戰略研討會暨中國園藝學會蘆筍分會第一屆會員大會。通過聆聽國內知名專家的報告，得知蘆筍在我國山東、山西、河北、河南及沿海的江蘇、浙江和上海等地已形成了一定的產業規模，而湖南省的蘆筍生產仍囿于技術瓶頸的制約，很難取得突破性的發展。

學習期滿后，筆者及時整理蘆筍種植相關資料，申報了長沙市科技局重點項目立項。此后，筆者先后參加了2012年8月在河北唐山和秦皇島地區召開的河北省國際蘆筍新技術引進與交流研討會、2013年在江西南昌地區召開的第十三屆國際蘆筍大會、2016年在山東菏澤地區舉行的中國蘆筍大健康產業優化發展論壇及2017年在德國波茨坦市召開的第十四屆國際蘆筍大會，通過參加國內外蘆筍學術交流會，筆者增長了見識，拓寬了思維，更堅定了從事蘆筍科研與推廣的信心。

近10年來，筆者奔走于湖南省內各主要蘆筍種植基地，先后與常德西湖、婁底漣源、長沙寧鄉等地的蘆筍種植戶或技術員建立了良好的關系，并通過他們了解很多種植技術和市場銷售等方面信息，在此基礎上摸索總結出蘆筍營養缽護根栽培、大棚避雨栽培、留母莖栽培、合理植株調整、兩次養莖三期采收、水肥一體化、冬春季多層膜覆蓋保溫促早栽培等關鍵技術。通過宣傳和推介，目前湖南省蘆筍種植逐步轉向以大棚避雨栽培為主要的生產模式，產業發展穩步推進，涌現了常德穗豐蘆筍、寧鄉關山蘆筍、漣源維爾康蘆筍和張家界蘆筍等知名品牌，蘆筍產業發展蒸蒸日上、勢頭強勁。

經過近10年的艱難推動，終于讓蘆筍這個小作物受到人們的關注，目前湖南省蘆筍種植面積從2009年的40畝發展到2018年的近萬畝，完成了一次量到質的飛躍。堅信以湖南省農業科學院蔬菜研究所蘆筍課題組為技術支撐，在各級政府的扶持下，以大力發展蘆筍種植業為紐帶，通過蘆筍加工企業的帶動，一定會在省內形成若干個蘆筍規模化種植片區，涌現出1～2家在湖南省乃至全國有影響的蘆筍產業經營主體企業。

當前，我國正處于脫貧攻堅的關鍵時期，而廣大農村是精準扶貧的主戰場，如何讓貧困群體早日脫貧致富，2018年中央1號文件明確提出實施鄉村振興戰略，極大地鼓舞了廣大農民特別是貧困地區的農民。鄉村振興的第一要務就是產業興旺，蘆筍產業是目前蔬菜種植領域產品生產供應期長、市場價格相對穩定、經濟效益較高的特色蔬菜產業，如果有一定數量和規模的蘆筍加工企業，蘆筍產業必將煥發出蓬勃的生機。蘆筍產業作為勞動密集型產業，在我國廣大農村特別是貧困地區發展具有明顯的優勢，能有效促進農民脫貧增收，社會效益非常顯著。

（作者聯系地址：湖南省長沙市馬坡嶺省農科院內 郵編：410125）